L'ail n'est peut-être pas préféré par tous en raison de ses propriétés puantes, mais un taux élevé de mauvais cholestérol peut être votre pire ennemi. Les avantages uniques de l'ail sont multiples et il est fortement recommandé aux personnes atteintes de mauvais cholestérol ou de LDL (lipoprotéine de basse densité). Vous vous demandez peut-être ce qui fait de l'ail un médicament naturel pour un cœur en bonne santé. La réponse à cela est qu'il contient un élément spécial appelé allicine, qui favorise une bonne santé cardiaque. L'allicine désintègre les composés soufrés de l'ail qui dégagent une odeur nauséabonde et la mauvaise haleine.
Ces composés soufrés réagissent avec les globules rouges et produisent du sulfure d'hydrogène, également appelé polysulfures, qui détend les vaisseaux sanguins et permet au sang de circuler facilement. Il régule également le nombre de cellules graisseuses et, à son tour, empêche leur production dans le corps.
Les recherches et études récentes indiquent que dans un avenir proche, l'ail sera probablement utilisé dans le traitement de l'obésité en raison de ses propriétés anticoagulantes et anti-cholestérol LDL.
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Voyons quelques façons d'incorporer l'ail dans votre alimentation pour un cœur en bonne santé.
Salades- Une pincée d'ail dans votre salade préférée avec vinaigrette est la meilleure façon de commencer votre repas. L'ail rend les salades encore plus délicieuses et saines.
Pâtes- Spaghetti aglio olio (ici aglio signifie ail et olio est huile d'olive en français) est un autre aliment sain que vous pouvez inclure dans votre alimentation saine pour le cœur. Cette spécialité de pâtes implique une procédure simple et facile.
Soupe- Les soupes indiennes comme le rasam à base d'ail agissent comme un excellent antibiotique pour soigner le rhume, la toux et la fièvre. Il permet également la digestion. L'ail peut être utilisé dans d'autres soupes comme la soupe tomate-basilic, la soupe claire et la soupe aux légumes.
Pain- Le pain à l'ail est l'entrée la plus recherchée qui est courante dans les cuisines italiennes. Vous pouvez également ajouter de l'ail à un crostini croustillant et le déguster avec votre repas. Les pains indiens comme le naan, le roti et les parathas peuvent être épicés avec de l'ail en les écrasant avec le reste des ingrédients de la pâte, cela lui donne une saveur complètement différente.
Pâte gingembre-ail- C'est quelque chose qui est clairement présent dans la plupart des cuisines indiennes et chinoises. Il peut être utilisé comme assaisonnement pour la plupart des variétés de sautés, de nouilles et de riz.
Ce sont quelques raisons de savoir pourquoi l'ail est sain pour le cœur. Comme il fluidifie le sang, l'ail est un médicament pour prévenir les maladies cardiaques. L'ail réduit également le mauvais cholestérol, alors assurez-vous d'avoir de l'ail dans votre alimentation.
