šalotka sú dlhé, tenké žiarovky ako zeleniny. Sú menšie a rastú v skupinách žiaroviek v koreňovom systéme. Tieto žiarovky majú jemnú štipľavú chuť a výraznú vôňu v porovnaní s cibuľou a cesnakom. To je populárny prísada kuchári po celom svete. Okrem pridávanie chuť do jedla, šalotka mať rôzne zdravotné výhody a vysoký obsah živín. Sú to tiež skvelé pre vaše vlasy a sú široko používané ako prísada do výrobkov pre starostlivosť o vlasy.
šalotka patrí do čeľade cibule a allium. Obsahujú dôležité živiny, ako vitamíny B & C, vápnik, železo a draslík. Existuje mnoho odrôd šalotky ako je napríklad francúzsky sivé Shallotte alebo Griselle rodu Allium Oschaninii, Pink Shallotte alebo Jersey šalotka, Banana šalotka, zelenej šalotky. Šalotka sú tiež známe ako "Choto Pyaz" v hindčine, "Sambar Ullipayalu 'v Telugu," CHINN Vengayam "v Tamil," Cheriya Ulli' v Malayalam, "Sambar Eerulli" v Kannadčina, "sambar Cha Kanda" v Marathi, "Gundhun 'v bengálčine
Výhody šalotkou :.
1. Železo:
šalotka obsahujú železo, ktorý je potrebný pre správnu funkciu červených krviniek. Zdravé červené krvinky obsahujú dobré množstvo hemoglobínu, ktorý im pomáha prenášať kyslík z pľúc do ostatných tkanív tela. Je tiež nevyhnutné pre riadny metabolizmus, mozgové funkcie a aby sa vaše tkaniva silná.
1 šálka šalotka môže poskytnúť 1,9 miligramov železa, ktorý dáva 24 percent denného požadovaného príjmu železa pre mužov a 11% u žien.
2. Fiber:
šalotka pomôcť v zdravom trávení. Vzhľadom k jeho obsah diétnej vlákniny, absorbuje vodu a plní do žalúdka po jedle. Je to pomaly uvoľňuje cukru v krvi a pomáha zmäkčiť stoličku, čím sa zabráni zápcha. To je tiež užitočné pri znižovaní hladiny cholesterolu v krvi, bráni mnohým srdcových chorôb.
Jeden šálka šalotka môže poskytnúť 5,1 gramov vlákniny, ktorá je 20 percent z denného požadované vlákno pre ženy a 13% u mužov.
3. Draslík:
šalotka sú bohatým zdrojom draslíka. Jeden šálka šalotka môže poskytnúť 534 miligramov draslíka, ktorý je 11% vášho denného požadovaného príjmu.
Draslík je užitočná pre reguláciu hladiny tekutiny v tele. To tiež pomáha pri správne fungovanie nervových a svalových bunkách. To pomáha metabolizmus tým, že rozoberie sacharidy na požadovanej telesnej palivo. Draslíka pomáha udržiavať zdravé srdce znížením krvného tlaku. Deficit draslíka môže viesť k kŕče a slabosť vo svale.
4. Varenie s šalotkou:
šalotka sú bežne používané vo varení, preto sa pestujú extenzívne. Používajú sa ako korenie v rôznych ázijských kuchýň v jemne priečne alebo vyprážaného forme. Šalotka sú nákladnejšie ako cibuľa a je často používaný v kuchyniach, ako je Malaysian a Thai. Výhody živín šalotky "možno získať tým, že pridaním priamo do misky, sautéing, pridanie do cestovín. Čerstvé šalotka možné kombinovať s ovocia a zeleniny pre salsas. Pridajte si ich do šalátov, pizze, sendvičov a zábaly ako karamelizovanou šalotkou. Môžete tiež gril, pečienka, piecť, smažiť, Blanch Solené alebo uvaríme. Šalotka môže byť tiež substituované cibuľou.
5. Zdravie srdca:
Jedným z najviac hovorí o zdravotných výhod šalotka je, že sú vynikajúce pre krv a pomáhajú predchádzať ochorenia srdca. Cycloallin, antikoagulant, je nájdený v šalotky, ktoré sú užitočné chrániť vaše telo pred ochorením srdca. Obsahuje allicicn, ktorý môže blokovať tvorbu krvných doštičiek zrazeniny vo vašich cievach znížiť periférnych cievnych ochorení (PVD), ischemickej choroby srdca (ICHS) a cievnu mozgovú príhodu. Ktoré sú užitočné pri výrobe antikoagulantom, ktorý riedi krv liečiť príznaky kardiovaskulárne ochorenia, infarkt myokardu, aterosklerotické ochorenia, a mŕtvice.
6. Silný imunitný systém:
šalotka môže posilniť váš imunitný systém efektívne. Konzumujte je denne na prevenciu a liečbu prechladnutia, chrípky a ďalších chorôb.
7. Nízky obsah kalórií:
šalotka obsahujú veľmi menšie množstvo kalórií a veľa živín. Kalórie v šalotkou závisí na jeho postupu varenia. Ak ste na diéte, môžete pridať šalotky do príkrmy a vychutnať lahodnú chuť, bez hromadia na kalórie. 2 lyžice šalotky poskytnúť len 14 kalórií. K dispozícii je 19 kalórií prítomné v 100 g varených šalotky.
8. Antioxidanty:
šalotka obsahujú viac živín ako cibuľa. Majú viac antioxidantov, minerálov, vitamínov a flavonoidov antioxidanty, ako quercetin a kemferfol.
9. Liečivá sila:
Spolu s rôznymi antioxidanty, šalotka obsahujú síru antioxidačné látky, ako je diallyl sulfidu, diallyl disulfidu a alyl propyl disulfid. Šalotka majú tiež anti-vírusové, anti-bakteriálne a anti-hubové vlastnosti.
10. Znižuje Cholesterol:
allicín prítomný v šalotky môže byť užitočné na zníženie produkcie cholesterolu. Inhibujú HMG-Co A reduktázy enzýmu do vašich pečeňových buniek
. [Read: Výhody Amla Juice]
11. Znižuje vysoký krvný tlak :.
alicín v šalotky je užitočné v zostupnom tuhosť ciev, pretože uvoľňujú vasodialator chemický oxid dusnatý (NO), ktorý znižuje vysoký krvný tlak
PREDCHÁDZAJÚCE príspevok Strana 1 2NEXT
