10 meilleurs aliments riches en vitamine B12

La vitamine B12, autrement connue sous le nom de cobalamine, est importante pour garder notre corps en bonne santé. Une carence en cette vitamine peut entraîner de l'anémie, de la fatigue et de la dépression. Dans des conditions extrêmes, une carence en cette vitamine peut causer des dommages permanents au cerveau et au système nerveux central. La quantité de vitamines requise dépend également de votre âge.

Si vous ne préférez pas les sources animales, vous pouvez essayer des céréales enrichies en vitamine B12. Il existe de nombreux aliments qui fournissent suffisamment de vitamines. Cette vitamine est naturelle dans les produits animaux comme la viande, le poisson, la volaille, les œufs et les produits laitiers. Il existe également des formes synthétiques qui sont disponibles sur le marché.

Raisons pour lesquelles la vitamine B12 est importante

Vous pouvez faire un test sanguin pour connaître votre taux de vitamines. Apportez les modifications nécessaires à votre régime alimentaire si vous remarquez une carence. Mais, si vous n'obtenez pas d'amélioration même après un temps considérable après un changement de régime, consultez un médecin pour connaître la raison médicale de la carence.

Une habitude alimentaire bien équilibrée vous aidera à obtenir les vitamines nécessaires. Avant d'opter pour des suppléments disponibles dans le commerce, essayez simplement de modifier légèrement vos habitudes alimentaires.

5 carences nutritionnelles majeures et comment les éviter

Voici quelques-uns des aliments riches en B12. Incluez-les dans votre alimentation quotidienne et restez en bonne santé.

Palourdes

La plupart des coquillages ont une teneur élevée en vitamine B12. Cela comprendra les huîtres, les palourdes et les moules. Ces aliments, riches en vitamine B12, constituent également la principale source de potassium.

Foie

Le foie de bœuf et de poulet sont de bonnes sources de vitamine B12. Le poulet dans son ensemble est également une bonne option.

Poisson

La vitamine B12 se trouve en abondance dans les produits d'origine animale. Le saumon fumé, le hareng, le thon, la truite et les sardines en conserve sont quelques-uns des aliments riches en B12.

Crabe

Ces fruits de mer contiennent beaucoup de vitamine B12. C'est toujours une meilleure idée de s'en tenir au crabe royal bleu ou rouge. Quelques-unes des autres options sont les écrevisses, les crevettes et le homard. S'assurer que vous obtenez des crabes de bonne qualité fait une énorme différence.

Produits à base de soja

Les produits à base de soja sont d'excellentes sources de vitamine B 12. Vous pouvez également essayer le lait de soja. Essayez de nouvelles recettes en les mélangeant avec des céréales, qui sont une autre source de vitamine B12.

Céréales enrichies

La liste des aliments riches en vitamine B12 comprend les céréales. Tenez-vous en au son pour une option plus saine. Les végétariens peuvent tirer le maximum de vitamine B12 des céréales enrichies.

Viande rouge

C'est une excellente source de vitamine A. Le bœuf nourri à l'herbe est plus sain pour le corps. Vous pouvez toujours choisir du bœuf maigre.

Lait et yaourt

Le lait entier est une bonne option pour la vitamine B12. Vous pouvez également choisir le yogourt également comme une bonne source. Ce sera une bonne alternative aux sources de viande si vous êtes végétarien. Vous pouvez également prendre des céréales enrichies avec du lait pour un meilleur apport.

Fromage

Il existe environ 12 types de fromages riches en B12. Des études montrent que la plupart de ces fromages conviennent à une consommation quotidienne. La quantité de vitamine B12 diffère selon le type de fromage. Le fromage cottage a la valeur la plus élevée de B12.

Œufs

L'œuf entier contient de la vitamine B12; la plus grande partie est dans le jaune et une petite quantité dans le blanc. Un œuf dur contient environ 0,7 mcg de vitamine B12.