Yay! Raksha Bandhan è proprio dietro l'angolo! Mia sorella bella sarà ... Ops wait..I non hanno una sorella.
* Si siede indietro e sospira * * Perso nei pensieri * * * dita incrociate
Va bene, va bene! Non è il momento per i sentimenti tristi o curve sottosopra. Perché è giunto il momento, proprio come fa ogni anno, per voi ragazze a riversare il vostro amore caldo per i vostri fratelli.
E indovinate un po 'il problema è? Quest'anno è solo andando a stare meglio! Qui ci sono 5 ricette super che sono tutti insieme per rafforzare il legame tra te e tuo fratello.
1. Coconut Burfi:
Oh mio! La mia bocca è già l'acquolina. Ho così che ho avuto una sorella!
Coconut burfi è uno dei piatti più popolari che viene preparato durante le occasioni speciali. Una cosa importante da tenere a mente durante la preparazione è quella di utilizzare cocco grattugiato fresco
Ingredienti:. - 2 tazze di cocco grattugiato - 2 tazze di zucchero - acqua 1/4 tazza - latte 1/4 tazza - 1 cucchiaino di cardamomo in polvere Preparazione: la prima cosa che devi fare è preparare lo sciroppo di zucchero. Mescolare lo zucchero e l'acqua in un mezzo casseruola dimensioni e accendere il fuoco a medio. Continuare a far bollire la miscela di zucchero fino a quando l'intero liquido raggiunge una consistenza di due stringhe. La giusta consistenza può essere trovato dal test di caramelle acqua fredda. Riempire una tazza con qualche cucchiaio di acqua e aggiungere una goccia di sciroppo di zucchero ad esso. Se la caduta rimane intatto senza dissolvere nel liquido, allora è la giusta consistenza. Per lo sciroppo di zucchero, aggiungere il cocco, polvere di cardamomo grattugiato e latte. Continuare a mescolare in modo che la miscela non si attacchi al tegame. In circa quindici minuti, la miscela si addensa e tendono a fluire dalla padella. Smettere di agitazione a questa fase e spegnere il fuoco. In 10 a 15 minuti, la miscela addensare e tenderà ad uscire dai lati della vaschetta. Lo zucchero viene cristallizzato e ciò che rimane è un burfi solidificato. trasferire l'intero piatto in un vassoio e grasso con ghee. Tagliare il burfi a dadini e impostare il vassoio da parte per un paio di ore per l'intera miscela a raffreddare. Una volta raffreddato, servire con tutto l'amore e l'affetto! Scommetto che tuo fratello ti darebbe un abbraccio caldo e si alimenta con un po 'di esso! 2. Gujarati Mohanthal: Questa famosi Gujarati mette in evidenza dolce proprio amore e affetto per i loro simili. Fin dai colori questo piatto indossa, agli ingredienti in esso contenuti, tutto irradiano calore e un travolgente desiderio di assaggiare Ingredienti: - 4 tazze di farina di ceci - ¼ tazza di latte - 1 cucchiaio di cardamomo in polvere - 2 ¼ tazze di burro chiarificato - ½ tazza di mandorle tritate e pistacchi Preparazione: Applica ghee liberamente alla superficie di una pentola e metterlo da parte. Prendere una grande ciotola con farina di ceci in esso. Aggiungere ½ tazza di burro chiarificato ad esso e mescolare bene. Dopo di che, aggiungere il latte alla stessa e mescolare. Preparare lo sciroppo di zucchero come indicato nella prima ricetta. Prendere un'altra casseruola e scaldare il ghee rimanente su di esso. Per questo, aggiungere il composto di farina sopra e mescolare per circa 8 a 10 minuti; finché il piatto diventa marrone dorato e si ottiene un aroma tostato. Ora aggiungete le noci e il cardamomo e mescolare bene. Tenere aggiungendo lo sciroppo di zucchero a poco a poco alla miscela. Continuare a mescolare fino a che non si addensa. Spegnere il fuoco e trasferire il dolce nella teglia unta (su cui aveva applicato ghee). Livellare l'intero dolce con un coltello o un cucchiaio. Tagliare il dolce in quadrati di uguali dimensioni e tenerlo da parte per un paio d'ore per raffreddare. Servite il dolce al vostro fratello per un memorabile Raksha Bandhan! 3. Basso contenuto calorico Moong Dal Halwa: Festival sono un tipo di occasione in cui abbiamo troppe calorie in giro e anche troppo di voglia di mangiarli. Ma poi, abbiamo anche questa colpa sensazione di nutrire noi stessi troppo. Questo è dove il basso contenuto calorico Moong Dal Halwa entra in gioco! E indovina cosa? E 'così semplice da preparare Ingredienti: - 150 grammi o 1 tazza di Moong giallo dal - 25 grammi Rava o semolino fine - 200 ml di olio di colza o olio di crusca di riso - tritate finemente le mandorle o anacardi per guarnire - polvere di cardamomo per lo sciroppo di zucchero Preparazione: prendere l'acqua sufficiente e immergere la notte moong dal. Scolare l'acqua e macinare il moong dal fino ad ottenere una pasta grossa. Preparare lo sciroppo di zucchero come indicato prima e aggiungere la polvere di cardamomo ad esso. Scaldare l'olio in una padella dal fondo pesante a un livello medio. A questo punto aggiungere la rava l'olio riscaldato fino a che non diventa marrone chiaro. Una volta fatto, aggiungere la pastella moong dal. Mescolare e cuocere la pastella a fuoco basso fino a quando non si addensa. Continuare a mescolare fino a che non diventa scuro marrone dorato. A questo punto aggiungere lo sciroppo di zucchero a questa miscela moong. Tenere mescolando continuamente finché tutta l'acqua viene assorbita. Mescolare un po 'di più fino alla halwa moong è completamente cotto. Trasferire il halwa moong in un piatto da portata. Guarnire il piatto con mandorle o anacardi tritati. E assicurarsi che questo Raksha Bandhan, non solo prendersi cura di papille gustative di tuo fratello, ma della sua salute troppo! 4. Makhane Ki Phirni: Se un singolo piatto da sola ci può prendere per le Brinks del cielo, allora che cosa può una combinazione di due fare per noi? Questo è esattamente ciò Makhane Ki Phirni farà a noi Ingredienti:. - 1 litro latte intero - 1 tazza Makhana (semi di loto) - 1 tazza di zucchero - 1 cucchiaio di burro chiarificato - 3-5 petali di rosa organici e 1 cucchiaio di miscela frutta secca per guarnire Questi ingredienti sono necessari per insaporire il piatto: - 2 cucchiai di non salato pistacchi - 2 cucchiai di mandorle - 5-6 verdi cardamomo in polvere - 2 cucchiai di anacardi - 1 cucchiaio di fili di zafferano - 1 macis (Javitri) - 1 cucchiaino di noce moscata grattugiata in polvere Preparazione: Scaldare il burro chiarificato in una padella e arrostire la markhana per circa 5 minuti. Mescolare il markhana fino a ridursi ad una polvere grossolana. Mantenere questa miscela da parte. Prendete tutti gli ingredienti necessari per insaporire e mescolare. Crush questa miscela sotto un rotolamento uno spillo o in un frullatore; e impostare questa miscela troppo parte in una ciotola. Prendere una padella dal fondo pesante e versare il latte, la miscela di aromi e zucchero. Far bollire tutti su fiamma bassa per una decina di minuti. Assicurati di mescolare continuamente per evitare la formazione di grumi. Per la miscela bollente a fiamma bassa, aggiungere il markhana schiacciato avevate tenuto da parte all'inizio. Lasciate bollire a fuoco lento per altri 10 minuti e mantenere mescolando ogni tanto. Una volta fatto, spegnere il gas e tenere da parte le Phirni per lasciarlo raffreddare. Quando il Phirni è finalmente raffreddato, versatelo in ciotole e guarnire con petali di rosa e polvere di frutta secca mista. Coprire ogni ciotola con un film plastico sottile e mettere in frigo per 2-3 ore. Il saporito appetitoso è pronto! Non c'è da stupirsi cuore il tuo fratello si scioglierebbe! 5. Vanilla Seviyan Kheer: Anche se questo è in primo luogo popolare nel sud dell'India, la sua magnificenza dilettevole può rendere tutti coloro che vogliono sempre di più. ! E più Ingredienti: - ¾ tazza Seviyan, torrefatto secco (vermicelli arrosto secche) - ½ litro di latte - ½ tazza di gelato alla vaniglia - da 2 a 3 gocce di essenza di vaniglia - ¼ tazza di zucchero - 6 a 8 anacardi, tagliato in due - 6 a 8 uvetta - 1 ½ cucchiaio charoli semi - 2 cucchiai di ghee (burro chiarificato) Preparazione: Date pesante fondo casseruola e scaldare il ghee in esso. Arrostire i anacardi fino a quando non si trasformano oro chiaro. Aggiungere Seviyan e continuare ad arrostire per circa un minuto. Dopo di che, versare il latte in esso e lasciare che il contenuto bollire. Aggiungere lo zucchero, essenza di vaniglia, uvetta e charoli per il latte bollente. Assicurati di mescolare continuamente per evitare il latte si attacchi al fondo della pentola. Si potrebbe prendere una decina di minuti per il Seviyan per ottenere completamente cotta e diventano molli. A questo si aggiunge gelato alla vaniglia, che porta un po 'di ricchezza e rende anche il Kheer più spessa. Cuocere a fuoco basso per circa 5 minuti, e poi servire ben caldo! Quindi, perché il ritardo? Affrettatevi e rendere questo Raksha Bandhan la più memorabile; sia per te e tuo fratello Riferimento: 1, 2, 3, 4, 5
