발렌타인 데이는 우리 중 많은 사람들이 사랑하는 사람에게 얼마나 감사한지 말할 기회를 갖는 날입니다. 연인이든, Galentine 그룹의 여성이든, 자녀이든, 이 초콜릿으로 덮인 라즈베리 바이트는 이를 수행하는 좋은 방법입니다.
일년 중 언제 먹어도 맛있는 건강 간식입니다!
초콜릿으로 덮인 과일은 우리 집에서 가장 좋아하는 것입니다. 저는 특정한 경우에 과일과 집에서 만든 마시멜로를 담그기 위해 이 다크 초콜릿 퐁듀를 만들 것입니다. 초콜릿으로 덮인 과일은 건강에 좋은 간식이 될 수 있지만 때로는 작동시키기가 까다로울 수 있습니다.
초콜릿으로 덮인 산딸기나 다른 과일을 직접 만들어 본 적이 있다면 이런 경험을 했을 것입니다. 떨어져서 전혀 맛있어 보이지 않는 글로피 초콜릿. 초콜릿으로 코팅된 라즈베리 바이트는 맛은 동일하지만 훨씬 더 좋습니다.
발렌타인데이에 딱 어울리는 귀여운 하트 틀로 만들어요. 두툼한 모양을 만드는 데 필요한 실리콘 몰드를 실제로 사용할 수 있습니다. 그리고 단순히 라즈베리를 초콜릿에 담그는 대신 라즈베리 필링을 먼저 만들고 있어요. 메이플 시럽으로 자연스럽게 단맛을 더하고 치아씨드를 넣어 걸쭉하게 만듭니다.
연구에 따르면 메이플 시럽은 단순한 설탕이 아니라 독특한 미네랄, 항산화제, 항염증 화합물의 집합체입니다. 치아씨드는 섬유질의 훌륭한 공급원이지만 다른 많은 이점도 있습니다. 여기에는 건강한 혈압과 소화를 지원하고 염증을 줄이며 심지어 장을 육성하여 불안과 우울증 증상을 개선하는 데 도움이 됩니다.
그 다음에는 비타민 C, 섬유질, 항산화제가 함유된 즙이 많은 라즈베리가 있습니다. 이 초콜릿 코팅 라즈베리 바이트는 자연스럽게 다채롭고 장식하기 재미있으며 주방의 작은 도우미에게 좋습니다. 내 어린 아이들은 이것을 만드는 데 아무런 문제가 없었습니다. 게다가 그날 오후에는 모두 사라졌습니다!
다른 틀을 사용해도 되지만 저는 하트 틀을 선택했어요. 좋은 실리콘 몰드가 없다면, 실리콘 몰드 없이도 만들 수 있습니다. 작은 잼 덩어리를 양피지 위에 숟가락으로 떠서 얼린 다음 초콜릿에 담가서 소박한 간식을 만들어보세요.
적은 양의 메이플 시럽으로 시작하여 맛을 보고 기호에 맞게 조절하세요. 나는 신랄한 편을 더 선호합니다. 이 제품은 냉장고에 최대 일주일 동안 잘 보관됩니다. 밀폐용기에 담아 냉동실에 최대 1개월까지 보관할 수도 있습니다. 공정한 경고:냉동실에 남은 음식을 원할 경우 배치를 두 배로 늘려야 할 수도 있습니다!
맛있고 축제적이며 영양가 있는 초콜릿으로 덮인 라즈베리 바이트를 만드는 방법은 다음과 같습니다.
초콜릿으로 덮인 라즈베리 잼 맛이 나지만... 더 좋습니다.
그릇에 라즈베리를 메이플 시럽, 치아 씨, 바닐라와 함께 걸쭉하고 잼처럼 될 때까지 으깨세요. 치아가 걸쭉해질 때까지 5~10분간 휴식을 취하세요.
10개의 큰 2인치 실리콘 심장 구멍에 혼합물을 균일하게 스푼하여 거의 윗부분까지 채우고 표면을 매끄럽게 만듭니다.
완전히 굳을 때까지 최소 4시간 또는 하룻밤 동안 얼려주세요.
다크 초콜릿과 코코넛 오일을 부드러워질 때까지 부드럽게 녹입니다.
틀에서 얼어붙은 하트를 제거하고 완전히 코팅될 때까지 초콜릿에 담그세요.
원하는 경우 으깬 동결 건조 베리를 뿌립니다.
양피지를 깐 베이킹 시트에 놓고 굳을 때까지 10~15분 동안 얼립니다.
냉동실에서 바로 꺼내 먹거나 먹기 전에 약간 부드러워지게 놔두세요.
영양성분
초콜릿을 입힌 라즈베리 바이트
1회 제공량(1하트)
칼로리 지방 72에서 135칼로리
% 일일 가치*
지방 8g12%
포화지방 4g25%
트랜스지방 0.01g
고도불포화지방 1g
단일불포화지방 2g
콜레스테롤 0.4mg0%
나트륨 4mg0%
칼륨 180mg5%
탄수화물 15g5%
섬유질 4g17%
설탕 8g9%
단백질 2g4%
비타민 A 12IU0%
비타민 C 41mg50%
칼슘 34mg3%
철 3mg17%
* 일일 섭취량 백분율은 2000칼로리 식단을 기준으로 합니다.
사용하는 틀이 내 것보다 크거나 작다면 영양 데이터는 제공량마다 약간 다를 것입니다.
자신과 가족을 대할 수 있는 더 많은 방법을 찾고 계십니까? 여기 우리가 가장 좋아하는 맛있는 디저트가 있습니다!
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