Há muitos adjetivos associados com um caril indiano tradicional como picante, suculento ou picante. Mas "saudável" é um termo que é reservado para ensopados na Índia. A maioria dos curries indianos não são considerados saudáveis porque são oleosa e picante. Mas a essência curry indiano pode ser saudável. Você pode fazer um caril indiano que não é apenas saudável, mas também vive até os padrões de seu gosto.
Dicas para comer HEALTH FOOD indiana fora
comida indiana é embalado para o Ocidente como uma deliciosa variedade de molhos, de cor vermelha picantes. No entanto, não há mais a comida indiana que seu conteúdo de especiarias fenomenal. Você pode fazer comida indiana saudável, optando por uma poção limitada de especiarias. Principalmente, curries indianos são cozidos com uma combinação de muitas especiarias e todas essas especiarias são refogados em óleo. Você pode cozinhar saudável caril indiano, se você mudar o seu estilo de cozinhar.
A chave para fazer baixo caril indiano de gordura é limitar a quantidade de óleo que você colocar nele. Mudando seus óleos tradicionais para opções mais saudáveis como o azeite também vai fazer uma enorme diferença. Assim, não tanto sobre o que você colocar no curry, mas como você cozinhar o caril que é importante. Algumas alterações simples podem ajudar a fazer saudável curry indiano em casa.
Aqui estão algumas maneiras de fazer seu caril indiano favorito saudável e saborosa bem.
Use óleo Apenas para temperar
Normalmente, todos os temperos e ingredientes do caril são fritos juntos em um kadai para fazer curry. Em vez disso, use o óleo apenas para temperar ou dando 'tadka' ao curry.
Use Whole Especiarias
Especiarias inteiras dar sabor ao seu caril assim como especiarias em pó. No entanto, eles são geralmente mais fresco e não contêm produtos químicos.
Use Iogurte Em Curry Para engrossar
Em vez de espessamento do curry com caju colar ou creme, você pode usar iogurte probiótico para engrossar seus curries. Ele também adiciona alguns agradável sabor amargo para os molhos.
Use tomates frescos em vez do Engarrafados Sauces
Purê de tomate é um grampo na maioria indiana curries. Tente usar tomates frescos picados em vez de molho de tomate para cozinhar seus curries. O prato será melhor sabor e contêm menos conservantes.
Use Pimentões verdes para incrementar
Pimentões verdes podem ser uma boa alternativa para diminuir o teor de especiarias dos molhos. pimentões verdes são especiarias saudáveis e não queimar seu intestino como pó de pimentão vermelho faz.
Pimenta Em vez de pimentões vermelhos
pimentões vermelhos secos são muitas vezes utilizados para temperar seus curries. O entusiasmo de pimenta dá o mesmo sabor zingy a seus curries como pimentões vermelhos fazer. Mas pimenta é geralmente considerado um tempero saudável.
Azeite no lugar de Mustard /Óleo de coco
O azeite é o único óleo que é completamente coração saudável. Assim, mesmo se você ama o sabor do seu óleo de mostarda tradicional ou óleo de coco, usando azeite faria seu caril indiano saudável.
Cozinheiro Com Uma Spice
em vez de cozinhar muitas especiarias diferentes, ao mesmo tempo, cozinhar com um tempero. Por exemplo, o cominho é uma especiaria muito saudável. Você pode ter um caril cozido apenas com pimentões verdes ou cominho para o sabor. Da mesma forma, você pode usar lotes de coentros para cozinhar outro caril que será igualmente saudável e sem complicações.
Pressão Cozinhe em vez de usar Kadai
quando você cozinhar na kadai, você tende a usar mais óleo do que você precisa. Cozinhar curries na panela de pressão pode ser uma opção mais saudável para comida indiana.
Cúrcuma Para Todos
cúrcuma é uma especiaria saudável que deve ser parte de cada curry. Tem propriedades anti-sépticas naturais que ajudam a curá-lo.
