margouillat photo/Shutterstock Il burro può rendere gustoso anche il pezzo di pane tostato più insipido. Ma quando ne tagli un po’ da un panetto di burro duro come la roccia, non è facile da spalmare e può finire per rovinare la colazione. Quindi, è sicuro tenere il burro fuori dal frigorifero in modo da poterlo facilmente spalmare sul pane tostato al mattino e uscire di casa?
Probabilmente stai pensando:"Il burro è un latticino, non posso assolutamente lasciarlo sul bancone". In realtà hai torto; non è necessario refrigerare il burro. L'USDA ha elencato il burro come l'unico alimento lattiero-caseario sicuro da conservare in caso di interruzione di corrente. Anche se ciò accade, ti consigliamo di prendere nota di questi oggetti sorprendenti che devi conservare in frigorifero.
Non terresti mai il latte sul bancone, quindi cosa rende giusto tenere fuori il burro? In realtà sono fatti in modo molto diverso e questo rende il burro molto meno propenso ad attirare i batteri. Il burro è composto per circa l'80% da grassi, il che rende il suo contenuto di acqua molto più basso e quindi meno probabile che contenga batteri se lasciato fuori. Anche il burro è spesso prodotto con latte pastorizzato, il che lo rende meno incline alla crescita batterica. Il sale nel burro impedisce anche la crescita dei batteri, ma se hai burro non salato è meglio conservarlo in frigorifero. Scopri lo scoop sul perché gli americani refrigerano le uova e gli europei no.
Se il burro viene conservato in un contenitore ermetico o in un vassoio con coperchio, rimarrà buono per circa una settimana. La chiave è non esporlo all'ossigeno o alla luce. Lascia fuori solo una piccola quantità di burro alla volta, così non dovrai buttare via quello che non usi dopo una settimana.
Quindi, il gioco è fatto, non è necessario refrigerare il burro o questi altri 8 alimenti. Puoi dire addio ai bagel ammaccati cercando di spalmarvi sopra del burro freddo. Ora la tua colazione può essere preparata in un attimo.
[Fonte:Simplemost]