nutrição
Pergunta
Eu tenho um monte de sensibilidades e intolerâncias. Eu não posso ter produtos lácteos, nozes ou grãos com glúten e eu não posso comer frutas. Minha dieta consistem em carnes magras, e muitos legumes e os grãos de I comer são arroz branco e milho. Posso manter a boa saúde, com apenas estes alimentos? Também estou em um suplemento de magnésio.
Resposta
Hi Georginia,
Acredite ou não, a sua dieta é realmente som bonito. Pode haver alguns ajustes e você só precisa aprender a criar suas refeições em torno dos alimentos que você pode comer com segurança.
As carnes magras são fontes perfeitas de proteína. Frango e peru são excelentes fontes de proteína magra que lhe dão cerca de 20 gramas por porção. Um tamanho geral porção é cerca de 4 onças.
Carne também é grande. Muitas pessoas desrespeito aos benefícios da carne vermelha e comprar em media hype que é ruim para você. Não há nenhuma razão você não pode desfrutar de um pedaço de carne vermelha magra 2 ou 3 vezes ao dia. Ele contém em qualquer lugar de 25-30 gramas por porção e nutrientes importantes como o ferro. Ficar com cortes magros como flanco ou lombo. Quando se trata de terra olhar carne para uma proporção de gordura 90-10 ou melhor ainda 97-3.
Os vegetais que você come são uma coisa óbvia bom. Você pode se sentir livre para carregar em cima deles. Os melhores são folhas verdes escuras, como espinafre ou o rei dos vegetais brócolos.
Quanto grãos você estaria em seu melhor interesse para renunciar o arroz branco para o marrom. arroz branco, na verdade, não tem nenhum valor nutricional e é praticamente calorias vazias. O milho é bom com moderação. Disse que eu estou feliz que você está ciente de que o milho é um cereal e não um vegetal (um equívoco comum)
Se você pode tolerar arroz e milho que você provavelmente estaria aveia alimentares ok também. Outro grão que você pode tentar é quinoa. Sua sido em torno de milhares de anos, mas apenas recentemente se tornou popular. É um dos poucos grãos que é uma proteína completa. É sem glúten e também fornece magnésio, cálcio e ferro.
Então você está basicamente em um bom caminho aqui. A única coisa que você precisa adicionar alguma gordura. Boas fontes de gordura são monounsatured óleos como o azeite extra-virgem e óleo de canola. (Cook em canola e uso de oliva como um curativo ou marinada) Outras boas fontes de gordura são abacates. Tenha em mente que o abacate é de fato uma fruta.
Quando você cria suas refeições ter certeza que eles incluem todos os três macronutrientes.
-Protein (aves, carne, ou peixe)
-Fat (óleos monoinsaturados, abacate)
-Carbohydrate (inteira grãos ou vegetais)
Finalmente eu sugiro que você tomar um multivitamínico para contabilizar qualquer deficiência nutricional em sua dieta. Na verdade, eu recomendo a todos tomar um multivitamínico independentemente de alergias alimentares.
