A syr krájač má jednoduchú konštrukciu, ktorá sa skladá z drôtu držal taunt medzi ramenami tvaru Y rukoväťou. Postupom času sa tento drôt môže nosiť alebo zlomiť, ktorá vyžaduje náhradu. Výmena syr drôt sa predáva Kdekoľvek kuchynské potreby sú predávané. Zmerajte vzdialenosť medzi ramenami syrov krájač vedieť o veľkosti náhradného drôtu kúpiť. Ak nemôžete nájsť syr drôt, Alton Brown odporúča používanie gitary reťazec znížiť syr.
Uvoľnite a odstráňte skrutku na konci jedného z ramien drží drôt na svojom mieste v slote na koniec ramena.
vyberieme koniec starých drôtu z tohto ramená so špičkou klinec.
Opakovanie proces na opačnej rameno úplne odstrániť starý drôt.
Loop konca nového drôtu do otvorov pre vodiče na pažiach.
Nasaďte a utiahnite holdingovej skrutky.
