View PhotosAccording do zdravotníctva, prejedanie žiadne jedlo je jedovatá pre zdravie. Mnohé z nich sú do pocitu, že zelené zemiaky sú nezdravé a obsahujú niektoré jedy, ktoré nie sú príliš dobré pre telo. Ale je pravda, predstava je veľká otázka pre daný deň. Dnes budeme diskutovať o vplyve zelených zemiakov na zdravie. Pozrite sa.
Efekty zelených zemiakov na zdravie -
Hovorí sa, že listy zemiakov obsahujú vysoké množstvo jedu ako toxické ako nightshade rastlina. V súlade s tým sa predpokladá, že dokonca aj zelené časti zemiakov obsahovať rovnaké toxíny nájdené v listoch. Rovnako sa predpokladá, že dobré zemiaky zozelenie, ak sú uložené v nesprávnym spôsobom.
Eventhough zelený pigment je chlorofyl, ktorý nie je jedovatý pre zdravie, pigment, keď je vystavená slnku produkuje látky nazývané solanín. Solanínu je glycoalkaloid, ktorý môže byť jed, ak sú konzumované vo vysokej úrovni. Ale podľa vedcov jesť toľko ako 4-5 libier zelených zemiakov môže spôsobiť nejaký problém zdravie.
Ale to neznamená, že jesť niekoľko plátkov zelenej zeleniny nemôžeme riskovať zdravie. Vedci uvádzajú, že vyčistiť aj malé množstvo solanínu, telo vziať takmer denne dlhá, takže následná akumulácia je jedovatá.
Samozrejme, tam neboli žiadne úmrtí na celom svete vďaka zelenému zemiakový otravy, ale solanínu dopad je jednoznačne preukázané. Takže v domácnosti, ktorí boli otázku, či má alebo nemá jesť zelené zemiaky naša odpoveď bude “. Nie ", ako sa bezpečne vyhnúť sa Solanín zeleniny
Niektorí vedci tiež tvrdia, že hladina Solanín nie závislé na zelenom pigmentu. Hovorí sa, že normálne zemiaky (biele zemiaky) môže obsahovať viac toxínu, že tie zelené, takže farba nie je indikátor.
A Journal pre poľnohospodárstvo a potravinárska chémia uvádza, že Solanín koncentráty sú väčšinou nachádzajú v šupkami, ktoré môžete kúpiť off pri varení. Takže zelený alebo biely, olúpať kožu a použiť chutné hľuzy.
