Évitez-vous la viande rouge pour contrôler votre taux de cholestérol ? Vous souhaitez booster la mémoire de votre enfant ? Eh bien, si vous pouvez vous identifier à l'une des situations ci-dessus, vous devez lire cet article.
Le poisson jouit d'une grande popularité dans les cuisines et les cultures. Connaissez-vous les bienfaits de manger du poisson ? Inclure du poisson dans votre alimentation peut soulager les douleurs articulaires et vous donner une peau éclatante aussi ! Vous voulez en savoir plus sur la façon dont le poisson peut faire des merveilles pour votre santé ? Consultez cet article !
Le poisson (principalement des types gras) est une riche source de deux types d'acides gras insaturés, l'EPA (acide eicosapentaénoïque) et le DHA (acide docosahexaénoïque). L'EPA et le DHA contiennent les acides gras oméga-3 importants. C'est aussi un entrepôt de protéines et de minéraux faibles en gras, qui sont excellents pour notre santé.
Ce qui est intéressant, c'est que notre corps ne produit pas d'acides gras oméga-3 et oméga-6. Vous devez l'inclure dans votre alimentation. Le poisson est la meilleure source d'acides gras oméga-3 et un incontournable.
Ce qui fait du poisson un aliment super sain, c'est le fait qu'il est riche en acides gras oméga-3. Selon JAMA, manger du poisson réduit le risque de maladie cardiaque, la principale cause de décès dans le monde. L'acide gras oméga-3 contenu dans le poisson protège contre les maladies cardiovasculaires en réduisant la tension artérielle, le cholestérol et les taux de triglycérides dans le sang. Les oméga-3 sont également très bons pour la santé cardiaque car ils réduisent la coagulation du sang en empêchant les thrombocytes de se coller les uns aux autres (1). L'épaississement du sang peut entraîner un rétrécissement des artères, qui à son tour provoque des accidents vasculaires cérébraux, des crises cardiaques, etc. Les poissons gras comme le saumon, les sardines et le hareng sont de riches sources d'acides gras oméga-3. Ces super graisses peuvent également aider à abaisser la tension artérielle, la fréquence cardiaque et réduire les facteurs de risque qui conduisent à une complication cardiaque.
Les acides gras oméga-3 contenus dans le poisson stimulent la production d'énergie dans notre corps pour effectuer des processus chimiques. Ainsi, une alimentation riche en poisson est utile pour lutter contre la fatigue (2) et augmenter les capacités mentales et physiques.
Un grand nombre d'études révèlent les effets positifs des acides gras oméga-3 sur le fonctionnement du cerveau et des nerfs. Il aide également à protéger la myéline, un matériau entourant les cellules nerveuses.
Il existe également des preuves considérables suggérant que les oméga-3 augmentent les pouvoirs de concentration (3). Cela explique pourquoi notre grand-mère a dit "le poisson est bon pour le cerveau" et nous a obligés à prendre des capsules d'huile de poisson.
Les acides gras oméga-3 stimulent le développement du cerveau chez les bébés. Il existe déjà une quantité considérable de recherches qui prouvent sans aucun doute que les acides gras oméga-3 sont inestimables pour le développement du fœtus dans le ventre de la mère (4).
En raison de la polyarthrite rhumatoïde, les articulations de notre corps s'usent, entraînant des lésions osseuses irréparables. Une étude scientifique prouve qu'une alimentation riche en acides gras oméga-3 prévient ce type d'arthrite. L'huile de poisson réduit également l'inconfort des articulations enflées et sensibles (5).
Les acides gras oméga-3 contenus dans le poisson préviennent les dommages aux cellules cérébrales. La recherche prouve que la consommation de poisson est bénéfique en réduisant le risque d'hypertension ou d'hypertension artérielle, ce qui conduit à la démence (6). Les acides gras oméga-3 font du poisson l'un des meilleurs aliments pour la prévention de la maladie d'Alzheimer, une maladie du cerveau qui provoque une perte de mémoire et entrave les activités quotidiennes.
Les acides gras oméga-3 préviennent les infections grâce à leurs propriétés anti-inflammatoires (7) et stimulantes du système immunitaire. Les oméga-3 sont utiles pour prévenir la polyarthrite rhumatoïde, l'arthrose et la colite ulcéreuse. Il peut également prévenir le lupus érythémateux, une maladie auto-immune qui peut endommager les organes de manière irréversible et potentiellement mortelle.
Les poissons, en particulier le crabe et le homard, contiennent du sélénium (8), qui a des propriétés anticancérigènes.
Les acides gras oméga-3 contenus dans le poisson augmentent les niveaux de sérotonine (9), une substance chimique présente dans le cerveau et qui éloigne le blues de la dépression.
Le saumon est particulièrement bon pour lutter contre les rides car il contient des niveaux élevés d'acides gras oméga-3 (10). L'huile de poisson est également bonne pour le traitement des brûlures pour la même raison.
Maintenant que vous connaissez les avantages pour la santé de manger du poisson, assurez-vous de l'inclure dans les plans de repas de votre famille. La consommation de cinq portions de poisson par semaine est bonne. Les meilleurs poissons à manger pour un maximum de bienfaits pour la santé sont les sardines, le saumon et le maquereau, qui ont les plus fortes concentrations d'acides gras oméga-3.
J'espère que vous avez trouvé cet article intéressant et informatif.
Si vous connaissez des recettes de poisson saines, partagez-les avec nous.
