A molybdénovej ocele nôž je bežne používaný po kuchyni. Sú jedným z najobľúbenejších typov kuchynských nožov, predstavovať dvojaký-skosenie hrany. Čepeľ je vyrobená z vysoko uhlíkovej 13 chrómovej nehrdzavejúcej molybdénovej ocele, ktorá poskytuje silnú ochranu proti korózii a ostrosť. Drevené rukoväte je dodávaný s nerez vankúšikov. Existuje mnoho rôznych typov molybdénu nožov, a všetky sú naostrené rovnakým spôsobom. Počas pouhých niekoľkých minút, váš tupý nôž môže byť obnovený ako nový.
Uchopte ocieľku vo vašej nedominantnej ruky a priľnavosť pevne. Vyzdvihnúť nôž vo svojej dominantnej ruky a porovnajte ju pod uhlom 20 stupňov proti špičke ostrenie ocele.
Úplne nôž dole po oceli v vyklenutie pohybe, je extrémne opatrní, držať nôž a strúhadlo von od tela. Opakujte krok päť až 10-krát, až sa naostrené spodná časť noža.
Zoraďte nôž na spodnej časti oceľovej brúskou tak, aby horná čepele noža možno brúsiť , Zniesť nôž cez orezávačom v rovnakom pohybe ako v kroku 3. Tento postup opakujte päťkrát až 10 krát dostať na vrchol čepele noža úplne nabrúsené.
Skontrolujte, či nie je čepeľ, aby sa istý, že to bol nabrúsený dosť. Opakujte kroky 2 a 3 dostať kotúč do požadovanej ostrosti.
