남부에서 자라서 살고 있는 저는 돼지고기 바비큐에 대해 꽤 잘 알고 있습니다. 나는 또한 대부분의 바비큐 장소가 고과당 옥수수 시럽과 기타 비식품 소스를 소스에 의존한다는 사실도 잘 알고 있습니다. 이 보스턴 엉덩이 돼지고기 구이 레시피는 모든 것을 피하고 최고의 맛을 위해 맛있는 전체 식품 재료를 사용합니다.
보스턴 엉덩이는 자르기 가장 쉬운 돼지고기 부위 중 하나이며 가격도 가장 저렴한 부위 중 하나입니다. 나는 방목한 돼지고기에서 보스턴 엉덩이를 좋은 가격에 찾을 수 있었고, 이 조리법을 천천히 요리하면 믿을 수 없을 정도로 부드러워졌습니다. Crockpot의 보스턴 엉덩이 구이는 하루 종일 집 밖에 있고 집에 돌아올 때 저녁 식사를 준비해야 하는 날에도 쉬운 요리법입니다. 여기 주변에서 자주 일어나는 스포츠를 즐기는 어린이와 청소년들로 가득합니다!
우리 가족은 보스턴 버트 로스트 한 끼를 남은 음식과 함께 3끼 정도 먹을 수 있습니다. 맛있는 단백질 공급원이며 그 자체로도 맛이 좋으며 다른 요리에 활용해도 좋습니다. 남은 음식으로 바비큐 오믈렛을 만들었어요. 타코나 단백질이 풍부한 샐러드에 넣어 먹어도 맛이 좋습니다.
나는 거의 모든 종류의 감자나 야채 요리와 함께 구운 요리를 좋아합니다. 사워도우 빵이나 밥, 샐러드와 함께 먹어도 좋습니다. 고구마 튀김, 고소한 속을 채운 고구마, 구운 브뤼셀 콩나물과 함께 드셔보세요. 팁:구운 통고구마를 일괄 요리하여 냉장고에서 꺼내 빠르게 식사하세요. 보스턴 엉덩이 구이 BBQ를 위에 얹으면 간편한 식사가 됩니다!
남은 음식을 타코, 나초, 구운 감자, 양상추 랩 또는 아침 해시로 사용하세요.
최고의 맛과 부드러움을 위해 남은 주스를 남은 주스에 보관하세요. 냉동해야 할 경우 액체와 함께 냉동하세요. 이렇게 하면 해동 시 질감이 보호됩니다.
요리 후에 액체가 너무 많아지면 쉽게 해결할 수 있습니다. 10~20분 동안 가끔 저어주면서 농도가 줄어들고 광택이 나며 약간 걸쭉해 보일 때까지 끓입니다. 국물처럼 흘러내리지 않고 숟가락으로 코팅되어야 합니다.
이 레시피는 식사 준비에 좋습니다. 남은 음식을 타코, 나초, 구운 감자, 양상추 랩 또는 아침 해시로 사용하세요.
풍미 가득한 향신료, 과일 향이 나는 파인애플, 훈제 바비큐를 곁들인 간편한 슬로우 쿠커 보스턴 버트입니다.
양파를 얇게 썰어 6쿼트 이상의 슬로우 쿠커 바닥에 넣으세요.
보스턴 엉덩이를 헹구고 양파 위에 올려 놓습니다.
향신료를 뿌린다.
그 위에 파인애플 캔 전체를 붓습니다. 신선한 파인애플을 사용하는 경우 파인애플을 껍질을 벗기고 속을 파낸 후 얇게 썰어 돼지고기 위에 올려 놓습니다.
사과식초를 첨가하세요.
슬로우 쿠커에 뚜껑을 닫고 약한 불로 10~12시간 동안 또는 포크가 부드러워질 때까지 조리합니다. 최소 8시간까지는 열지 말고 부드러워졌는지 확인하세요.
?요리가 끝나면 돼지고기를 잘게 찢어주세요.
요리용 액체 ½~1컵을 숟가락으로 떠서 바비큐 소스와 함께 5~10분 동안 끓입니다. 액체를 다시 돼지고기에 붓고 잘 저어줍니다.
영양성분
슬로우 쿠커 보스턴 엉덩이 레시피
1회 제공량당 금액
칼로리 지방 277에서 585칼로리
% 일일 가치*
지방 30.8g47%
포화지방 11.3g71%
콜레스테롤 167mg56%
나트륨 1196mg52%
탄수화물 30.9g10%
섬유질 1.9g8%
설탕 23.9g27%
단백질 44.1g88%
* 일일 섭취량 백분율은 2000칼로리 식단을 기준으로 합니다.
남은 음식을 샐러드 위에 얹거나 아침 식사로 오믈렛에 넣어보세요!
위의 조리법은 슬로우 쿠커 보스턴 엉덩이를 위한 것이지만 인스턴트 포트에 맞게 쉽게 수정할 수 있습니다.
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