Mode d'emploi de l'autocuiseur Innova

Les autocuiseurs vous permettent de cuire les aliments plus rapidement que dans une casserole ou une casserole conventionnelle. Ils sont indispensables pour la cuisine en haute altitude, mais même les cuisiniers au niveau de la mer apprécieront la rapidité avec laquelle les soupes, les bouillons et les haricots sont prêts à être consommés. Les autocuiseurs Innova sont disponibles en tailles de 6, 8 ou 10 pintes, ce qui vous permet de préparer facilement la quantité de nourriture que vous devez servir ou de congeler pour plus tard.

Instructions

• Avant de commencer à cuisiner avec votre autocuiseur Innova, assurez-vous que le joint en caoutchouc est inséré en place sous le couvercle. Le joint ne doit pas présenter de fissures ou de déchirures. Commandez un joint en caoutchouc de remplacement si vous constatez que le vôtre a été endommagé. Vérifiez la sortie de vapeur et la soupape de pression pour vous assurer qu'elles sont propres et exemptes de tout aliment restant de la cuisson précédente. Nettoyez soigneusement et enlevez tous les débris qui pourraient s'y trouver.

  Préparez vos aliments comme avec une casserole ou une poêle conventionnelle, en faisant d'abord sauter les légumes si vous le souhaitez. Ajoutez toutes les épices et condiments que vous prévoyez d'utiliser pour la cuisson avant de mettre le couvercle. Le couvercle peut être placé sur des liquides bouillants ou froids. Assurez-vous que le couvercle est bien fermé. Le couvercle doit être bien ajusté, sans se tortiller.

  Si vous avez un modèle avec un régulateur de pression séparé, également connu sous le nom de dessus oscillant, placez le dessus sur la soupape de pression. Certains modèles ont un pressostat et vous pouvez choisir entre 10 ou 15 livres par pouce carré de pression. Normalement, les autocuiseurs sont utilisés avec 10 livres de pression. Si vous cuisinez à haute altitude ou souhaitez cuire vos aliments plus rapidement, faites cuire avec 15 livres de pression.

Précautions de sécurité

• Les autocuiseurs chauffent les aliments à des températures plus élevées que les casseroles conventionnelles. Étant donné que vos aliments seront cuits plus rapidement que d'habitude, surveillez attentivement le temps de cuisson pour éviter de trop cuire et de brûler. Remplissez l'autocuiseur Innova jusqu'aux deux tiers pour de meilleurs résultats. Baisser la température de cuisson une fois que l'autocuiseur a atteint sa pleine pression. N'essayez jamais de forcer l'ouverture d'un couvercle scellé. Au lieu de cela, utilisez la valve de décompression, pointant loin de votre visage et de votre corps. Une fois que l'autocuiseur est revenu à une pression normale, retirez délicatement le couvercle. Le contenu sera chaud et peut même continuer à bouillir, alors procédez avec prudence. Nettoyez bien votre autocuiseur Innova, y compris le joint et les soupapes de pression. De cette façon, votre cuisinière sera prête à être utilisée dès que vous en aurez besoin à nouveau.