Spørgsmål om oksetalg, svinefedt og råt kød for starters
Spørgsmål
Hej jeg vil gerne spørge, om du kender nogen steder i det nordlige London (eller tæt), hvor god kvalitet svinefedt eller oksetalg kan findes ? Også har du nogen forslag til typer af kød, der er nemme at vænne sig til med hensyn til smag for en nybegynder, og også de sikreste typer af kød i form af parasitter?
Tak for din tid
Svar
parasit-spørgsmål ikke er relevant, da alle britiske landmænd, selv økologisk, rutinemæssigt deworm deres dyr. Jeg ved, der er nogle hysteri re svinekød og trikinose, men helt ærligt, jeg har tjekket data, og det er uhørt i Vesten (du nødt til at gå til Vietnam og lignende, for at være i fare). Når det er sagt, mens langsigtede RVAFers er helt ubekymret re parasitter, newbies altid er lidt overdrevent bekymrede re spørgsmålet (jeg var i starten). Jeg vil foreslå at tilføje nogle rå (antiparasitical) krydderier såsom rå hvidløg, cayennepeber, rå græskarkerner osv, hvis det kun for tryghed, i første omgang.
Jeg kender ikke nogen specifikke steder i det nordlige London hvor man kunne finde høj kvalitet svinefedt eller oksetalg. Svinefedt er alligevel skal undgås som pesten, da det er kogt; der er endda hydrogeneret svinefedt, i dag, hvilket er endnu værre. Du har måske et kig rundt markederne under London Farmers Markets (LFM) paraplyorganisation. Der bør være nogle i det nordlige London. Her er hjemmesiden-adresse: -
www.lfm.org.uk
Ideen er at kontrollere, hvilke boder sælge økologiske grassfed kød, spørge stallholder om gården sælger også oksetalg og foretage en rækkefølge for den næste uge eller to (eller bede om en folder med gårdens kontakt telefonnummer, hvis stall-sælgeren er bare et flunky). Disse boder sjældent, om nogensinde, display orgel-kød på stall, så du skal bestille dem og samle dem op den næste uge.
Bortset fra det, ville du nødt til at søge efter grassfed /økologiske bedrifter i sydøst og telefon dem eller e-mail for at se om de har rå oksetalg tilgængelige (de vil sjældent annoncere på deres hjemmeside re have oksetalg, da det er sådan en sjælden element, fordi ingen ønsker det). Fordelen deri ville være, at man kunne få dem til at levere den rå oksetalg direkte til din dør
Re rå kød nemmest at håndtere re smag: -. Nå, alle er forskellige re smag. Problemet med tilpasning til rå er, at kogte fødevarer er meget fattige re smag (hvilket er grunden til folk har brug for at forfalske kogte fødevarer med krydderier for at gøre dem smage lidt bedre). Resultatet er, at de fleste mennesker finder rå (animalske) fødevarer at være temmelig for rig på smag, i første omgang. Løsningen er at, i første omgang, gå til rå fødevarer med en blander smag. Start med rå grøntsager og rå frugt, så prøv rå jord /hakket (organisk /grassfed) oksekød, så prøv rå skaldyr (let at vænne sig til for de fleste), så prøv rå muskel-kød; derefter gå ind for rå orgel-kød i almindelighed (rå leveren er det mest vanskeligt for folk at vænne sig til); endelig gå ind for rå kød /orgel-kød fra vildtlevende vildt, da de er de rigeste i smagen. Må ikke gå ind på den næste fase, indtil du er fuldt udnyttet til den nuværende.
1 ting jeg prøvede, tidligt i dette rawpalaeo diæt, var at besøge alle fødevarer-markedet omkring London fra Brixton til Palmers Grøn og jeg ville prøve alle mulige rå dyr mad, de havde, men at købe enkelte fødevarer i meget små mængder hver gang, for ikke at have til at smide masser af fødevarer, hvis det viste sig jeg ikke lide smagen. Nogle fødevarer viste sig at være ikke-startere (f.eks: - rå blæksprutte rør) mens andre rå fødevarer. (Fx: - rå makrel) viste sig at være det samme velsmagende
Jeg fandt det også en fordel, hvis jeg sørgede efter dette eksperiment, at 90% af min kost bestod af rå fødevarer jeg kunne lide, og kun 10% af rå fødevarer jeg ikke lide. Det hjalp mig fortsætte med kosten, og i sidste ende jeg vant til og begyndte at nyde smagen af selv at 10%. Her er også en nyttig link eller two:-
http://www.rawpaleoforum.com/important-info-for-newbies/sticky-advice-for-newbie...
http://www.rawpaleoforum.com/important-info-for-newbies/where-to-buy-cheap-raw-a...(please-don't-post-in-this-thread!)/
HTH,
RPG
12 Fierce Red Box Braids Styles at prøve lige nu
Hvad er enzymer i hudpleje og hvordan bruges dem?
Rustikt bryllup med hawaiiansk tradition og brudekjole med perler
Rustikt vinterbryllup med smarte detaljer og en romantisk blondekjole til blonde
Skal du bruge natcreme? Forskelle med andre ansigtscremer
