Citron, carotte, tomate, oignon, ail, amla, mangue :la liste est longue quand il s'agit de cornichons. Ce ne sont que quelques types de cornichons que nous, les Indiens, adorons.
Les cornichons ont toujours fait partie intégrante de nos vies. L'amalgame simultané de saveurs sucrées, épicées et aigres dans le palais est le délice de tous les gourmets indiens. Les cornichons sont préparés avec de l'huile, du sel et du sucre ainsi que d'autres épices piquantes.
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Ajouter une ou deux cuillerées de cornichon à chaque repas devrait suffire pour ajouter du goût à votre plat. D'autre part, il est important que les personnes âgées évitent de consommer du cornichon deux fois par jour car il contient des acides qui pourraient ne pas être sains.
Sinon, ce chutney épicé est un incontournable pour terminer votre repas. Voici 12 avantages pour la santé de l'aachar, jetez un œil :
Presque toutes les femmes enceintes ont soif de nourriture épicée et l'une d'elles est les cornichons. La mangue et le citron sont deux types d'aachar qui préviennent les nausées matinales.
Les cornichons aident à perdre du poids rapidement car ils contiennent peu de calories. En raison de la présence d'épices, il aide également à briser facilement les graisses.
Les cornichons sont riches en antioxydants qui protègent l'organisme contre les radicaux libres. Il est important d'ajouter cette épice à votre repas.
Selon quelques sources, les cornichons en petite quantité sont bons pour les diabétiques. Une fois par semaine, vous pouvez profiter de cette humble gâterie en toute sécurité, pas autrement. Pour votre information :n'optez que pour les cornichons amla.
Aucune chaleur n'est impliquée dans la production de cornichons traditionnellement fermentés, c'est pourquoi cela aide à préserver les nutriments dans les légumes, ce qui est un avantage pour la santé.
Les cornichons sont également riches en vitamine K. Cette vitamine est bonne pour la coagulation du sang, surtout après une blessure. C'est l'un des meilleurs bienfaits de l'aachar pour la santé.
Le vinaigre utilisé pour guérir l'aachar peut augmenter le métabolisme du corps. Donc, si votre métabolisme est faible, ajoutez des cornichons à votre alimentation.
Les fruits et légumes ajoutés à l'achar sont également de bonnes sources de fibres alimentaires ainsi que de vitamines A et C. C'est un autre avantage pour la santé de l'achar.
Le cornichon Amla améliore la digestion, il est donc sûr et préférable d'ajouter ce cornichon à votre repas si vous souffrez de problèmes de digestion.
L'un des avantages pour la santé de l'amla ou du cornichon à la groseille est qu'il guérit et protège le foie grâce à ses propriétés hépatoprotectrices.
La consommation régulière d'amla ou de cornichons indiens à la groseille aide également à réduire les ulcères. Profitez de cette gâterie saine.
Les personnes âgées souffrant d'accidents vasculaires cérébraux, de maladies cardiaques et d'hypertension doivent éviter les cornichons, car le sel contenu dans le chutney augmentera le problème médical.
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