All Bran
Pergunta
Acabo de comprar um pacote de Kellog s All Bran Plus Pack. O produto contém 11gr. de fibra por porção de 40g, o que parece muito bom para mim. O que eu estou preocupado é o nível de açúcar, que é 12gr por 100gr de produto. É o benefício para a saúde vale a pena?
Obrigado
Resposta
Apostolos,
Isso não é realmente que muito açúcar. Além disso, nem todos os açúcares são iguais e é difícil dizer a partir de etiquetas do pacote quais o produto contém.
Alguns açúcares "queimar" muito mais rápido do que outros e efeito que os níveis de insulina e do metabolismo em um grau maior. Na verdade, alguns carboidratos complexos '' realmente queimar mais rápido do que alguns açúcares.
Sem entrar em todos os detalhes científicos Eu só estou tentando fazer o ponto que simplesmente olhar para o açúcar total pode ser enganosa. O conteúdo total de fibras é um bom indicador de que o produto tem o tipo certo de hidratos de carbono complexos e açúcares (embora não seja à prova de idiotas).
Que você realmente quer se preocupar com é o "índice glicêmico". Você quer comer alimentos com baixo índice glicêmico, porque eles não vão cravar seu açúcar no sangue e causar estragos em seu metabolismo. Você pode obter o índice glicêmico para muitos alimentos comuns e uma explicação dos benefícios em www.glycemicindex.com.
All Bran tem um índice glicêmico de 30, que é bastante baixa para que é bom.
Espero que isso ajude.
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