Manzo grezzo UK
Domanda
Ciao Geoff, tutte le informazioni sono memorizzate in questo sito è così utile, grazie molto! Im che ha un problema, però. Im di partenza a seguito di una dieta simile al tuo, ma im avere problemi a trovare carne di manzo. Io vivo nel sud di Londra /Surrey, e non riesco a trovare una fonte di carne bovina biologica! Avete qualche idea di cosa posso fare mi sento come im andando a morire di fame. tutti i macellai ive parlato di vendere solo gamma di manzo libero. va bene? o si fa a sapere in qualsiasi altro luogo posso ottenere la mia carne. ho bisogno settimanale, e nella forma di bistecche, probabilmente consegnato ... Dal momento che il n Londra mi chiedevo se u potrebbe aiutare ... è wud significa il mondo per me..thanks
risposta
Prima di tutto, provare molto difficile da evitare di comprare nei supermercati e solo andare per macellai come opzione secondaria per la consegna da aziende agricole o l'uso di mercati degli agricoltori diretti - altrimenti si finirà per entrare in possesso sia di carne di bassa qualità e /o di pagamento di gran lunga troppo perché del retail-costi aggiuntivi. E praticamente tutti carni supermercato /macellerie sono adulterati con conservanti o irradiati, ecc
Free-range di manzo è meglio di manzo intensivamente-allevamento, ma è molto meglio andare per organico /100% carne bovina Grassfed come "libero -range "può significare qualsiasi cosa, in questi giorni - (Agnello /montone è di solito GrassFed, che è a portata di mano). Detto questo, ci sono casi in cui un piccolo-time contadino non organica produce carni di qualità molto meglio di qualsiasi dei più grandi produttori biologici - questo è sorprendente come i piccoli agricoltori a tempo semplicemente non hanno avuto i soldi da spendere sui prodotti chimici e altri ad alta intensità di allevamento pratiche (e senza soldi da spendere per il processo costoso di convertire la loro terra per lo stato biologico), mentre i più grandi cosiddetti combina "organici" possono lavorare fuori che tipo di pratiche ingannevoli che possono farla franca con senza rompere apertamente le regole organiche ecc Certamente , se si trova una sorgente che è solo "ruspante" o "naturalmente allevati", ma dove la carne è 100% Grassfed, si dovrebbe andare bene.
(In Italia, dove vado in vacanza di tanto in tanto, non c'è settore biologico a base di carne in realtà, ad eccezione di pollo biologico e (molto basso grado) organico /free-range uova, così io di solito visitare un cavalheria (cavallo-macelleria) dove posso entrare in possesso di carne di cavallo GrassFed, che ha un sapore il modo migliore di intensivamente-allevamento (carne di manzo e più costosi nel negozio di un'altra macelleria nelle vicinanze)).
Ecco una grande lista di UK organico- siti web e suggerimenti legati al cibo re acquisto di alimenti biologici, ecc (alcuni hanno una struttura aggiuntiva in cui si mette in codice postale e quindi scegliere la ricerca-funzione e sono venuti fuori con le piccole aziende agricole più vicine ecc entro 20 miglia etc.):-
http://www.wewantrealfood.co.uk/single.htm?ipg=6857
http://www.bankrate.com/brm/news/cheap/20040901a1.asp
http://www.alternativemeats.co.uk/asp/
http://www.littlelocalfood.com/
http://www.bigbarn.co.uk/
http://www.smallholders.org/index.php?linkto=main.php
The GrassFed carne fonti all'interno del Regno Unito sono numerosi Ecco una piccola selezione di loro in una sola lista, è sufficiente fare clic sul relativo farm-link per ottenere i contatti-Entra nel http:.. //www.seedsofhealth. co.uk/resources/meat/index.shtml
oltre a questo, basta cercare in linea sotto "gli allevamenti bovini GrassFed surrey" ecc su www.google.co.uk, e si dovrebbe trovare diversi elencati. I trovato questi, ad esempio su un casuale search:-
http://www.hotfroguk.co.uk/Products/organic-farm
http://tinyurl.com/4wwy56
http://www.sussexfarmfoods.co.uk/localfarmers.asp
The Regno Unito è di solito meglio degli Stati Uniti, in quanto organico di solito significa Grassfed, ma non controllare come alcune aziende agricole nutrono i loro grani di animali, invece di fieno in inverno, ecc Troverete che la maggior parte (organico /GrassFed) fattorie consegnerà direttamente a casa tua porta, a meno che non si sta base in Irlanda del Nord o contro le isole scozzesi o del Canale.
ho trovato il London Farmers Market Association per essere l'opzione migliore, per la maggior parte del mio cibo-shopping, io stesso (supponendo che può raggiungere Londra, facilmente durante il fine settimana): -
http://www.lfm.org.uk/
Altro che lo shopping una volta alla settimana o quindici giorni presso mercati del contadino, ho la mia sugna crudo e midollo crudo consegnato direttamente alla mia porta a vari intervalli da varie (GrassFed /organici) fattorie - di solito, come io non hanno necessariamente bisogno di essere presente per ricevere il pacchetto, dico i contadini a lasciare solo una nota con la corriere, per posizionarlo con discrezione un po 'a lato della porta, e quando torno è ancora lì -. midollo /sugna viene imballato in ghiaccio confezioni all'interno di una scatola di plastica, quindi è perfettamente OK
sono in grado di comprare le cose come le carcasse Wild hare al mio mercato LFM più vicino così come prime, ostriche wildcaught, fegato di cervo, le carcasse di anatre domestiche selvatici /montone crudo ecc di solito, le cose come organo-carni o aragoste prime devono essere ordinati specialmente in anticipo, in modo da avere a chiacchierare con il ragazzo alla stalla, prima - lui /lei o si dirà di tornare la prossima settimana o quindici giorni, ecc per l'ordine particolare, o che vi dirà di chiedere a qualcuno in azienda tramite il telefono.
. Ci sono due mercati LFM nel sud di Londra (cioè Twickenham e Wimbledon mercati Parco degli agricoltori).
Tutti questi mercati LFM sono stati istituiti da Nina Planck che era un Weston-Price-seguace dagli Stati Uniti che ha deciso di dare Regno Unito agricoltori l'opzione di bypassare supermercati - in questo modo gli agricoltori sono (finalmente) in grado di realizzare un profitto, mentre i clienti a ottenere molto migliore rapporto qualità-prezzo. Purtroppo, il sito mercati LFM ha deliberatamente tolto elenca i precedenti produttori così non si può capire quale aziende agricole vendono quello che al mercato di ogni agricoltore a meno che non ci andate
Un consiglio: -. Perché nessuno li vuole, prime organo-carni possono essere difficili da trovare, ma data la mancanza di interesse dei consumatori in loro, sono molto a buon mercato, anzi molto più economico rispetto a molti muscolo-carni. Inoltre, ho scoperto che il mio cibo-bollette aumentano drammaticamente se mangio troppo cruda frutta /verdura e. Andando basso contenuto di carboidrati fa ridurre l'appetito, il che riduce i costi. Anche se, ovviamente, si dovrebbe capire che livello di carboidrati il corpo fa meglio con. Anche acquistare carni a basso costo come bistecche di scamone, non è necessario acquistare filetto di manzo, davvero. E assicurarsi di avere abbastanza grassi (animale-).
Un'altra opzione è quella di visitare mercati etnici locali. Sono riuscito a entrare in possesso di alcuni piuttosto buona qualità della carne di capra dal mercato di Brixton, per esempio.
Beh, che dovrebbe fornire abbastanza informazioni per iniziare. carne bovina biologica è abbastanza comune nel Regno Unito, ed organico, 100% carne bovina Grassfed è molto più facile da trovare rispetto, ad esempio, organico, 100% Grassfed carne di maiale, a causa dei regolamenti del Regno Unito.
HTH,
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