Le nouveau régime Atkins est-il sain ?

Afficher les photos Le nouveau régime Atkins n'est pas une façon saine de perdre du poids, préviennent les experts de l'alimentation Kiwi.

La nouvelle version du régime Atkins, disponible dans les librairies de Nouvelle-Zélande, modifie le régime pauvre en glucides dévoilé par le Dr Robert Atkins en 1972 pour s'adapter au mode de vie et aux habitudes alimentaires du 21e siècle.

Depuis son lancement, le régime Atkins en quatre phases est à la fois populaire et controversé.

Alors que des stars de cinéma comme Renee Zellweger, Jennifer Aniston et Kim Cattrall suivaient le régime alimentaire, qui met l'accent sur un apport élevé en protéines et un minimum de glucides, pour perdre du poids, certains diététiciens l'ont critiqué pour sa promotion des viandes et des graisses.

Bien que le nouveau régime Atkins soit plutôt pro-végétarien, il ne parvient pas à convaincre la diététicienne de Christchurch, Janice Bremer.

« Le nouveau régime pourrait offrir plus de variétés d'aliments, mais des légumes colorés, des fruits, des céréales les haricots et les produits laitiers sont encore sévèrement limités par la règle de comptage des glucides », déclare Brem euh.

Il faut être soit désespéré par la perte de poids, soit fou de manger de la viande pour suivre le régime Atkins traditionnel à faible teneur en glucides. Les humains actifs et sociaux ne sont pas programmés pour un régime sans glucides. Très peu de gens peuvent facilement faire face à un petit-déjeuner sans céréales, des sandwichs sans pain, de la bolognaise sans pâtes, des sautés sans riz et des limites strictes sur les légumes et les fruits.

"Avant de réduire les glucides pour réduire les kilojoules pour le poids perte, il faut limiter la consommation de sucreries, de produits de boulangerie, de grignotines et d'autres boissons sucrées », déclarent les experts qui ont critiqué le nouveau régime Atkins.