Clorox pour éliminer les pesticides dans vos légumes

Bien que ce soit une bonne idée de manger autant de fruits et de légumes frais que possible, les gens doivent également garder à l'esprit la provenance de ces fruits et légumes et ce avec quoi ils peuvent entrer en contact. De nombreux aliments contiennent des bactéries, des champignons et des traces de pesticides sur leur peau.

Dangers

• Selon la Division de l'agriculture et des ressources naturelles de Davis de l'Université de Californie, une personne sur quatre souffre chaque année d'une maladie d'origine alimentaire. La plupart du temps, ces maladies proviennent de quelque chose transporté à l'extérieur de fruits ou de légumes frais. Les jeunes enfants sont particulièrement exposés.

Pesticides et bactéries

• Les plantes fruitières et légumières et les arbres attirent une gamme de parasites différents au cours de leur croissance, de sorte que les jardiniers les traitent généralement avec des pesticides organiques et chimiques. Ces produits chimiques collent aux fruits et légumes et peuvent rendre malade ou empoisonner toute personne qui les mange.

Nettoyer les aliments

• La meilleure option possible est de nettoyer tout fruit ou légume frais avant de le consommer. Bien que de nombreuses personnes nettoient leur nourriture à l'eau courante, "Morning Edition" de la National Public Radio suggère que mettre du vinaigre ou du jus de citron dans l'eau augmente son pouvoir nettoyant. L'histoire, "Qu'est-ce qu'il faut pour nettoyer les aliments frais", diffusée en septembre 2007, suggère également d'utiliser une solution d'eau de Javel et d'eau de 1 cuillère à café d'eau de Javel pour 1 pinte. de l'eau pour nettoyer les planches à découper et les comptoirs après la cuisson. L'Université de Californie à Davis Extension avertit les cuisiniers de ne pas utiliser de détergents ou d'autres substances synthétiques sur les aliments eux-mêmes.