Six légumes hautement nutritifs

En incorporant plus de légumes frais dans votre alimentation, vous améliorerez votre santé globale. Les légumes contiennent un certain nombre de vitamines et de minéraux dont votre corps a besoin pour fonctionner correctement. Cet article répertorie six légumes hautement nutritifs et explique quels sont chacun de leurs avantages.

Brocoli

Le brocoli est considéré comme l'un des plus puissants combattants du cancer grâce à sa teneur élevée en composés soufrés. Les composés soufrés fonctionnent en disant à vos gènes d'augmenter la production d'enzymes, et ce sont ces enzymes qui aident à détoxifier les composés cancéreux potentiels. Le brocoli contient également un niveau décent de calcium, de potassium et de vitamine C. Vous pouvez incorporer plus de brocoli dans votre alimentation en le faisant légèrement cuire à la vapeur et en l'utilisant comme plat d'accompagnement. Il existe également un type de brocoli appelé brocoli à tige tendre qui est délicieux lorsqu'il est consommé cru en salade.

Épinards

Les épinards étaient souvent mentionnés dans le célèbre dessin animé Popeye, dans lequel Popeye en consommait afin d'acquérir une force surhumaine. Les épinards sont en effet un légume très nutritif. Les épinards contiennent des niveaux élevés de vitamine K qui aident à prévenir les fractures osseuses, et ils contiennent également du magnésium et du potassium. Les épinards peuvent être dégustés dans une salade, ou ils peuvent être légèrement cuits à la vapeur et dégustés en accompagnement.

Ail

Saviez-vous que l'ail est en fait classé comme un légume - bien qu'il soit rarement consommé seul. L'ail contient de puissants composés qui combattent les maladies ainsi que des antioxydants et de la vitamine C. Il peut aider à réduire l'inflammation et possède des propriétés antivirales et antibactériennes. L'ail fluidifie également le sang, ce qui peut aider à réduire la formation de caillots sanguins. L'ail peut être ajouté à de nombreux plats pour rehausser la saveur. Des capsules d'ail sont également disponibles à l'achat pour les personnes qui n'aiment pas le goût de l'ail cru ou cuit.

Patates douces

Les patates douces ont une teneur élevée en vitamine A. La vitamine A est une vitamine importante qui aide à maintenir la santé des yeux, de la peau et du système intestinal. Ils ont également des niveaux élevés de bêta-carotène. Les patates douces peuvent être cuites au four pour créer des frites de patates douces délicieuses et nutritives.

Oignons

Les oignons ont un certain nombre d'avantages pour la santé, notamment le fait qu'ils peuvent aider les personnes souffrant d'ostéoporose. C'est en partie parce que les oignons ont une teneur élevée en peptides lorsqu'ils aident à réduire les niveaux de perte de calcium de votre corps. Ils sont également riches en vitamine C et en folate. Les oignons peuvent être finement tranchés et dégustés crus dans les salades, ou ils ajouteront de la saveur et de la profondeur aux pâtes, soupes et ragoûts.

Poivrons rouges

Les poivrons rouges contiennent la plus grande quantité de vitamine C de n'importe quel légume. En augmentant votre apport en vitamine C, vous réduisez votre sensibilité aux virus du rhume et de la grippe. La vitamine C est également importante pour la régénération de la peau, et une étude récente a montré que les femmes ayant des apports plus élevés en vitamine C avaient moins de rides et de sécheresse de la peau. Les poivrons peuvent être dégustés crus dans les salades ou ajoutés aux sautés. Manger des légumes est le meilleur moyen de perdre du poids car ils contiennent une grande quantité de fibres et d'eau et sont faibles en calories. Body for Life Visalus vous propose un programme de 90 jours qui vous aidera à perdre du poids en très peu de temps. Pour plus d'informations sur le système de perte de poids, cliquez sur le lien fourni.