O chá Chai é um dos meus favoritos nesta época do ano e adoro incorporar temperos chai em produtos assados. O aroma de canela, cravo e cardamomo aquecendo a cozinha parece um abraço aconchegante. Essas bolas de proteína adaptogênicas de especiarias chai capturam o mesmo sabor aconchegante com o benefício dos adaptógenos.
Eles são levemente doces, com temperos quentes e têm uma textura macia e em borracha que os faz sentir-se indulgentes, embora sejam repletos de nutrientes. Cada bola de proteína está cheia de ingredientes que ajudam a manter a energia, o foco e a saúde imunológica. Especialmente útil durante os meses mais frios (muitas vezes caóticos), quando nossos corpos precisam de um impulso extra.
São ótimos para preparar lanches com antecedência e também congelam bem para mais tarde. As bolas de proteína fornecem gorduras saudáveis, proteínas e adaptógenos para ajudar seu corpo a lidar com o estresse de maneira mais eficaz. O colágeno adicionado também apoia a saúde intestinal, uma pele mais saudável e cabelos e unhas mais fortes.
Aquecimento de temperos Chai
Canela, cravo, cardamomo e gengibre não são apenas saborosos, eles oferecem um poderoso suporte ao sistema imunológico. A canela ajuda a equilibrar o açúcar no sangue e adiciona doçura natural sem precisar de muito açúcar adicionado. O cravo é rico em antioxidantes e antimicrobianos para ajudar a apoiar a saúde celular.
O cardamomo é calmante e revigorante, conhecido por sua capacidade de acalmar a digestão e ao mesmo tempo estimular a circulação. E o gengibre traz seu calor suave e benefícios antiinflamatórios, ajudando a apoiar a saúde imunológica e digestiva.
Juntos, esses aconchegantes temperos chai adicionam um sabor delicioso e poderosos benefícios à saúde! Embora eu tenha incluído os temperos separadamente na receita, você também pode usar 2 e ½ colheres de chá da minha mistura caseira de temperos para torta de abóbora. O sabor é semelhante e é fácil de usar se você já tiver misturado.
Poderosos Adaptógenos
Adaptógenos são plantas e cogumelos que ajudam o corpo a ser mais resistente aos estressores. Seja físico, emocional ou ambiental. Ao contrário dos medicamentos potentes, eles ajudam a reforçar a saúde celular e as defesas do corpo para restaurar o equilíbrio.
Existem vários adaptógenos verdadeiros diferentes, e alguns funcionam melhor em diferentes situações. Optei por usar uma mistura funcional de cogumelos aqui porque ajuda a fornecer um suporte mais amplo do que apenas escolher uma coisa.
Os cogumelos adaptogênicos ajudam a manter o foco, o sono, a energia e a calma, dependendo da combinação que você escolher. Gosto das misturas de cogumelos adaptogênicos da Four Sigmatic, que geralmente incluem variedades como reishi, juba de leão e cordyceps.
- Reishi é por vezes referida como a “rainha dos cogumelos” pelas suas propriedades calmantes. Ajuda a ter um sono reparador e apoia o sistema imunológico.
- Juba de Leão suporta clareza mental e foco. Perfeito para aquela crise no meio da tarde.
- Cordyceps ajuda a aumentar a resistência e a energia naturalmente sem cafeína.
Qualquer que seja a mistura que você escolher, certifique-se de escolher uma mistura de qualidade que não seja excessivamente terrosa ou amarga, para que o sabor se equilibre bem com os temperos chai.
Mais ingredientes saudáveis (e substituições)
O colágeno é uma das minhas adições favoritas para misturar em bebidas ou até mesmo em produtos assados. É uma maneira fácil de adicionar proteína limpa que apoia a saúde intestinal, a saúde das articulações e uma pele vibrante. Como o colágeno não tem sabor, ele combina perfeitamente com a manteiga de amêndoa e as especiarias.
A manteiga de amêndoa (ou manteiga de caju) adiciona uma riqueza de nozes e gorduras saudáveis que ajudam a mantê-lo saciado. Eles também tornam as bolas de proteína perfeitamente macias e mastigáveis. Se você está evitando nozes, a manteiga de semente de girassol também funciona. Não recomendo manteiga de amendoim aqui, pois seu sabor forte tende a dominar os delicados temperos chai.
As sementes de cânhamo adicionam uma crocância agradável e um impulso extra de ômega-3, além de um perfil completo de aminoácidos. Eles são ótimos para energia, recuperação muscular e cabelos e pele saudáveis. O mel ajuda a unir os ingredientes e adiciona um toque de doçura, além de enzimas e minerais. Se preferir, o xarope de bordo puro também funciona.
Como aproveitá-los
Estas bolas de proteína com especiarias chai são maravilhosas como um lanche rápido para aumentar a energia à tarde, ou mesmo pós-treino. Eles ficam bem na geladeira por cerca de uma semana, e você pode facilmente dobrar a receita para congelar para mais tarde.
Parece que você está comendo uma sobremesa, mas ela está cheia de ingredientes nutritivos. Aquecimento, aterramento e só um pouco doce. Estes são um ótimo lanche para apoiar o foco e a calma, ao mesmo tempo que mantém o sistema imunológico forte durante as mudanças das estações.
Bolas de proteína Chai Spice
Essas saborosas bolas de proteína pequenas são naturalmente adoçadas com mel e apresentam sabores de chai. Além disso, eles contêm cogumelos funcionais para melhor concentração, sono e muito mais.
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Forre uma assadeira com papel manteiga e reserve.
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Adicione todos os ingredientes na tigela grande da batedeira. Comece com 1 colher de chá de farinha de coco para engrossar e aumente se necessário. Você também pode usar uma batedeira.
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Misture bem, experimente e ajuste os temperos, se desejar.
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Use uma colher de sopa para retirar a mistura e enrole-a em bolas. Enrole as bolas nas sementes de cânhamo.
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Coloque as bolinhas enroladas sobre papel manteiga e guarde na geladeira.
Fatos nutricionais
Bolas de Proteína Chai Spice
Quantidade por porção (1 bola)
Calorias 145 calorias provenientes de gordura 108
% do valor diário* Gordo 12g
18% Gordura saturada 1g
6% Gordura Poliinsaturada 5g
Gordura Monoinsaturada 5g
Sódio 5mg
0% Potássio 112mg
3% Carboidratos 5g
2% Fibra 2g
8% Açúcar 2g
2% Proteína 7g
14% Vitamina A 39UI
1% Vitamina C 0,04mg
0% Cálcio 63mg
6% Ferro 2mg
11% * A porcentagem dos valores diários é baseada em uma dieta de 2.000 calorias.
- A farinha de coco ajuda a engrossar a massa, mas não exagere! Se for demais, ficará quebradiço.
- Opte por um pó de cogumelo de sabor suave. Comece com 1 colher de chá e aumente gradualmente para 3 colheres de chá se não tiver certeza de quão forte será o sabor.
Mais receitas adaptogênicas
Todos nós poderíamos usar um pouco mais de alívio do estresse e resiliência! Aqui estão mais algumas receitas que apresentam adaptógenos para melhorar a saúde.
- Trufas de chocolate Adaptogen
- Como fazer uma tintura de Ashwagandha (mais benefícios!)
- Receita de leite lunar com cereja e rosa
Você já usou adaptógenos antes? Quais são algumas de suas maneiras favoritas de consumi-los? Deixe um comentário e conte-nos!
