Légumes que vous pouvez manger crus

Tous les légumes ne peuvent pas être consommés crus. Il existe certains légumes crus qui sont traditionnellement consommés sans être cuits. La liste de ces légumes varie d'une culture à l'autre. Certains légumes comme les pommes de terre communes sont en fait toxiques lorsqu'ils sont consommés crus. Certains légumes n'ont pas si bon goût lorsqu'ils sont consommés crus. Les haricots, par exemple, peuvent être consommés crus, mais ils n'auront pas bon goût.

Les légumes à salade sont ces légumes qui peuvent être consommés crus et qui ont également bon goût à l'état brut. Voici quelques crudités que vous devez simplement ajouter à vos salades.
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5 crudités à inclure dans les salades :

1. Laitue Iceberg : Ce membre de la famille des légumes à feuilles vertes est l'un des meilleurs légumes pour les salades. Il forme une excellente base de salade et votre expérience de manger des légumes crus ne peut être complétée sans laitue. Il contient tous les éléments nutritionnels habituels comme le fer, la vitamine B 12 et beaucoup de fibres.

2. Carottes Et Betteraves : Ces deux légumes contiennent un nutriment spécial appelé lycopène. Cela aide à combattre le cancer et est bon pour la vue. Récemment, de nombreuses études scientifiques ont indiqué que l'effet du lycopène est renforcé par la cuisson (ébullition) de ces légumes. Cependant, manger ces légumes crus en fait de meilleures sources de fibres alimentaires.

3. Oignons : Nous aimons tout simplement l'odeur des oignons caramélisés, mais en ce qui concerne la nutrition, les oignons sont meilleurs crus. Les oignons contiennent un nutriment appelé flavonoïdes qui est extrêmement efficace comme agent anticoagulant. Cela en fait des ennemis naturels des maladies cardiovasculaires, des artères durcies et cadencées.

4. Brocoli : C'est l'un des derniers ajouts à la liste des superaliments. C'est l'un des meilleurs aliments pour les fibres et il est naturellement sain en raison de sa couleur verte. Le brocoli contient un nutriment appelé sulforaphane qui a un effet détoxifiant sur le corps. C'est pourquoi manger du brocoli vous donne une peau nette et retarde le vieillissement. Et si vous mangez du brocoli cru, votre corps absorbera le sulforaphane beaucoup plus rapidement que de manger du brocoli cuit.

5. Poivrons : Ces légumes sont le rêve d'une personne à la diète. Ils sont extrêmement faibles en calories et riches en antioxydants qui combattent le cancer. Vous gagnez également de la vitamine C et A à partir des poivrons. Mais les nutriments contenus dans les poivrons sont facilement dénaturés par la chaleur, il est donc préférable de les manger crus.

Ce sont quelques-uns des meilleurs légumes à manger crus. Qu'ajoutez-vous d'autre à vos salades ?