L'huile d'olive est considérée comme l'une des huiles les plus bénéfiques pour la cuisine ainsi que pour la fabrication de produits de beauté et de bien-être. Mais, outre ses divers avantages, il présente également certains inconvénients qui peuvent causer des dommages importants à votre santé.
Parlons des 10 principaux effets secondaires de l'huile d'olive qui peuvent nuire à votre santé :
L'huile d'olive est une riche source de graisses monosaturées, qui peuvent être décomposées en 14 % de graisses saturées et 120 calories. L'utilisation de seulement 2 cuillères à soupe de cette huile dans une portion signifie l'apport d'une grande quantité d'acides gras saturés. C'est presque 3 fois plus élevé que celui d'une poitrine de poulet de 4 oz. Et ces graisses saturées peuvent augmenter les risques de maladies mortelles comme l'athérosclérose, l'obésité, les crises cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux, le cancer du sein, le cancer du côlon, etc.
La plupart de l'huile d'olive que nous utilisons en cuisine est comme les autres aliments transformés. Ils sont raffinés ou partiellement hydrogénés à haute température et pression. Ce processus modifie la structure moléculaire des olives. Il brûle également la teneur saine en acides gras oméga-3 des olives. Il affecte les niveaux de cholestérol dans notre circulation sanguine en diminuant le « bon » cholestérol et en augmentant le « mauvais ». Ceci, à long terme, augmente le risque de maladies cardiovasculaires.
Cela peut sembler un peu étrange, mais l'huile d'olive peut en fait abaisser votre glycémie en dessous du niveau normal. Sa consommation peut vous rendre sujet à plusieurs complications de santé. Certaines d'entre elles sont l'hypoglycémie, la transpiration, les tremblements, la faiblesse, etc. Limiter sa consommation est recommandé pour les diabétiques.
L'huile d'olive est connue pour garder notre cœur en bonne santé. Mais, des études ont montré que la surconsommation d'olive peut entraîner une chute massive de la pression artérielle. Cela nuit à notre santé globale car nous devenons vulnérables à un certain nombre de problèmes. Certains des problèmes sont les étourdissements, les étourdissements, les accidents vasculaires cérébraux, l'insuffisance rénale, etc.
Étant chargée de graisse, l'huile d'olive augmente les risques de développer une inflammation dans notre corps. Il contient 78% d'acide oléique. Cet acide joue un rôle clé dans la libération des lipopolysaccharides, attachés aux énormes particules de lipoprotéines riches en graisses appelées chylomicrons, de l'intestin dans la circulation sanguine. Plus le LPS est présent dans le sang, plus l'étendue de l'inflammation causée par les cellules immunitaires est élevée.
Les personnes obèses doivent éviter d'ingérer trop d'huile d'olive car cela peut bloquer la vésicule biliaire ou provoquer des calculs biliaires douloureux. Notre foie produit de la bile, qui s'accumule dans la vésicule biliaire. Mais, lorsque notre corps contient un excès de graisse et que nous incluons de l'huile d'olive dans notre alimentation quotidienne, cette bile stockée commence à sécréter et à émulsionner les graisses. Il en résulte finalement des calculs ou un blocage.
La teneur élevée en matières grasses de l'huile d'olive peut provoquer des troubles digestifs et déclencher des problèmes gastro-intestinaux comme la diarrhée. Lorsque nous en consommons en grande quantité, notre système devient incapable de le digérer complètement. En conséquence, nous développons une diarrhée mineure à modérée. Étant un laxatif naturel, l'huile aggrave parfois la situation.
Il existe un mythe selon lequel l'huile d'olive est une alternative plus saine aux autres huiles de cuisson conventionnelles, et elle est extrêmement utile pour maintenir le poids corporel idéal. Pourtant, la vérité est que c'est un aliment riche en matières grasses qui contribue réellement à notre poids corporel. La prise de poids inutile est l'un des principaux effets secondaires d'une consommation excessive d'huile d'olive.
L'huile d'olive peut provoquer des allergies graves, telles que la dermatite de contact, l'eczéma, les allergies respiratoires, etc. Elle est principalement ressentie pendant ou après l'application topique de l'huile. Les personnes sujettes aux allergies peuvent également faire face à ce problème tout en l'incluant dans leur alimentation. Il est toujours préférable de connaître les avantages et les effets secondaires de l'huile d'olive avant d'en consommer régulièrement.
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