Foto:Shutterstock
Možno ste počuli, že minerály v morskej soli ju robia zdravšou. Ale je to pravda?
Pravdepodobne ste sa zamysleli nad typom soli, ktorý používate doma – najmä či si vyberiete morskú soľ alebo starú dobrú kuchynskú soľ. Morská aj himalájska soľ, ktorá je menej spracovaná ako tradičná stolová soľ, si zachováva viac pôvodného obsahu minerálov, ako je horčík a draslík. Ale znamenajú stopové minerály a prvky, že morská soľ je zdravšia?
Ukázalo sa, že možno nie.
Veľa ľudí sa domnieva, že morská soľ je lepšia kvôli jej minerálom – ale morská soľ a kuchynská soľ majú rovnakú základnú nutričnú hodnotu, podľa Mayo Clinic . Morská aj kuchynská soľ majú tiež podobné množstvo sodíka na hmotnosť.
Tvrdí to štúdia publikovaná vEnvironmental Science and Technology Journal Morská soľ má tiež viac ako stopové minerály. V mnohých prípadoch sa na morskej soli nachádza aj plast. Áno, plast! Problém je v tom, že vďaka plastovým vreckám a iným nečistotám vo vodných cestách väčšina značiek morskej soli obsahuje plastové mikročastice.
Tradičná stolová soľ, ktorá sa vyrába v soľných baniach, je spracovanejšia ako morská soľ. To znamená, že je väčšinou bez prírodných minerálov, čo môže byť miesto, odkiaľ pochádza veľa zlého lisu stolovej soli. Za zmienku však stojí, že od 20. rokov 20. storočia výrobcovia pridávajú do spracovanej soli jód. Je to dôležitý minerál na udržanie spokojnosti štítnej žľazy.
Pokiaľ ide o príjem soli, najlepšie je striedmosť. Žiadny typ soli nie je pre vás lepší, takže sa nemôžete pokaziť znížením príjmu.
Teraz, keď už poznáte pomer morskej soli a kuchynskej soli, zistite, čo sa môže stať, keď zjete príliš veľa soli .