När årstiderna skiftar, eller när jag har varit runt många snifflar, gillar jag att göra en stor sats flädersirap. Även om det alltid har varit en häftklammer i vårt hem, gillar jag också att förändra mina immunförstärkande medel. Jag har gjort alla möjliga växtbaserade hopkok genom åren, men denna enkla ingefära, gurkmeja och citronimmunitetsshot är en jag återkommer till.
Den är värmande och lite kryddig, med en levande gyllene färg tack vare antioxidanterna. Det bästa av allt är att den är fullproppad med näringsämnen som stödjer immunförsvaret, lugnar inflammation och hjälper levern med detox. Ibland sötar jag den med rå honung för att ta bort den jordnära kanten på kryddorna. Om du känner dig sugen kan du byta ut vattnet mot kokosvatten eller ananasjuice för en tropisk twist.
Ingefära är en stapelvara i mitt kök för både matlagning och naturläkemedel. Jag använder den för allt från att lindra oroliga magar till lugnande hosta. Det är naturligt värmande, stödjer en hälsosam cirkulation och innehåller föreningar som kan hjälpa till att minska inflammation. Om du äter ingefära kan du känna att det fungerar nästan omedelbart för att värma upp kroppen.
Färsk citronsaft ger en ljus smak och en välkommen dos av vitamin C. Det är bra för att stödja immunförsvaret och kan hjälpa till att lugna en repig hals. Jag tycker också att citron ger denna dryck en uppfriskande balans. Den skär igenom ingefärans krydda och gurkmejans jordighet för att lysa upp den. Citron är också ett bra sätt att avgifta.
Många känner igen gurkmeja för dess antiinflammatoriska och antioxidantegenskaper. Jag älskar att använda den för att stödja ledhälsa, matsmältning och leverfunktion. Färsk gurkmejarot fungerar utmärkt för detta recept och ger en jordnära, komplex smak och en ljus gul nyans. Kom bara ihåg att den kommer att färga allt den rör vid, så var uppmärksam när du gör immunitetsbilderna.
Den råa honungen är valfri, men den hjälper till att mildra bettet från ingefära och gurkmeja. Honung har naturliga antibakteriella egenskaper, kan lindra halsont och tillför en mild sötma. Lokal, rå honung kan hjälpa till att bekämpa säsongsbetonade allergier och är hög i antioxidanter och näringsämnen. Det kan till och med hjälpa till att minska slem och lugna hosta samt vissa receptfria hostsiraper.
Även om vanligt vatten fungerar bra, använder jag ibland kokosvatten för extra elektrolyter. Ananasjuice är ett annat bra alternativ för naturlig sötma. Ananas innehåller enzymet bromelain för att hjälpa till att smälta maten bättre och lugna hosta. Annan forskning visar att bromelain kan hjälpa till med problem som att förebygga bihåleinflammation, bronkit och blodproppar. Båda alternativen passar vackert ihop med ingefära och gurkmeja.
Så här gör du dina egna antiinflammatoriska, immunförstärkande välbefinnande "shots".
Dessa kryddiga, smakrika "shots" hjälper till att hålla ditt immunförsvar i form. Plus att de är antiinflammatoriska och energigivande.
Blanda alla ingredienser i en mixer och mixa tills det är slätt. Tillsätt mer honung om så önskas för att balansera kryddigheten.
Sila bort det fasta ämnet och kompostera eller kassera.
Njut av din drink!
Näringsfakta
Anti-inflammatoriska ingefära gurkmeja immunitetsskott
Mängd per portion (1 shot)
Kalorier 25 kalorier från fett 3
% dagligt värde*
Fett 0,3 g0 %
Mättat fett 0,1 g1 %
Fleromättat fett 0,1 g
Enkelomättat fett 0,1 g
Natrium 5 mg0 %
Kalium 95 mg3 %
Kolhydrater 6 g2 %
Fiber 1g4 %
Socker 3 g3 %
Protein 0,3 g1 %
C-vitamin 1 mg1 %
Kalcium 8 mg1 %
Järn 1 mg6 %
* Procent dagliga värden är baserade på en diet med 2000 kalorier.
Gurkmeja är underbart, men det är också ökänt för att färga bänkskivor, träskedar och allt som är ljust. Jag har lärt mig den hårda vägen att torka upp alla stänk direkt.
Denna immunitetsshot med ingefära, gurkmeja och citron är ett bra sätt att hålla ditt immunförsvar starkt hela året. Det är lätt att göra och smakar gott. Jag har upptäckt att det är lite för starkt för yngre barn. Du kan dock prova att späda i mer vatten (eller ananasjuice) och blanda mer honung för att mildra smaken för de små.
För att öka fördelarna ännu mer, prova att röra i en nypa svartpeppar innan servering! Detta hjälper din kropp att absorbera mer av curcumin från gurkmejan. Lek med ingredienserna och gör den till din egen!
Vilka är några av dina favorit, enkla sätt att få en hälsoboost? Lämna en kommentar och låt oss veta!