Mentre alcune persone sono impegnate ad avere un prato perfetto, io ho imparato ad abbracciare le “erbacce” del cortile. Molte delle piante con cui combattiamo e irroriamo il tempo hanno notevoli benefici per la salute. Ecco alcune piante comuni da giardino e come usarle sia per il cibo che per le medicine.
Potresti scoprire che il tempo, i soldi e gli sforzi necessari per un prato ben curato potrebbero non valerne la pena!
Ho imparato dai professionisti dell’orticoltura e dagli artigiani locali sulle erbe benefiche che crescono nel mio giardino. Molti di questi crescono ampiamente nei cortili degli Stati Uniti, quindi dai un'occhiata e vedi cosa puoi scoprire.
Prima di iniziare a raccogliere le erbe dal giardino (o da qualsiasi altra parte) ci sono alcune cose da tenere a mente.
Nota importante: Consulta il tuo medico prima di consumare qualsiasi erba a scopo medicinale. Tuttavia, molte di queste piante possono essere utilizzate come alimento o per via topica.
Ecco alcune delle piante da giardino che ho imparato ad amare nel corso degli anni!
È probabile che tu abbia già visto questa erba e probabilmente la consideri un'erbaccia. Questa pianta utile (da non confondere con il platano amidaceo che ricorda una banana) è originaria di molte aree. Lo troverai spesso che cresce in aree compatte, come percorsi e vialetti.
La piantaggine ha tanti benefici per la salute per un’ampia varietà di sistemi nel corpo. Le foglie fresche e tritate sono ottime per morsi, tagli, irritazioni della pelle e punture per lenire la pelle. Assunta internamente, la piantaggine aiuta a rimuovere il muco bloccato dalle vie respiratorie per favorire una respirazione più chiara. Usa il tè alla piantaggine come collutorio per lenire i tessuti orali irritati o danneggiati.
Le foglie, i semi e persino le radici sono ampiamente utili. I semi possono essere essiccati e macinati per creare la fibra di psillio, un lassativo naturale. Le radici vengono utilizzate per aiutare le ossa rotte a guarire più velocemente. Puoi anche usare le spighe dei fiori immaturi e le foglie giovani come cibo. Maggiori informazioni sui benefici della piantaggine qui.
Precauzioni :La piantaggine è ampiamente considerata sicura da usare, ma è un blando diuretico. Può accelerare l'eliminazione dei farmaci da prescrizione nel corpo, quindi fai attenzione nell'uso interno se assumi diuretici o altri farmaci.
La rovina degli appassionati di prato di tutto il mondo, il dente di leone è in realtà una pianta molto utile. Sono sicuro che hai visto il dente di leone in giro e probabilmente lo hai nel tuo giardino. È possibile utilizzare l'intera pianta e ogni parte (radice, foglie, steli e fiori) ha vantaggi diversi.
La foglia di tarassaco rende un'ottima insalata verde amara quando è giovane. Il tè è diuretico, ma a differenza dei diuretici da prescrizione, non riduce il potassio. Invece, è una ricca fonte di vitamine e minerali, tra cui calcio, potassio e ferro. Le foglie di tarassaco aiutano a sostenere i reni e aiutano anche con problemi come la gotta e l’artrite. Inoltre, contiene sostanze nutritive che promuovono una migliore salute degli occhi.
La radice di tarassaco è ricca di potassio e calcio e produce un delizioso tè terroso che alcuni usano come alternativa al caffè. In quasi tutte le tradizioni curative a base di erbe, il dente di leone veniva utilizzato per una varietà di problemi al fegato e alla cistifellea. Puoi anche strofinare la linfa lattiginosa del gambo sulle verruche per sbarazzartene (evitalo però se hai un'allergia al lattice).
Anche se puoi acquistare la radice di tarassaco e le foglie di tarassaco pre-essiccate e pre-raccolte, è un'erba così semplice da raccogliere da solo. Questi sono alcuni dei miei usi preferiti:
Tende a crescere di più in primavera e all'inizio dell'estate, ma il trifoglio rosso è un'altra erba benefica originaria di molti luoghi. È spesso raccomandato per lo squilibrio ormonale e per alleviare la menopausa e i sintomi mestruali. Il trifoglio rosso contiene isoflavoni (fitoestrogeni) che aiutano a bilanciare i livelli di estrogeni.
Questa erba è anche ricca di sostanze nutritive e costituisce un'ottima aggiunta al tè grazie alla sua delicata dolcezza. Come erba alterativa aiuta anche con i disturbi della pelle se usata sia esternamente che internamente. Gli erboristi lo usano per l'eczema, la psoriasi e per aiutare a disintossicare il fegato e il sistema linfatico. È noto anche per migliorare la circolazione e agire come purificatore del sangue.
Questi sono solo alcuni dei tanti usi del trifoglio rosso! Alcuni dei suoi usi più comuni includono:
Precauzioni: Poiché il trifoglio rosso può influenzare gli ormoni, è importante consultare un operatore sanitario prima di utilizzare questa o qualsiasi erba simile. Non è ancora noto se sia sicuro (o meno) durante la gravidanza o l’allattamento. Il trifoglio rosso può anche interferire con i farmaci anticoncezionali sintetici e per fluidificare il sangue.
La portulaca ha molti nomi (pursley, lenticchia d'acqua, erba grassa) e cresce quasi ovunque. È una pianta grassa comune nei cortili, nei giardini e persino nelle fessure dei marciapiedi, ma ha perso la sua popolarità in cucina.
With a crispy texture and slight citrus taste, purslane is a very tasty green that’s high in omega-3 fatty acids, vitamins A, B, and C, and antioxidants. La portulaca è antinfiammatoria e il suo alto contenuto nutrizionale e di vitamina C la rendono un utile alleato contro le malattie. Come l'aloe, il succo fresco o la pianta schiacciata sono utili per lenire le irritazioni della pelle e le scottature solari.
Esistono molti modi per utilizzare Portulaca, ma questi sono alcuni dei miei preferiti:
Precauzioni: Assicurati di raccogliere la portulaca e non l'euforbia (che sembra simile ma ha una linfa lattiginosa). Inoltre, la portulaca contiene acido ossalico, che alcune persone non tollerano bene, soprattutto in quantità elevate.
Chiamata anche edera terrestre e tecnicamente chiamata glechoma hederacea, questa erba cresce in molti luoghi e può prendere il sopravvento una volta che inizia a crescere. E anche se appartiene alla famiglia della menta, non ha né odore né sapore di menta. Prima che il luppolo diventasse popolare per la produzione della birra, nella birra veniva comunemente usata l'edera macinata.
L'edera macinata è un rimedio erboristico popolare da migliaia di anni e utilizzato dalle culture di tutto il mondo. Most recently it’s been used for upper respiratory issues, to support the bladder and kidneys, and to soothe digestive upset, and menstrual issues. L'edera macinata può anche essere utilizzata localmente per lenire le condizioni della pelle.
Lo uso più spesso come tè per mal di testa e raffreddore.
Precauzioni :L'edera terrestre può causare aborto spontaneo, quindi non usarla se sei incinta o stai cercando di concepire.
Ho strappato queste "erbacce" per mesi quando le ho trovate nel nostro giardino prima di rendermi conto che sono commestibili e altamente nutrienti!
Puoi utilizzare le foglie dei quarti di agnello come gli spinaci in piatti freschi o in cucina. Sono anche più facili da coltivare e molte persone li trovano più gustosi. I quarti di agnello sono naturalmente ricchi di vitamina A, B, C e K, calcio e magnesio. Infatti, i quarti di agnello sono considerati uno degli alimenti selvatici più nutritivi, secondo solo all'amaranto.
I semi vengono macinati in una farina per prodotti da forno, trasformati in porridge o utilizzati in bevande fermentate.
Lamb's Quarter ha un aspetto velenoso chiamato piede d'oca a foglia di ortica che non dovrebbe mai essere consumato. C'è una netta differenza nel loro aspetto e il piede d'oca di foglie di ortica ha un odore terribile, ma è importante non confondere mai i due. Questo post contiene un confronto affiancato e altre buone informazioni.
Like spinach and many other greens, lamb’s quarters is high in oxalic acid and should be consumed in moderation, especially by those with conditions aggravated by oxalic acid. La cottura ne riduce gran parte e rende questa e altre verdure più sicure da mangiare.
Se nel tuo giardino cresce l’ortica, probabilmente lo sai. Tendono a lasciare un'eruzione cutanea fastidiosa e pruriginosa se li tocchi a mani nude. Fortunatamente, i minuscoli aghi pieni di acido che causano la puntura cadono quando vengono cotti o bolliti. Puoi anche preparare delle chips di ortica dalle foglie (simili alle chips di cavolo riccio).
Aggiungo l'ortica al tè della mia gravidanza perché è ricca di vitamine e minerali. Troverai vitamine A, B, C, E e K, calcio, magnesio, fosforo, potassio, silice, ferro e zinco. Dato che è così ricca di sostanze nutritive, l’ortica è ottima per costruire il sangue e sostenere la vitalità generale. L'ortica è benefica anche in molti altri modi.
L’ortica è un potente antinfiammatorio naturale, quindi è ottima contro il prurito agli occhi, gli starnuti e il naso che cola. Aiuta a calmare la risposta dell'istamina nel corpo che deriva dalle allergie. Sono state condotte anche molte ricerche sul ruolo dell’ortica nell’aiutare contro i disturbi metabolici. L’ortica può aiutare a ridurre i livelli di zucchero nel sangue e di grassi nel sangue e normalizza la pressione sanguigna.
La foglia di ortica è ottima anche per capelli spessi, lucenti e sani e la userò come risciacquo o nel siero per la crescita dei capelli. La radice aiuta in caso di problemi alla prostata e i semi di ortica hanno un effetto positivo sui reni danneggiati.
L'ortica è probabilmente più riconosciuta per le sue proprietà urticanti. Se vuoi evitare l'irritazione, assicurati di indossare i guanti durante la raccolta. Tuttavia… la puntura di ortica in realtà fa davvero bene anche a te!
La foglia contiene acido formico, un antinfiammatorio che può aiutare con il dolore e l’infiammazione dei nervi. Le persone lo useranno per alleviare neuropatia, dolore ai nervi, artrite, tendiniti e altri fastidiosi problemi infiammatori.
Ci sono così tante piante diverse intorno a noi, dobbiamo solo prenderci un momento e osservare. Entra in contatto con alcuni erboristi esperti nella tua zona, ottieni una buona guida sul campo e inizia a esplorare!
Hai mai creato rimedi erboristici da giardino? Mi piacerebbe saperlo!
