Cilantro, tiež známy ako koriandra alebo (dhania PATTA /dhaniya) v hindčine, "Kothimeera 'v Telugu," Kothamalli "v tamilčine," Malliyila' v Malayalam, "Kottambari Sopp 'v Kannada," Kothmir' v Gujarati, "Kothimbir 'v maráthčina," Dhonia Pata "v bengálčine.
Cilantro je aromatická bylina s širokými, jemné čipkové listy a štipľavým zápachom. Patrí do čeľade apiaceous tiež známy ako rodina mrkvovej, ktorá zahŕňa rastlín, ako je zeler, petržlen, rasca, petržlen a mrkvu. Táto bylina má svoj pôvod v Stredomorí a Ázie Minor (Turecko) regióny (1).
Rastlina dorastá do výšky 1 až 2 stôp a má tmavo zelené, lysé, mäkké listy s variabilnou tvar ktoré sú široké na spodnej časti rastliny, a štíhly a nadýchaný vyššia na v blízkosti kvitnúce stonky. Všetky časti rastliny sú jedlé. Jeho čerstvé listy a sušené semená sú najčastejšie používané vo varení. Koriandra Semená sú guľaté až oválne, žltohnedej farby s chuťou, ktorá je aromatická, sladká a citrusové plody, rovnako ako jemne pikantný. Tieto semená sa bežne používajú ako korenie.
Toto stredomorské bylina je súčasťou slaných jedál ako v modernej i tradičnej kuchyne. Starovekí Gréci používali lístky koriandra éterický olej ako prísada do parfumy zatiaľ čo Rimania používali túto bylinu maskovať pach skazeného mäsa. Na rozdiel od jeho kulinárske účely, bolo zistené, že majú niektoré významné rastlinného pôvodu chemické zlúčeniny, ktoré majú ochorenie, prevencia a zdravie podporujúce vlastnosti. Bolo zistené, že listy, korene a stonky rastlín cilantro majú antiseptické a liek proti nadúvaniu vlastnosti
koriander Výhody
Cilantro :. Prínosy pre zdravie
Okrem jeho svieži a aromatická aróma, koriander je bohatý na životne dôležitých vitamínov a antioxidantov, ako sú beta-karotén, vitamín C a folátu, čím ponúka celý rad priaznivých účinkov na zdravie sú uvedené nižšie.
1. Kardiovaskulárne zdravie:
Cilantro bylina je bez cholesterolu, ale bohaté na antioxidanty, esenciálne oleje, vitamínov a vlákniny, ktoré pomáhajú pri znižovaní LDL, alebo zlý cholesterol a zvýšiť HDL alebo dobrého cholesterolu. Tak, že je prospešné pre kardiovaskulárne zdravie (2). To tiež pomáha rozpúšťať cholesterol vybudovať v tepnách, a tým pomáha ľuďom trpiacim aterosklerózy a srdcových ochorení.
2. Znižuje krvný tlak:
Okrem znižovania LDL cholesterolu, jedna z výhod koriandrom môže tiež znížiť hypertenzia znížením krvného tlaku. Rastlina je dobrým zdrojom draslíka, horčíka, vápnika, mangánu a železa, rovnako ako s nízkym obsahom sodíka. Táto vysoká draslíka a nízky pomer sodíka pomáha kontrolovať srdcovú frekvenciu a krvný tlak. Železo je nevyhnutná pre produkciu červených krviniek a mangánu sa používa ako ko faktor pre antioxidačné enzým, superoxiddismutasy 3. Úzkosť lieči: Vďaka svojim vlastnostiam svalovej relaxácii, koriander môže pôsobiť ako mierne preháňadlo. Pomáha pri upokojenie nervov, čím zmierňuje úzkosť (3) a znížiť škodlivé účinky stresu. Pitie koriander šťavy zmiešanej s uhorkou a zeleru šťavy ku koncu dňa je skvelý spôsob, ako doplniť svoje telo vitamíny skupiny B pomáha upokojiť myseľ a umožní de-stres. 4. Uľahčuje pokojný spánok: Vďaka zníženie úzkosti a stresu, koriander pomáha pri zlepšovaní kvality spánku, pretože je upokojujúce bylina (4) 5 .. Tráviaci pomoc: koriander listy poskytujú úľavu od problémov trávenia, rovnako ako pocity nevoľnosti. Umožňujú tráviaci trakt produkovať tráviace enzýmy, ako aj ďalšie tráviace šťavy, čím sa zabráni nadúvanie a urovnávaním zle od žalúdka žalúdka (5). Táto bylina tiež podporuje trávenie cez peristaltické akciu. Jej antioxidačné vlastnosti pomáhajú pri podpore zdravej funkcie pečene. Koriandra listy sú dobrým zdrojom objemového krmiva a vlákna, ktoré pomáhajú pri zmierňovaní zažívacie ťažkosti. 6. Ťažkých kovov detoxikačným: Cilantro je pozoruhodný ťažký kov detoxikačným alebo "chelatačné činidlo", ako to bolo zistené, že odstránenie ťažkých kovov z tela. Tieto kovy zvyčajne vstupuje do tela prostredníctvom konzumácie non-biopotravín, s použitím bežných dodávok vody, jesť ryby, s použitím dezodoranty, fajčenie, varenie v hliníkových nádob alebo hliníkové fólie, pričom v priebehu predajné lieky, ako sú antacidá, používanie vakcín alebo kovové plomby v zuboch , Oni spôsobiť vážne srdcové problémy, ako je rakovina, poškodenie mozgu, emočné problémy, srdca, obličiek a pľúcnych chorôb a slabé kosti. Cilantro má schopnosť mobilizovať ortuť z mozgu a centrálneho nervového systému tým, že ho oddeľuje od tukové tkanivo a prenesením do krvi a lymfy, kde sa dostane bezpečne odstránený v kombinácii s siníc názvom spirulina. Táto kombinácia poskytuje úľavu od otravy ortuťou a toxicity. Rôzne chemické zlúčeniny v cilantro sa viažu na toxické kovy a uľahčiť ich odstránenie tým, že uvoľnením z tkanív. 7. Antidiabetické vlastnosti: Cilantro je tradične označovaný ako "anti-diabetickej" byliny (6) z dôvodu jeho schopnosť znižovať hladinu cholesterolu a cukru v krvi. Je to výhodné najmä pre diabetických pacientov, pretože pomáha pri regulácii a udržanie ich hladiny cukru v krvi stabilná vďaka + svojmu vysokému draslíka a nízkym podielom sodíka. 8. Protizápalové účinky: Cilantro má silné protizápalové kapacity, ktoré môžu zmierňujú zápalové stavy, ako artritída (7), ako aj zníženie menší opuch. Zabraňuje tiež zápal spojiviek.
.
PREDCHÁDZAJÚCE príspevok Strana 1 2NEXT
