Os brotos são fonte rica altamente nutritivo e de proteínas do alimento natural. Pulsos, nozes, sementes, grãos e feijões podem ser germinadas. Sprouting ajuda na absorção de minerais e aumentar a sua proteína, vitamina e teor de nutrientes. O processo de germinação reduz a presença de ‘ anti-nutrientes ", tais como fitatos que causa problemas com a digestão. Ele quebra amidos complexos neles e produzir lotes de enzimas que ajudam na digestão. Brotando geralmente envolve pulsos de imersão e outros grãos brotando na água ao longo do tempo.
Nuts como amêndoas que são germinadas muito desbloqueio de nutrientes escondidos. Sprouting amêndoas faz a lipase em amêndoas disponíveis para digestão que é uma enzima que isso ajuda a quebrar a gordura corporal. Brotos como a alfafa, rabanete, brócolis, trevo e soja contêm certos compostos de plantas que podem nos proteger contra a doença. Os brotos são ricos em determinados antioxidantes altamente ativos que ajudam a retardar o processo de envelhecimento.
Os brotos são a fonte mais barata e mais conveniente de nutrição completa. grama verde, grama de Bengal, grão de bico, feijão, ervilhas secas são acessível disponível para as massas em todo o país. Sprouting faz parte da cozinha tradicional indiana há séculos. germinadas sementes de alfafa são dito ser a mais benéfica entre todos os brotos ricos em manganês, vitaminas A, B, C, E, K e outros aminoácidos essenciais.
Aqui estão alguns dos benefícios de saúde surpreendentes de brotos.
Enzimas
Estudos têm demonstrado brotos de ter várias vezes mais enzimas do que vegetais, mesmo cru e frutas. As enzimas são tipo de proteínas que agem como catalisadores extrair mais vitaminas, minerais, aminoácidos e ácidos gordos essenciais a partir dos alimentos que você come.
Mais proteína
A qualidade e concentração de proteína nos grãos , nozes, sementes e grãos aumentar substancialmente após a brotação, assim, melhorar seu valor nutricional. Certos aminoácidos em brotos ajudar a fortalecer seu sistema imunológico.
Maior teor de fibras
O processo de germinação aumenta a concentração de fibra neles que é fundamental para perda de peso e melhor digestão. Fibras ajudam na liberação de toxinas e gorduras indesejadas do nosso corpo.
Vitaminas
Sprouting aumenta várias vitaminas presentes. Particularmente vitaminas como a vitamina A, complexo B, C, e E. Pesquisas mostram o conteúdo de vitamina de algum até 20 vezes o valor original aumentando após o processo de germinação.
Aminoácidos
a deficiência em aminoácidos que são a queima de gordura gorduras essenciais é comum em grande parte da população devido a sua ausência da dieta regular. Brotos têm uma maior concentração de aminoácidos essenciais que são necessários para o metabolismo.
minerais mais essenciais
brotos contêm minerais em forma diferente, que é mais facilmente utilizável por seu corpo. Durante a brotação, minerais alcalinos, como cálcio, magnésio ligam etc. à proteína em brotos para torná-lo facilmente absorvidos ou processados durante a digestão.
Evite aditivos e pesticidas
Sprouting da semente, grãos, nozes ou de feijão pode ser feito facilmente em casa, em um ambiente limpo e local. Isso ajuda a impedir que as empresas produtoras de massa contaminá-los com aditivos conservantes e pesticidas que são negativamente presente em outros alimentos processados.
Lançamento do
energia
Sprouting é uma forma de vida a partir, que libera energia escondida no os que podem ser absorvidos pelo organismo. Brotando amêndoas faz com que a lipase em amêndoas disponíveis para a digestão, que é uma enzima que ajuda a quebrar a gordura corporal para a energia.
Acessível
Ao contrário de outros alimentos ricos comparativamente ricos em proteínas e nutrientes, como carnes e frutas , brotos são altamente acessível e prontamente disponíveis durante todo o ano. Como é caseiro, custo de processamento é salvo por você.
Versátil
Os brotos são versáteis e podem ser consumidos em qualquer forma, cru, processados ou cozidos. Isso ajuda a fazer brotos agradáveis para as massas, dependendo de seus gosto local, estilo de vida e adequados sabores locais.
