To, čo jete každý deň, môže pomôcť – alebo brániť – funkciám tohto životne dôležitého orgánu.
1/4
Foto:mi_viri / Shutterstock.com
Môžete si myslieť, že vaša pečeň je centrom vášho tela pre detoxikáciu vášho systému, a to je pravda, ale vedeli ste, že vaša pečeň vykonáva viac ako 500 životne dôležitých funkcií? Univerzita Johna Hopkinsa vymenúva niektoré z primárnych úloh vašej pečene, vrátane odstraňovania odpadových produktov, riadenia imunitných reakcií a riadenia hladiny cukru v krvi. Takže to, čo jeme každý deň, môže pomôcť alebo brániť tomuto dôležitému orgánu.
Štúdie z posledných rokov ukázali, že vaša strava zohráva veľký faktor pre zdravie vašej pečene. Niekoľko osvedčených postupov na podporu pečene je udržiavanie primeranej telesnej hmotnosti, udržiavanie cholesterolu a cukrov v normálnom rozmedzí, obmedzenie množstva alkoholu, ktorý konzumujete, a dodržiavanie zdravej a dobre vyváženej stravy. Melissa Prest, MS, RD , hovorca Akadémie výživy a dietetiky, hovorí, pretože naša pečeň vykonáva toľko dôležitých funkcií:„Podpora funkcie pečene prostredníctvom správnej výživy je životne dôležitá a potrebná.“
Aké sú teda najlepšie potraviny na udržanie pečene v skvelej kondícii? Ukázalo sa, že veľa potravín, ktoré už milujete, môže byť prospešné pre vašu pečeň.
2/4
Foto:Kitamin / Shutterstock.com
Lekári už roky odporúčajú stredomorskú stravu, najmä pre jej vplyv na kardiovaskulárne zdravie. Odborníci tvrdia, že stredomorská strava je tiež skvelým plánom na podporu zdravia pečene. „Diéty s vysokým obsahom potravín bohatých na antioxidanty, ako je stredomorská strava, pomáhajú znižovať zápaly, ktoré sa môžu vyskytnúť pri ochoreniach pečene,“ hovorí Prest.
Ovocie jeplné antioxidantov , ktoré pomáhajú znižovať zápal. Podľa Presta medzi najlepšie možnosti ochrany pečene patria bobule, hrozno a brusnice.
Na podporu zdravia pečene by ste mali do svojho jedálnička zaradiť aj tmavú, listovú zeleninu. "Listová zelenina má vysoký obsah vitamínu K, ktorý pečeň potrebuje na tvorbu krvných zrazenín," vysvetľuje Perst. "Listová zelenina (ako špenát, kel, kapusta a kapusta) obsahuje antioxidanty, ktoré chránia pečeň a upokojujú zápaly."
Perst odporúča olivový olej (s mierou) ako spôsob, ako pomôcť predchádzať stukovateniu pečene pretože môže zvýšiť váš HDL cholesterol („dobrý“ cholesterol) a je bohatý na vitamín E a antioxidanty.
Jesť dostatok vlákniny je tiež kľúčom k zdraviu pečene. „Potraviny bohaté na vlákninu, ako sú ovsené vločky, pomáhajú vášmu telu mať pravidelné vyprázdňovanie a zlepšiť zdravie čriev . Je to dôležité, pretože zápcha neumožňuje telu zbaviť sa toxínov, čo spôsobuje ich hromadenie a môže byť problémom pre ľudí s chronickým ochorením pečene.“ Snažte sa zahrnúť vlákninu do každého jedla a občerstvenia.
Nancy Reau, MD , zástupca riaditeľa transplantácie pevných orgánov a vedúci sekcie hepatológie na Rush University Medical Center dodáva:„Pečeň je najšťastnejšia so zdravou stravou – nízkym obsahom sacharidov a vyšším obsahom bielkovín. Najlepší spôsob, ako pomôcť vašej pečeni opraviť sa, je nepožadovať od nej, aby pracovala tvrdšie, ako by mala, a obohatiť svoju stravu o protizápalové potraviny s vysokým obsahom antioxidantov.“
Pozrite si 12 zdravých potravín s vysokým obsahom vlákniny oplatí sa pridať do nákupného košíka.
3/4
Foto:Elena Eryomenko / Shutterstock.com
Jedzte dostatok bielkovín je nevyhnutný aj pre pečeň. Perst odporúča chudé bielkoviny, ako je hydina a ryby, ako aj rastlinné bielkoviny, ako šošovica, hrach, orechy a tofu.
"Naše telá sú komplikované a nikdy sa nechcete pokúšať vybrať si zdravú voľbu pre jeden orgán a zvýšiť riziko ďalšieho problému, ako je kardiovaskulárne ochorenie," varuje Dr. Reau. "Chudé mäso ako kuracie a morčacie mäso je zdravé pre pečeň, rovnako ako ryby. Hoci sa uprednostňuje strava s vyšším obsahom bielkovín, vyhýbanie sa nasýteným tukom je vždy dobrý nápad, aby sa znížilo riziko rakoviny a kardiovaskulárnych ochorení."
Zistite najzdravšie ryby, ktoré môžete jesť .
4/4
Foto:GoncharukMaks / Shutterstock.com
Aby naša pečeň fungovala optimálne, nestačí len jesť zdravo – existujú aj určité potraviny, ktorým sa treba vyhýbať. The Liver Foundation nabáda ľudí, aby nekonzumovali potraviny s vysokým obsahom tuku, cukru a soli, ako aj vyhýbali sa vyprážaným jedlám vrátane rýchleho občerstvenia.
Michelle Lai, MD, MPH, autorka diety na liečenie pečene , odporúča vyhýbať sa alkoholu, nadmernému cukru a nadbytku kalórií. "Keď jete viac, ako vaše telo spáli, vaša pečeň musí spracovať a uložiť prebytočnú energiu. Keď jej prijmete priveľa, zaťaží to pečeň. Takže buď zníženie toho, čo prijmete, alebo spálenie viac, pomôže udržať veci v rovnováhe a zabráni tomu, aby bola pečeň stresovaná," hovorí Dr. Lai.
Dr. Reau ďalej vysvetľuje:"Spracované potraviny a jednoduché uhľohydráty sú prozápalové a prispievajú k ukladaniu tukov a cukrov v pečeni. Ak máte pokročilejšie ochorenie pečene, snažíme sa vyhýbať aj surovým mäkkýšom a môžeme sa dokonca snažiť vyhýbať zdrojom bielkovín, ktoré prispievajú k produkcii amoniaku."
Perst tiež odporúča vyhýbať sa fajčeniu. "Fajčenie poškodzuje pečeňové bunky - a nemiešajte alkohol s drogami, pretože táto kombinácia môže poškodiť pečeň."
Aby sa predišlo nealkoholickému stukovateniu pečene, Perst odporúča udržiavať si zdravú hmotnosť „pohybom tela aspoň 30 minút denne a výberom stravy bohatej na živiny s obilninami bohatými na vlákninu, ovocím a zeleninou a chudými bielkovinami.“
Ďalej sa pozrite na príšerné účinky alkoholu na vašom tele.