Utilisations du vinaigre de malt

Le vinaigre de malt est produit d'une manière similaire à celle de la bière de malt. Le grain utilisé pour fabriquer le vinaigre de malt est l'orge. Selon VersatileVinegar.org, le vinaigre est soumis à un processus de fermentation qui ramollit le grain. Les enzymes naturelles du grain donnent au vinaigre de malt sa saveur unique. Le vinaigre de malt est un produit polyvalent qui peut être utilisé non seulement dans votre cuisine mais partout dans votre maison.

Condiments

• L'utilisation la plus courante du vinaigre de malt est comme condiment pour le fish and chips en Angleterre, mais il a également d'autres utilisations. Mélangé avec de l'huile, il fait une vinaigrette savoureuse. Ajoutez des herbes au vinaigre de malt pour une alternative plus forte au vinaigre de cidre lors de la cuisson. Selon The Vinegar Book, le vinaigre de malt a une saveur forte mais juste un niveau d'acidité moyen.

Décapage

• Selon The Vinegar Book, le vinaigre de malt est bon pour le marinage. L'acide contenu dans le vinaigre est ce qui est nécessaire pour mariner les aliments. La saveur du vinaigre fait une différence dans la préparation initiale. Il est particulièrement utile pour décaper les marinades de noix, selon VersatileVinegar.org. En outre, la plupart des recettes en Angleterre qui nécessitent l'utilisation de vinaigre de marinage font référence au vinaigre de malt, alors qu'aux États-Unis, nous utilisons du vinaigre blanc ou du vinaigre de cidre pour le marinage.

Solution de nettoyage

• Le vinaigre de malt a de nombreuses utilisations de nettoyage, selon iVillage.co.uk. Une utilisation suggérée est de traiter le calcaire. Pour enlever le calcaire des tuyaux, trempez une vieille serviette dans du vinaigre de malt, enroulez la serviette autour du tuyau et couvrez de plastique. laisser agir 24 heures. Le calcaire devrait disparaître immédiatement. Pour nettoyer un évier bouché, versez du bicarbonate de soude dans le drain, puis versez un litre de vinaigre de malt. Attendez environ deux heures, puis plongez-le. Une autre astuce de nettoyage consiste à faire une pâte de vinaigre de malt et de bicarbonate de soude, à appliquer sur votre gril et à laisser agir toute la nuit; il devrait s'essuyer le matin.