Vous avez du mal à vous intégrer dans ces Sass &Bides aux jambes fines ? Il est peut-être temps d'examiner vos gènes.
Pendant des années, on nous a dit "vous êtes ce que vous mangez", mais quiconque a vu un ami dévorer des montagnes de nourriture sans prendre une once de poids trouvera cette théorie difficile à avaler. En effet, les scientifiques découvrent maintenant que la capacité d'une personne à prendre et à perdre du poids est étroitement liée à sa constitution génétique.
En conséquence, il ne faudra pas longtemps avant que les médecins puissent prendre des profils génétiques de leurs patients et fournir des plans diététiques pour une santé optimale et une perte de poids. Le médecin naturopathe (alias gourou de l'alimentation), le Dr Peter D'Adamo, prescrit déjà de cette manière et gagne une clientèle fidèle, même de la part de la diète perpétuelle Opray Winfrey.
Le dernier livre de D'Adamo, The GenoType Diet (Broadway), librement inspiré de son best-seller, Eat Right For Your (blood) Type (Putnam Adult), suggère que manger certains aliments en fonction de votre constitution génétique est la clé pour rester en forme et vivre longtemps. Il identifie six types de gènes de base (voir encadré) et fournit des plans alimentaires personnalisés pour chacun, en mettant l'accent sur les aliments et les suppléments qui "fonctionneront le mieux" pour perdre du poids et prévenir des maladies telles que le cancer. "Plus important encore, il décide quels aliments vous aideront à perdre du poids et à retrouver de la vitalité, et quelles maladies vous êtes le plus à risque", explique le Dr D'Adamo.
Le Dr D'Adamo explique que l'ADN d'un individu est unique, et c'est pourquoi un "régime unique" est inefficace. Alors que les nutritionnistes n'hésitent pas à étiqueter la théorie "un autre truc", deux études récentes ont montré que les gènes d'un individu ont beaucoup à voir avec la façon dont son corps réagit à certains aliments. Une étude menée auprès de 32 000 personnes par la Genetic Investigation of Anthropometic Traits a découvert six gènes liés au contrôle de l'appétit et à l'obésité, dont cinq sont actifs dans le cerveau.
Le généticien Jose Ordovas affirme que la recherche révèle les interactions complexes entre l'alimentation et l'ADN d'une personne, ce qui pourrait conduire à "des conseils plus personnalisés sur ce qu'il faut manger et boire pour éviter les maladies cardiaques, le cancer et d'autres maladies chroniques". "Nous essayons de mettre plus de science derrière la nutrition", déclare Ordovas. À l'avenir, les scientifiques espèrent utiliser la technologie génétique pour favoriser la perte de poids. "Nous voulons enfin comprendre... pourquoi un régime pauvre en graisses peut ne pas fonctionner pour certains mais fonctionne pour d'autres", déclare Ordovas.
Le chasseur
Grande et mince, pleine d'énergie nerveuse et sujette aux allergies et à l'asthme.
Manger :des aliments riches en viande et à faible teneur en gluten.
Superaliments : bœuf, agneau, saumon, fromage à pâte dure, sauvage /riz brun, artichauts, brocoli, pamplemousse.
Éviter :les noix, les céréales, le blé, les aliments sucrés, le fromage à pâte molle.
Le professeur
Fort et musclé, avec une grande endurance.
Manger :Viande blanche et poisson.
Superaliments :Dinde, poisson blanc, haricots noirs, cacahuètes, pois, tofu, graines de lin, .
Éviter :Aliments sucrés, glucides blancs, viande rouge.
L'explorateur
Musclé, épaules larges, hanches étroites et faible masse grasse.
Manger :Légumineuses, foie, haricots, fromage et viande.
Superaliments :Foie, agneau, ricotta, mozzarella, lentilles, panais, gingembre, framboises.
Éviter :Alcool et caféine.
Le cueilleur
Corsé, prend du poids facilement, a du mal à assimiler l'alcool et la caféine.
Manger :riche en protéines, à faible IG.
Superaliments :foie, agneau, ricotta, mozzarella, lentilles, panais , gingembre, framboises.
Éviter :les aliments frits et au micro-ondes.
Le guerrier
Longue et maigre lorsqu'elle est jeune, elle a tendance à prendre du poids avec l'âge.
Manger :régime à base de plantes et à faible IG.
Superaliments : bar, fromage cottage, cacahuètes, pignons de pin, haricots edamame , tofu.
Éviter :les aliments à IG élevé, les produits laitiers riches en matières grasses et la viande.
Le nomade
Gros os et musclé, longues jambes. Habituellement sensible aux problèmes immunitaires.
Alimentation :Aliments riches en acides gras essentiels (saumon, maquereau), viande rouge et produits laitiers.
Superaliments :Bœuf, foie, hareng, caviar, cheddar.
Éviter :Gluten, orge, avoine.
Je n'ai jamais été doué pour les régimes ou les maths, et je crains donc d'être déjà voué à l'échec avec ce régime. Armé d'un ruban à mesurer et d'une règle, je dois d'abord déterminer mon type génétique en mesurant le haut et le bas de mes jambes, mon torse, mon index et mon annulaire. Ensuite, je dois faire une série de calculs, ce qui me laisse ennuyé et confus.
Ensuite, je dois trouver un tampon encreur pour prendre mes empreintes digitales, car selon le Dr D'Adamo, il s'agit d'un "enregistrement sensible de votre vie embryonnaire et peut souvent indiquer des troubles auxquels vous devrez peut-être faire attention". Mais lorsque le Dr D'Adamo propose de se rendre au poste de police local et de leur demander de relever mes empreintes digitales, je décide de sauter cette tâche. Je serais enfermé pour avoir fait perdre un temps précieux à la police.
Je saute également le chapitre sur l'examen de mes dents. Qui se soucie si j'ai des "dents incisives avant en forme de bêche" ou une "cuspide supplémentaire" ? Je ne peux pas non plus me donner la peine de frapper à la porte de mon voisin pour lui demander d'examiner la forme du sommet de ma tête. Et je suis trop impatient pour tester si je suis un "super dégustateur" (mais j'aime la nourriture, donc je le suis probablement).
Malgré l'échec de certaines tâches et le saut de quelques chapitres, je calcule - selon la version de mon tricheur - que je suis un génotype d'enseignant. Che Guevara, Abraham Lincoln et Bjork le sont aussi. La bonne nouvelle est que je vieillirai avec grâce. La mauvaise nouvelle est que je suis à haut risque de cancer du sein. La viande rouge est apparemment toxique pour moi, et le Dr D'Adamo dit que je devrais m'en tenir à un régime de légumes et de fruits de mer. Heureusement pour moi, je viens de manger du fish and chips.
