Régime Dukan étape 2

La deuxième partie de notre régime d'été exclusif Dukan vous révèle comment élargir vos options de menu.

La phase de croisière est l'étape de travail du régime, où vous alternez les jours de protéines pures de la phase d'attaque avec des jours où vous ajoutez des quantités illimitées de salades et de légumes à votre sélection de viande, de poisson et de produits laitiers sans gras. Vous restez dans cette phase jusqu'à atteindre votre poids idéal.

Vous pouvez introduire les légumes suivants crus, à la vapeur, bouillis ou au four (en papillote) avec votre viande ou votre poisson :artichaut, asperge, aubergine, brocoli, chou, céleri, céleri-rave, chicorée, concombre, fenouil, haricots verts, poireaux, champignons, oignons, poivron, potiron, radis, feuilles de salade, oseille, soja, épinards, rutabaga, bette à carde, tomates et navet.

En principe, vous pouvez en manger autant que vous le souhaitez, mais si vous souhaitez perdre du poids rapidement, le Dr Dukan pense qu'il est préférable de manger jusqu'à ce que vous n'ayez plus faim.

Carottes et la betterave sont également autorisées, mais elles sont féculentes, évitez donc d'en consommer trop souvent. Pendant la phase de croisière, évitez les féculents tels que les pommes de terre, le riz, le maïs, les pois, les haricots, les lentilles et l'avocat.

Cliquez ici pour acheter Le régime Dukan de Booktopia, la librairie locale d'Australie

Règles de croisière

• Prévoyez un à cinq jours de protéines pures (avec des produits laitiers sans matières grasses) entrecoupés de un à cinq jours pendant lesquels vous pouvez également manger des légumes.
• Mangez deux cuillères à soupe de son d'avoine par jour.
• Faites une marche rapide de 30 minutes par jour.
• Boire 1,5 litre d'eau par jour.

Vous devez être conscient que la perte de poids que vous avez appréciée pendant la phase d'attaque plafonnera probablement lorsque vous introduirez de la salade et des légumes, mais ne paniquez pas.

Le régime uniquement protéiné a un puissant effet de perte d'eau. Une alimentation riche en viande et en produits laitiers augmente les niveaux d'acide urique et d'urée dans le sang. Ce sont des sous-produits toxiques de la dégradation des protéines, que le corps essaie d'éliminer en aspirant l'eau des tissus et en la pompant dans les reins et les voies urinaires pour l'aider à s'évacuer.

Lorsque vous commencez à manger à nouveau des légumes, votre corps commencera naturellement à retenir un peu d'eau. Dès que vous passerez à une journée de protéines pures, l'expulsion de l'eau reviendra.

Le Dr Dukan dit que vous pouvez vous attendre à perdre 900 grammes pour chaque semaine où vous êtes en phase de croisière.

Conseils d'initiés

• MANGER aussi souvent que vous le souhaitez. N'ayez pas faim.
• Ne sautez JAMAIS de repas.
• EXPÉRIMENTEZ avec l'agar-agar (dans les magasins de santé). Cette gélatine marine réduit la vitesse d'assimilation du sucre par l'organisme, diminue le cholestérol et diminue la quantité de calories absorbées.
• CRÉEZ des sauces et vinaigrettes adaptées à Dukan. Pour une simple vinaigrette au yaourt, battez une cuillère à café de moutarde de Dijon, une pincée de vinaigre, du poivre, du sel et des herbes dans du yaourt sans gras. Délicieux !
• PÈSEZ-VOUS quotidiennement. La perte de poids, aussi minime soit-elle, est la meilleure incitation.
• BOIRE un grand verre d'eau froide avant le repas, un pendant et un tiers après. Cela vous fait vous sentir rassasié et perturbe l'absorption des aliments, ce qui laisse plus de temps aux messages de satisfaction pour atteindre le cerveau.

"Les kilos sont tombés et je suis en bien meilleure santé"

Karen Galkoff, 38 ans

"J'adore la nourriture, c'est pourquoi Dukan me convient si bien. J'ai suivi le régime, j'ai perdu 44 kg et j'ai passé avec bonheur deux vacances sur Dukan, en mangeant comme un cheval et en continuant à perdre poids.

"Je n'ai plus besoin de faire de régime, mais je mange toujours à la façon Dukan. J'ai des protéines et de la salade ou des légumes tous les jours, et du yaourt faible en gras et de la bouillie de son d'avoine pour le petit-déjeuner. Si nous sortons dîner, j'appellerai ça mon repas de fête, je me régalerai, puis je suivrai avec quelques jours de protéines pures pour se remettre sur la bonne voie.

"Je peux honnêtement dire qu'il n'y a rien Je manque. Je fais Dukan depuis si longtemps, si j'ai des glucides, je ne les apprécie pas. Quand j'ai suivi un régime dans le passé, je me suis affamé pendant la journée et j'ai économisé mes calories pour le chocolat dans le Mais avec Dukan, non seulement j'ai le droit de manger autant que je veux, mais c'est aussi de la bonne nourriture fraîche. Je ne suis pas seulement plus mince, je me sens aussi en meilleure santé."

Dukan en bref

• LANCEZ votre régime avec la phase d'attaque de perte de poids rapide, où vous mangez de la viande, du poisson, des œufs et des produits laitiers sans matières grasses à volonté, ainsi que du son d'avoine.
• APRÈS deux à 10 jours (selon le poids que vous avez à perdre), passez à la phase de croisière, où vous alternez les jours d'attaque avec des jours où vous ajoutez des légumes et de la salade à volonté.
• PENDANT LES VACANCES, limitez-vous aux protéines avec de la salade et des légumes (pas de pâtes, de pommes de terre ou de riz), plus deux à quatre cuillères à soupe de son d'avoine. Accordez-vous chaque jour un peu de fromage, un fruit, un verre de vin et deux tranches de pain complet. Savourez deux « repas de fête » sans aucune retenue, et réservez-vous une journée où l'alimentation sera réduite aux seules protéines.
• LORSQUE vous rentrez à la maison, poursuivez votre programme alimentaire des fêtes (moins le vin quotidien). C'est la phase de consolidation de Dukan. Respectez-le pendant cinq jours pour chaque demi-kilogramme que vous avez perdu, car cela vous aidera à établir votre objectif de poids à long terme
• SI VOTRE poids commence à grimper, reprenez la phase d'attaque pendant quelques jours.
• ENFIN, restez mince pour toujours en reprenant une alimentation saine et équilibrée avec trois mises en garde Dukan :son d'avoine quotidien, exercice quotidien et régime uniquement protéiné le jeudi.

Consultez notre plan de repas de cinq jours pour le régime Dukan et la première partie du régime d'été Dukan.

Lisez notre fiche sur le régime Dukan.

© Courrier quotidien