걸스카우트 쿠키는 연중 이맘때 인기가 높습니다. 바삭바삭하고 쫄깃하며 중독성이 강한 작은 상자가 매년 2억 개 이상 판매되는 것으로 추산됩니다. 그다지 맛있지 않은 것은 거기에 포함된 재료와 농약 잔류물입니다.
쫄깃한 코코넛, 캐러멜, 풍부한 초콜릿 사모아를 좋아하신다면 이 건강식을 좋아하실 것입니다. 실제 식재료로 만들었지만 맛이 더 좋습니다(제 생각엔). 나는 항상 코코넛 팬이었고 건강한 지방을 위해 스킨케어부터 디저트까지 모든 분야에 코코넛을 사용했습니다.
이 건강한 수제 사모아 쿠키 버전은 맛과 품질을 제공합니다. 전통적인 사모아 쿠키에서 영감을 받아 쿠키 시즌뿐만 아니라 일년 내내 즐길 수 있는 쉬운 사모아 레시피를 만듭니다. 게다가 곡물이 없고 천연 감미료를 사용하며 코코넛 애호가라면 누구나 만족할 만한 질감을 가지고 있습니다.
사모아는 구운 코코넛, 캐러멜, 초콜릿을 곁들인 사랑받는 걸스카우트 쿠키입니다. 일부 지역에서는 Caramel deLites 또는 코코넛 걸스카우트 쿠키로 표시되어 있지만 맛 프로필은 동일하게 유지됩니다. 달콤하고 쫄깃하며 거부할 수 없는 맛입니다. 하지만 첫 번째 성분은 설탕이고 다음은 식물성 기름이며 성분 목록은 거기서부터 내리막길로 내려갑니다.
나는 단 것을 별로 좋아하지 않지만, 우리 아이들은 집에서 만든 쿠키를 거부하지 않을 것입니다! 그리고 저는 맛있는 만큼 영양도 풍부한 음식을 원합니다. 이것이 바로 이 건강한 사모아 속임수가 등장하는 곳입니다.
깨끗하고 단순하며 정말 맛있는 재료가 특징입니다. 이 홈메이드 사모아는 캐러멜 같은 단맛을 내기 위해 메줄 대추야자를 사용하고 질감을 위해 구운 코코넛과 다크 초콜릿을 사용합니다. 그 결과, 맛이 관대하면서도 실제 음식 재료로만 만들어진 코코넛 쿠키가 탄생했습니다.
집에서 간식을 만들 때 가장 좋은 점 중 하나는 재료와 단맛 수준을 선택할 수 있다는 것입니다. 많은 수제 사모아 요리법은 복잡한 캐러멜 단계나 정제된 설탕으로 인해 어려움을 겪습니다. 이 버전은 간단하면서도 영양이 풍부한 상태를 유지합니다.
구운 코코넛은 질감, 단맛, 건강한 지방 및 섬유질을 추가합니다. 대추는 설탕을 끓일 필요 없이 끈적하고 캐러멜 같은 느낌을 주며 영양분이 풍부합니다. 다크 초콜릿 이슬비가 항산화제와 미네랄을 모두 결합합니다. 가족의 취향에 맞게 초콜릿의 양을 조절하거나 유제품이 들어있지 않은 옵션으로 바꿀 수도 있습니다.
직접 만든 사모아 쿠키(또는 다른 쿠키)는 단지 상자 옆면에 있는 내용을 복사하는 것이 아닙니다. 나는 당신에 대해 모르지만 식료품 저장실에 소르비톨, 카라멜 색소, 카라기난을 보관하지 않습니다! 이 사모아는 간단한 재료로 시작하지만 취향에 맞게 재료를 조정할 수 있습니다.
이 홈메이드 사모아 쿠키는 가족 모임, 도시락 간식 또는 아이들과 함께하는 주말 프로젝트에 적합합니다. 그리고 이 사모아식 디저트를 만들고 나면 다른 실제 음식 디저트 레시피도 탐색하고 싶어질 것입니다.
클래식 사모아 쿠키의 맛있고 건강한 변형은 영양이 풍부한 지방, 단맛을 위한 대추, 넉넉한 초콜릿 드리즐을 특징으로 합니다.
오븐을 400°F로 예열하세요. 잘게 썬 코코넛을 베이킹 시트에 고르게 펴고 갈색이 될 때까지 자세히 관찰하면서 3~5분 동안 굽습니다. 꺼내서 살짝 식혀주세요.
푸드프로세서에 대추를 넣고 끈적거리고 부서질 때까지 펄스를 줍니다. 구운 코코넛, 바닐라, 소금 및 선택한 지방을 추가합니다. 두껍고 응집력 있는 반죽이 형성될 때까지 펄스를 누릅니다.
반죽을 1테이블스푼 정도 떠서 공 모양으로 만든 후 살짝 펴주세요. 저는 쿠키와 계량컵 사이에 양피지를 넣은 ½ 계량컵 뒷면을 사용했습니다. 빨대나 젓가락을 이용해 중앙에 구멍을 뚫어주세요. 필요에 따라 모양을 변경하세요.
오븐 온도를 350°F로 낮추세요.
양피지를 깐 베이킹 시트에 쿠키를 놓고 가장자리가 살짝 황금색이 되고 쿠키가 굳어질 때까지 12~15분 동안 굽습니다. 팬 위에서 쿠키를 완전히 식혀주세요.
식힌 쿠키를 냉동실에 넣어 5분간 굳혀 담그세요.
이중 냄비를 사용하여 다크 초콜릿과 코코넛 오일(또는 버터)을 부드러워질 때까지 녹입니다.
쿠키의 바닥 부분을 녹인 초콜릿에 담그세요. 다시 양피지 위에 놓고 남은 초콜릿을 위에 뿌립니다.
초콜릿이 완전히 굳을 때까지 10~15분 동안 냉장 보관하세요.
영양성분
더욱 건강한 수제 사모아 쿠키
1회 제공량(쿠키 1개)
칼로리 지방 72에서 123칼로리
% 일일 가치*
지방 8g12%
포화지방 6g38%
트랜스지방 0.002g
고도불포화지방 0.1g
단일불포화지방 1g
콜레스테롤 0.1mg0%
나트륨 28mg1%
칼륨 169mg5%
탄수화물 13g4%
섬유질 3g13%
설탕 10g11%
단백질 1g2%
비타민 A 20IU0%
비타민 C 0.2mg0%
칼슘 14mg1%
철 1mg6%
* 일일 섭취량 백분율은 2000칼로리 식단을 기준으로 합니다.
우리 모두는 나중을 위해 걸스카우트 쿠키를 냉동실에 숨겨두는 사람을 알고 있습니다. 좋은 소식은 이 수제 사모아도 냉동 가능하다는 것입니다! 남은 음식은 냉동실에 최대 2개월, 냉장고에 최대 1주일 동안 보관할 수 있습니다. 최고의 질감을 위해 쿠키를 먹기 전에 먼저 실온에 두십시오.
가족들이 걸스카우트 쿠키를 좋아합니까? 당신이 가장 좋아하는 맛이나 더 건강한 대안은 무엇입니까? 댓글로 알려주세요!