Un sacco di salute sono citati e discussi su frutta e verdura. Nel frattempo i fiori, che è una parte della vegetazione viene ignorato se si considera che si tratta solo utilizzato per diffondere l'aroma o per decorare il giardino. Fiori come tutti sappiamo è bello da vedere, ma allo stesso tempo sarebbe interessante sapere che i fiori non sono solo per gli occhi e il naso. È anche una sostanza che può essere mangiato. Molti di noi non sono consapevoli del fatto che i fiori sono commestibili in natura e sono ampiamente utilizzati in pasti cucinati o insalate crude.
La storia di utilizzo di fiori per la cottura non è nuova. E 'un fatto noto che lo zafferano, petali di rosa e fiori di loto sono utilizzati in cucina indiana.
Abbiamo tutti sentito che il cinese fiori di crisantemo uso per la preparazione di tè come mantiene in caldo. Gli antichi romani sono noti per mangiare viola e fiori di zucca. Questi fiori sono stati considerati come cibi sani.
Alcuni degli altri fiori che sono noti per essere commestibile sono ibisco (utilizzati per la preparazione di tè), fiori di tamarindo (ampiamente usato in piatti del Sud-indiani) e zafferano (utilizzato per la colorazione e per il suo gusto). Di tutti i fiori citati, lo zafferano è ampiamente conosciuto spezia derivata da un fiore ed è considerato come uno dei la spezia più costosa nel tempo di oggi.
Tuttavia, uno dei fatti più importanti su avendo fiori commestibili è che, a differenza di frutta e verdura fiori non può essere mangiata senza la conoscenza di esso. Allo stesso tempo i fiori che vengono coltivate commercialmente o per composizioni floreali dovrebbero essere evitati in quanto sono spesso irrorati con pesticidi e altre sostanze chimiche tossiche.
Ecco un elenco di piante che sono commestibili e sono ampiamente utilizzati per scopi di cottura.
Hibiscus
Il fiore è ampiamente conosciuto per il suo effetto sui capelli, ma è possibile utilizzare questo fiore per fare il tè alle erbe. andminerals vitamina C sono abbondantemente trovano in questo fiore.
Squash Blossom
È ampiamente usato nella cucina italiana e messicana. Paste, minestre sono preparati utilizzando fiori di zucca. Squash Blossom provengono da piante di zucchine. Alcuni dei nutrienti presenti in questo fiore sono la vitamina C e potassio.
Jasmine
Oltre a decorare la casa con fiori di gelsomino, usarlo per aggiungere un sapore di tè o piatti dolci. Questo floweris detto di agire come antiossidante. E 'anche un foraromatherapy usato antibatterico.
Fiordaliso
E' noto anche come il pulsante di laurea. Farina di mais è usato soprattutto per guarnire e condire insalate. Gli atti di fiori come un colorante alimentare naturale.
Rosemary
Rosemary dà un gusto raffinato di una pianta delicata quindi è usato per guarnire. Questo fiore è conosciuta ampiamente per i suoi benefici nutrizionali in quanto contiene la vitamina B, A, C ed è anche un'ottima fonte di ferro.
Girasole
L'olio di girasole è consumato da molte persone. Allo stesso modo petali di girasole, steli e anche i germogli sono utilizzati nella preparazione di piatti come bene. Questo fiore è una ricca fonte di vitamina andminerals.
Violet
Viola fiori possono essere utilizzati per decorare l'insalata. Questo fiore emette un odore dolce e il gusto che lo rende perfetto per aggiungere in dolci, macedonie di frutta e tè. Questo fiore ha anche proprietà medicinali ed è ricco di vitamina A e C.
Zafferano
E 'la spezia più costosa al mondo. Lo zafferano è utilizzato per colorare il cibo, piatti particolarmente dolci e piatti del Kashmir come il pollo al curry, zuppe, ecc zafferano è antisettico, antidepressivo, e ha antiossidanti che curare disturbi digestivi.
Lotus
Lotus, soprattutto gli steli sono consumati principalmente nei paesi asiatici. Questo fiore viene utilizzato nella preparazione di tè e si dice per fornire effetto calmante nel corpo. E 'ricco di vitamina A, B e C.
Garofani
Questo dolce fiori aromatizzati possono essere utilizzati per rendere caramelle, dolci e persino vini. Petali aggiungere colore alle insalate e dare fuori l'aroma profumato di luce chiodi di garofano-like o noce moscata.
