Si vous n'avez jamais pensé qu'un paléo amateur de viande croiserait un végétalien mangeur de feuilles, devinez encore.
Présentation du régime pegan - où le végétalien rencontre le paléo. Cet hybride nutritionnel suscite l'intérêt à l'échelle nationale parmi les initiés et les gourous du bien-être, qui cherchent à combiner les meilleurs éléments des deux mondes défendus sans toutes les règles et restrictions exténuantes.
Il est un peu difficile de suivre ce qui est dedans et ce qui ne l'est pas, mais la flexibilité du régime pegan fait qu'il semble beaucoup plus facile de se concentrer sur la consommation d'aliments entiers et non transformés. Vous voyez, il n'y a pas vraiment de projecteur sur ce que vous ne pouvez pas manger (plutôt que de limiter les soi-disant mauvais aliments), ce qui ressemble à une véritable bénédiction opposée à certains des régimes de crack-the-whip du passé.
"Un régime pegan favorise de nombreux aliments complets, se concentre sur la sélection d'aliments à faible indice glycémique, une gamme de graisses et de sources de protéines saines, et évite les ingrédients raffinés ou artificiels", explique Kara Landau, diététicienne itinérante.
Mais elle prévient que l'étiquetage d'aliments sains pour l'intestin comme le yaourt comme un aliment « régal » est préoccupant.
Le peganisme se concentre sur l'ouverture de vos bras aux fruits et légumes, 75% de votre alimentation pour être exact. Les 25% restants sont constitués de protéines animales et de bonnes graisses comme l'huile de noix de coco et d'olive et les avocats.
Bien sûr, cela ne s'arrête pas là. Remplissez vos placards de céréales saines, notamment de céréales complètes et de quinoa, qui contiennent des vitamines B énergisantes. Et vous voudrez peut-être vous assurer que vous avez un poulet vif et fiable sous la main, car vous incorporerez des œufs dans vos repas quotidiens pour une excellente source de protéines et de nutriments vitaux.
D'accord, vous n'avez donc pas vraiment le droit aux trucs sucrés, mais il n'y a pas de surprise là-bas. Avec l'obésité et d'autres maladies sur les cartes, qui en a besoin de toute façon ? Ne vous inquiétez pas si vous consommez des sucres non raffinés comme du sirop d'érable ou du miel en petites quantités, mais essayez d'éviter les édulcorants artificiels et les aliments contenant des sucres ajoutés.
Le nutritionniste naturel, Steph Lowe, déclare :« Le régime Pegan est un excellent choix. Un apport élevé en plantes ainsi qu'une farine de protéines animales nourries à l'herbe et sans hormones sont essentiels pour une densité nutritionnelle optimale. De plus, les graisses de haute qualité fournissent de l'énergie, de la satiété, un contrôle hormonal et une approche anti-inflammatoire.
La clé est de limiter la consommation de fruits à deux portions par jour afin de contrôler l'apport global en sucre."
Notre conseil ? Faire preuve de créativité. Essayez de préparer des smoothies protéinés avec vos noix et baies préférées. Remplacez le beurre traditionnel par des alternatives saines comme le beurre de noix de coco ou d'amande, et le lait laitier par du lait d'amande. Si facile, si simple.
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