Nephropatia Diabetica
Domanda
Mia madre diabetica ha iniziato sperimentando complicazioni renali. Ci è stato detto che non solo deve avere la sua dieta senza amido /zucchero, ma ora dobbiamo evitare di potassio, proteine, sodio.
Ho cercato in giro per le idee di dieta, elenchi di cibo e ricette ottimizzate per la sua condizione, con scarso successo. Sarei felice sapendo quello che è possibile includere nella sua dieta, se mi è possibile pubblicare una lista (un po 'irrealistico, lo so) o alcuni siti web dove posso capire questo pasticcio.
Cheers, e grazie !
Risposta
Questo è molto interessante suggerimento dieta sono sicuro che un medico ha dato. No amido, zucchero, potassio, proteine, o di sodio? Che lascia l'acqua e grasso puro. Sul serio. Non si tratta solo del tutto impossibile evitare tutte queste cose, sarebbe malsana se fosse possibile. Le proteine sono necessarie per i muscoli e amidi sono necessari dal cervello per sopravvivere. In questo caso ciò che il medico ha significato era di limitare tutti quei cibi, molto comune con complicanze del diabete. Che tua madre dovrà seguire è una dieta "renale". L'obiettivo è di avere 25 grammi di proteine, 2 grammi di sodio e 2 g di potassio ed i pattern diabetica (probabilmente consistente di carboidrati ... che si mangia lo stesso numero di carboidrati ad ogni pasto) che stava seguendo. I nostri pazienti renali sono date 4 once di proteine al giorno e una porzione di latticini. Vorrei suggerire di andare a un sito come www.kidney.org per stampare un elenco completo di alta (così lei sa cosa evitare) e bassi (alimenti che può mangiare) cibi di potassio. Un breve elenco di cosa evitare comprende patate (bianco e dolce, anche se si può imparare in ammollo e cuocerli per ottenere un sacco di potassio sul sito kidney.org), spinaci, banane, prodotti lattiero-caseari, carni trasformate ( tra cui carni pranzo, salumi, e prosciutto), noci e semi e derivati del pomodoro. Gli alimenti a basso contenuto di potassio includono pane bianco, fagiolini, fagioli di cera, frutti di bosco (mirtilli, ciliegie, fragole, ecc), e lattuga iceberg. Gli alimenti trasformati tendono ad essere ad alto contenuto di sodio, in modo che i cibi più cucinati in casa tua mamma può avere, meglio è. Ci sono libri di cucina venduti da alcune organizzazioni e cliniche di dialisi con ricette che si adattano in entrambi una dieta diabetica e renale; ottenere ahold di una clinica di dialisi vicino a te può essere utile per la ricerca di ricette. Se la vostra mamma poi ha bisogno di dialisi, lei sarà in grado di mangiare più proteine, potassio e sodio.
Se avete bisogno di più aiuto, per favore fatemelo sapere. Vi auguro tutto il meglio per capire questa dieta molto rigorosa.
