Comment faire une tarte Tamale

Si vous aimez les plats de bœuf épicés, vous adorerez la tarte au tamale. Ici, vous apprendrez à préparer une délicieuse recette de tarte au tamale qui incitera les gens à demander une seconde portion.

• Commencez par enduire une grande poêle avec l'aérosol de cuisson végétal. Ajouter l'oignon blanc haché et cuire à feu moyen (remuer fréquemment) jusqu'à ce que les oignons commencent à brunir. Cela devrait prendre environ 5 minutes.

• Ajouter les gousses d'ail et cuire le mélange pendant une minute supplémentaire.

• Utilisez vos mains pour émietter le bœuf dans la poêle, tout en continuant à cuire et en remuant le mélange à feu moyen. Assurez-vous d'utiliser la cuillère à mélanger pour briser les gros morceaux de bœuf. Cuire le mélange pendant 5 minutes, jusqu'à ce que les oignons et le bœuf soient dorés.

• Ajouter le cumin, l'origan et le piment puis cuire en remuant tout le temps pendant 1 minute

• Ajouter le maïs, les tomates, les haricots pinto, 1/4 c. du poivre et 1/2 c. du sel. Réduire le feu à doux et laisser mijoter environ 15 minutes en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le mélange épaississe.

• Maintenant, retirez le mélange du feu et mettez-le de côté dans un endroit sûr.

• Porter 1 1/2 tasse d'eau à ébullition dans une casserole moyenne.

• Dans un bol moyen (assurez-vous qu'il est résistant à la chaleur !), mélanger le 1/8 c. à thé restant. poivre et 1/4 c. saler avec la semoule de maïs jaune. Incorporer graduellement ou fouetter dans 1/2 tasse d'eau froide jusqu'à ce que le mélange prenne une texture lisse.

• Prenez ce nouveau mélange de semoule de maïs et versez-le dans l'eau bouillante dans la casserole moyenne. Cuire ce mélange à feu moyen (remuer constamment) jusqu'à ce que la semoule de maïs soit plutôt tendre et que le mélange ait pris une texture épaisse. Cela devrait prendre environ 3 à 5 minutes.

• Portez votre attention sur le four et préchauffez-le à 350 degrés. Prenez un plat allant au four de 9 pouces et enduisez-le légèrement d'un aérosol de cuisson végétal.

• Déposer délicatement le mélange de bœuf dans le plat allant au four et répartir uniformément le dessus avec la semoule de maïs cuite. Sur le dessus de la semoule de maïs, saupoudrer uniformément le fromage Muenster.

• Cuire la tarte au tamale jusqu'à ce que la croûte de semoule soit définitivement prise et sa texture sèche (environ 30 à 40 minutes). Le fromage de Muenster doit être de couleur brune. Si possible, utilisez un thermomètre de cuisson pour vérifier que le centre est bien chaud, signe qu'il est prêt. La recette complétée donne 6 portions.