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È Mint una spezia o un'erba?

Menta è una pianta che viene utilizzata per insaporire tutto, dalla gomma alla gelatina. Come molte altre erbe, menta è facile da coltivare - sarà presto assumerà un letto giardino se lo lasciate. Congelare l'erba, alla fine della stagione di crescita in modo da avere menta durante l'inverno.
Caratteristiche delle Erbe

  • Le erbe sono le foglie delle piante erbacee (non legnose). Erbe fresche o secche, come il basilico, prezzemolo, menta e origano, vengono utilizzati in cucina. Alcune erbe, tra cui menta, sono disponibili come un estratto o olio.

    Caratteristiche delle spezie

  • Le spezie sono derivati ​​dai fiori, radici, semi, corteccia o frutti di erbacee e piante legnose. Essi possono essere macinati in polvere o concentrati in un estratto. Spezie utilizzate in cucina e forno comprendono cannella e noce moscata.
    Usi per Mint

  • Utilizzare menta fresca o secca in applicazioni salate, come ad esempio una salsa di menta o al pesto per l'agnello o frutti di mare. Scatter qualche foglia di menta fresca nel fondo di un bicchiere alto e riempire con tè freddo zuccherato per una bevanda estiva di raffreddamento, o ripidi un cucchiaio di menta foglie secche in acqua calda per una tazza di tè alla menta.

    Preservare Mint

  • menta Harvest parte dal terzo superiore della pianta, o raccogliere tutto l'impianto, se si sta avvicinando alla fine della stagione di crescita. Congelare le foglie di preservare il loro sapore e la consistenza. Lavare e asciugare le foglie e metterle su una teglia foderata con carta oleata. congelarli durante la notte e metterli in una busta di plastica richiudibile. Estrarre le foglie come li il necessario per cucinare.