Upptäck det hemliga vapnet för en framgångsrik medelhavsdiet.
Foto:Shutterstock
Från dess hjärtat hälsosamma fördelar För att eventuellt minska risken för vissa cancerformer är medelhavsdieten ett av de mest utsökta sätten att äta sig till god hälsa. Och även om många av fördelarna med denna diet beror på det faktum att den betonar frukt, färska grönsaker, baljväxter och magra proteiner som skaldjur och fågel, finns det en annan anledning till att det är så hälsosamt att äta på Medelhavets sätt.
Vi kommer att släppa in dig på Medelhavsdietens hemlighet utan salt, noll kalorier och noll fett:Allt handlar om örter och kryddor. (Kolla in dessa 10 läkande örter och kryddor .)
Medelhavet omfattar Turkiet, Egypten och delar av nordvästra Afrika, tillsammans med Spanien, södra Frankrike, Italien och Grekland. Det är många olika kök att hämta inspiration från! Många av de örter och andra smaksättningar som dyker upp här är bekanta för oss. Vi har alla stänkt lite färsk timjan över en stek eller lagt till hackad basilika som pricken över i:et på en grillad pizza. (Apropå det, dessa galna pizzapålägg är värda att testa!) Det finns en mängd olika örter som används i de olika medelhavsköken.
Här är några av de mest populära:
Glöm inte örtblandningar som herbes de Provence och bouquet garni som används i rätter över hela södra Frankrike.
För smakrika kryddor som används för att smaksätta rätter över Medelhavet, vill du kolla in följande:
Det här är inte på något sätt en komplett lista, utan något för att komma igång.
Att lagra dessa örter och kryddor i ditt skafferi är ett utmärkt sätt att öka smaken i din matlagning utan att behöva förlita sig på salt, smör och tunga såser. (Psst – här är den hemliga ingrediensen som fyller din middag med smak .) De är perfekta för att skapa snabba och hälsosamma middagar för att glädja hela familjen.
Dessutom är många av dem fulla av antioxidanter och har andra hälsohöjande egenskaper. Vem skulle kunna säga nej till det?
Ta sedan reda på vilka matvaror som är värda att köpa ekologiska .
Ursprungligen publicerad:4 februari 2019