Daging Babi Panggang Gosok Kering yang Lezat dengan Kacang Cannellini | Rasa Rumah

"Keluarga saya bukan penggemar berat daging babi sampai saya mencoba resep daging babi dan kacang hijau ini. Jangan ragu untuk memasukkan ramuan favorit Anda ke dalam olesan kering. Anda juga bisa menggunakan olesan pada dada ayam tanpa kulit atau daging lainnya." —Michael Cirlincione, Stockton, New Jersey

Rasa Rumah

Waktu Persiapan Porsi Waktu Masak 4 porsi 20 menit 25 menit Waktu Persiapan Porsi 4 porsi 20 menit

Bahan

Porsi:porsi

Satuan:

Petunjuk

1. Dalam wajan besar, panaskan minyak dengan api sedang-besar. Tambahkan bawang; masak dan aduk sampai empuk 4-5 menit. Tambahkan bawang putih; masak 1 menit lebih lama. Masukkan kacang, artichoke, zaitun, anggur, kaldu, garam, paprika, dan merica. Didihkan; mengurangi panas. Masak hingga cairan hampir menguap, 12-15 menit.
2. Sementara itu, taburi daging dengan bumbu Yunani. Panggang daging babi dengan api sedang hingga termometer menunjukkan 145°, 6-8 menit di setiap sisinya. Diamkan 5 menit sebelum disajikan.
3. Aduk bayam ke dalam campuran kacang; masak dan aduk hingga layu, 2-3 menit. Sajikan dengan daging babi.

Catatan Resep

Fakta Nutrisi

1 porsi:530 kalori, 29g lemak (8g lemak jenuh), 111mg kolesterol, 1345mg natrium, 22g karbohidrat (1g gula, 6g serat), 42g protein.

Resep Lainnya