10 meilleures recettes de thé masala à essayer aujourd'hui

Vous aimez le thé masala ? Avez-vous essayé différentes façons d'en préparer un, mais vous ne savez pas comment? La plupart d'entre nous aiment le thé, et nous aimerions en expérimenter et en goûter les nombreuses variétés, n'est-ce pas ?

Mais que se passe-t-il si vous avez les meilleures recettes de thé masala, toutes au même endroit ? Ce serait génial, non ? C'est de cela qu'il s'agit dans cet article !

La plupart des ménages indiens se réveillent avec les parfums du masala chai/thé en cours de préparation. C'est une boisson courante et surtout dans les endroits où il fait froid, cette boisson énergisante vous permet de démarrer presque tous les matins. Quelques ingrédients simples sont mélangés pour former une poudre qui peut également être stockée. Cependant, sur de longues périodes de stockage, les ingrédients aromatiques ont tendance à perdre leur arôme. Par conséquent, il est recommandé de préparer du masala frais au moins une fois par semaine.

Les épices contenues dans le thé masala ont de nombreux avantages pour la santé et c'est l'une des meilleures boissons que vous puissiez boire pendant la journée ! Vous voulez connaître les 10 meilleures recettes de poudre de thé masala ? Alors n'attendez plus et allez de l'avant avec la publication !

Regardons les 10 meilleures recettes de thé Masala :

1. Recette de base du thé Masala :

Ingrédients :

• 8 morceaux de gingembre sec ou trois quarts de tasse de poudre de gingembre sec
• 3 noix de muscade entières, moulues
• 20-30 gousses, cardamome verte

Méthode :

1. Si vous utilisez du gingembre sec, broyez-le d'abord.
2. Après cela, broyez la noix de muscade et la cardamome. Vous pouvez également utiliser la peau de la cardamome.
3. Cette poudre est votre thé masala de base. Conserver dans un contenant hermétique.

2. Thé Masala frais :

Ingrédients :

• 1 tasse d'eau
• 2-3 cardamomes vertes, écrasées
• 2-3 tranches de gingembre frais ou écraser 1 pouce de cube de gingembre
• 1 bâton de cannelle
• 1 anis étoilé
• 1 cuillère à soupe de thé en vrac
• Une demi-tasse de lait
• Sucre ou miel ou jaggery au goût

Méthode :

1. Dans une casserole, mélanger l'eau et tous les ingrédients des épices :gingembre, cardamome, cannelle et badiane.
2. Faire bouillir et mijoter.
3. Ajouter le lait et les feuilles de thé et laisser mijoter à nouveau.
4. Souche. Ajouter du sucre au goût.

3. Le thé Masala Spice House :

Ingrédients :

• 2 anis étoilé
• 1/2 cuillère à soupe de cardamome verte
• 2 clous de girofle
• 2 morceaux d'écorce de cannelle
• 1 cuillère à café pour 1 cuillère à soupe de grains de poivre noir
• 2 feuilles de laurier séchées

Méthode :

1. Moulez les ingrédients ci-dessus du thé masala en une poudre fine.
2. Ajouter une ou deux cuillères à café à une tasse d'eau et faire bouillir.
3. Ajouter du lait et du miel ou du sucre selon le goût.

4. Thé masala à la citronnelle :

Ingrédients :

• Une poignée de citronnelle sèche
• 2 cuillères à soupe de gingembre en poudre
• 2 noix de muscade râpées
• 15-20 clous de girofle
• 3-5 morceaux d'écorce de cannelle
• 20-25 cardamomes vertes
• 2 cuillères à soupe de graines de fenouil

Méthode :

1. Moulez tout ce qui précède en une poudre grossière.
2. Conservez cette poudre dans un récipient hermétique.
3. Ajouter à l'eau bouillante et aux feuilles de thé pour faire votre thé masala.
4. Ajouter du lait et du sucre au besoin.

5. Thé masala mélangé Tulsi :

Ingrédients :

• 2 cuillères à soupe de gingembre en poudre
• 2 noix de muscade râpées
• 15-20 clous de girofle
• 3-5 morceaux d'écorce de cannelle
• 20-25 cardamomes vertes
• 2 cuillères à soupe de graines de fenouil
• 2 cuillères à soupe de feuilles sèches de Tulsi

Méthode :

1. Tous les ingrédients ci-dessus doivent être réduits en poudre.
2. Ajouter à l'eau bouillante selon le goût.
3. Ajouter du lait et du sucre au besoin.

6. Thé Masala Exotique :

Ingrédients :

• Une demi-tasse de basilic sacré sec
• Une demi-tasse de pétales de rose secs
• Une demi-tasse de gingembre en poudre
• 2 noix de muscade râpées
• 15-20 clous de girofle
• 8-9 morceaux d'écorce de cannelle
• 15-20 cardamomes vertes
• 2 cuillères à soupe de graines de fenouil
• 1 cuillère à soupe de poivre noir

Méthode :

Les ingrédients ci-dessus doivent être grossièrement moulus et utilisés comme thé masala.

7. Thé masala aux agrumes :

Ingrédients :

• Une demi-tasse de basilic sacré sec
• 1 cuillère à soupe de clous de girofle
• 5-6 morceaux de bâton de cannelle
• 2 cuillères à soupe de cardamome verte
• 2 cuillères à soupe de graines de fenouil
• Une demi-tasse d'écorces d'orange séchées

Méthode :

1. Bien mélanger les ingrédients ci-dessus.
2. Pulvériser à l'aide d'un moulin à café en poudre.
3. Conserver dans un contenant hermétique. À utiliser selon les besoins.

8. Thé masala infusé au safran :

Ingrédients :

• 2 cuillères à soupe de poudre de gingembre sec
• 2 cuillères à soupe de poudre de cardamome verte
• 1 cuillère à soupe de muscade râpée
• 1 1/2 cuillères à soupe de clous de girofle moulus
• 1 1/2 cuillère à soupe de poivre noir moulu
• 3 cuillères à soupe de cannelle moulue
• 1/4 cuillère à café de safran

Méthode :

1. Bien mélanger tout ce qui précède et utiliser comme thé masala selon les besoins.
2. Ajoutez du lait et du sucre selon vos goûts.

9. Tarla Dalal Thé Masala :

Ingrédients :

• 1/4 tasse de petits morceaux de cannelle
• 1/8 tasse de clous de girofle
• 1/4 tasse de grains de poivre noir
• 1/4 tasse de cardamome verte
• 6 cardamomes noires
• 1/4 tasse de masse brisée en morceaux
• 1/2 noix de muscade râpée
• 1/4 tasse de poudre de gingembre sec

Méthode :

1. Rôtir d'abord à sec les épices à l'exception du macis, du gingembre et de la muscade.
2. Laissez-les refroidir.
3. Ajouter le reste des ingrédients et broyer en une poudre fine.
4. Après refroidissement, conserver dans un récipient hermétique.

10. Thé Masala Punjabi :

Ingrédients :

• 1 bâton de cannelle
• 3 grosses cardamomes noires
• 10-12 petites cardamomes vertes
• 3-4 clous de girofle
• 1 ½ gingembre séché, poudre de gingembre
• Une pincée d'herbe de Bishop (graines d'ajwain)
• 5-6 grains de poivre noir
• 1 cuillère à soupe de graines de fenouil

Méthode : 

1. Rôtir à sec tout ce qui précède dans une petite casserole jusqu'à ce que vous obteniez l'arôme des épices.
2. Refroidir soigneusement.
3. Mélanger dans un moulin à café pour obtenir une consistance semblable à une poudre.
4. Refroidir et conserver dans un contenant hermétique.
5. Utilisez le mélange d'épices selon les besoins pour faire du thé masala.

Essayez ces recettes aujourd'hui et savourez la joie délicieuse du thé masala ! Connaissez-vous d'autres recettes de thé masala? Partagez avec nous dans la section des commentaires ci-dessous !