Les cookies Girl Scout sont populaires à cette période de l’année. On estime que plus de 200 millions de ces petites boîtes croustillantes, moelleuses et addictives se vendent chaque année. Ce qui n’est pas si savoureux, ce sont les ingrédients et les résidus de pesticides qu’ils contiennent.
Si vous êtes fan de Samoas moelleuses à la noix de coco, au caramel et au chocolat riche, alors vous adorerez cette version plus saine. Il est fait avec de vrais ingrédients alimentaires mais a un goût encore meilleur (à mon avis). J’ai toujours été une grande fan de noix de coco et je l’utilise dans tout, des soins de la peau aux desserts, pour ses graisses saines.
Cette version de biscuits Samoas maison plus saine offre saveur et qualité. Il s’inspire des biscuits traditionnels des Samoas et constitue une recette simple des Samoas que vous pouvez déguster toute l’année, pas seulement pendant la saison des biscuits. De plus, il ne contient pas de céréales, utilise des édulcorants naturels et a une texture qui satisfera tout amateur de noix de coco.
Les Samoas sont une variété appréciée de biscuits Girl Scout avec de la noix de coco grillée, du caramel et du chocolat. Dans certaines régions, ils sont étiquetés Caramel deLites ou biscuits Girl Scout à la noix de coco, mais le profil de saveur reste le même. Ils sont sucrés, moelleux et irrésistibles. Cependant, le premier ingrédient est le sucre, le suivant est l’huile végétale, et la liste des ingrédients descend à partir de là.
Je n’ai pas une grande dent sucrée, mais mes enfants ne diront pas non aux cookies faits maison ! Et je veux quelque chose d’aussi nourrissant que délicieux. C'est là qu'intervient ce dupe des Samoas en meilleure santé.
Il contient des ingrédients propres, simples et absolument délicieux. Ces Samoas faits maison utilisent des dattes Medjool pour la douceur du caramel, de la noix de coco grillée pour la texture et du chocolat noir. Le résultat est un biscuit à la noix de coco au goût gourmand mais entièrement composé de vrais ingrédients alimentaires.
L’un des avantages de la préparation de friandises maison est de pouvoir choisir les ingrédients et le niveau de douceur. De nombreuses recettes maison des Samoas s'enlisent dans des étapes compliquées de caramel ou de sucres raffinés. Cette version garde les choses simples et riches en nutriments.
La noix de coco grillée ajoute de la texture, de la douceur, des graisses saines et des fibres. Les dattes procurent une sensation collante et semblable à celle du caramel sans avoir besoin de faire bouillir le sucre, et elles sont en outre riches en nutriments. Le filet de chocolat noir lie le tout à des antioxydants et des minéraux. Vous pouvez même ajuster le niveau de chocolat ou échanger des options sans produits laitiers en fonction des préférences de votre famille.
Les cookies Samoas faits maison (ou tout autre cookie) ne consistent pas seulement à copier ce qui se trouve sur le côté de la boîte. Je ne sais pas pour vous, mais je ne garde pas de sorbitol, de colorant caramel et de carraghénane dans mon garde-manger ! Ces Samoas commencent avec des ingrédients simples, mais vous pouvez les modifier selon vos préférences.
Ces biscuits Samoas faits maison sont parfaits pour les réunions de famille, les friandises de la boîte à lunch ou un projet de week-end avec les enfants. Et une fois que vous aurez préparé cette dupe des Samoas, je vous garantis que vous serez également impatient d'explorer d'autres recettes de desserts authentiques.
Cette variante délicieuse et saine des biscuits classiques des Samoas contient des graisses nourrissantes, des dattes pour la douceur et un généreux filet de chocolat.
Préchauffer le four à 400°F. Étalez uniformément la noix de coco râpée sur une plaque à pâtisserie et faites-la griller pendant 3 à 5 minutes, en surveillant attentivement, jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Retirer et laisser refroidir légèrement.
Ajoutez les dattes dans un robot culinaire et mélangez jusqu'à ce qu'elles soient collantes et décomposées. Ajoutez la noix de coco grillée, la vanille, le sel et la graisse de votre choix. Pulser jusqu'à ce qu'une pâte épaisse et cohérente se forme.
Prélevez environ 1 cuillère à soupe de pâte, roulez-la en boule et aplatissez légèrement. J'ai utilisé le dos d'une ½ tasse à mesurer avec du papier sulfurisé entre le biscuit et la tasse à mesurer. Utilisez une paille ou une baguette pour percer un trou au centre. Remodeler si nécessaire.
Réduisez la température du four à 350°F.
Placez les biscuits sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et faites cuire au four pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés et que les biscuits soient pris. Laissez les cookies refroidir complètement sur la poêle.
Transférez les biscuits refroidis au congélateur pendant 5 minutes pour les raffermir avant de les tremper.
Au bain-marie, faire fondre le chocolat noir avec l'huile de coco (ou le beurre) jusqu'à consistance lisse.
Trempez le fond des biscuits dans le chocolat fondu. Remettez-le sur du papier sulfurisé et versez le reste du chocolat sur le dessus.
Réfrigérer pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que le chocolat soit complètement pris.
Faits nutritionnels
Biscuits Samoas faits maison plus sains
Montant par portion (1 cookie)
Calories 123 calories provenant des graisses 72
% de la valeur quotidienne*
Gras 8g12%
Gras saturés 6g38%
Gras trans 0,002 g
Graisse polyinsaturée 0,1g
Gras monoinsaturés 1g
Cholestérol 0,1mg0%
Sodium 28mg1%
Potassium 169mg5%
Glucides 13g4%
Fibre 3g13%
Sucre 10g11%
Protéines 1g2%
Vitamine A 20 UI0%
Vitamine C 0,2mg0%
Calcium 14mg1%
Fer 1mg6%
* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2 000 calories.
Nous connaissons tous quelqu'un qui garde une réserve de cookies Girl Scout dans son congélateur pour plus tard. La bonne nouvelle, c'est que ces Samoas maison peuvent également être congelés ! Conservez les restes au congélateur jusqu'à 2 mois ou au réfrigérateur jusqu'à une semaine. Laissez les biscuits revenir à température ambiante avant de les manger, pour une meilleure texture.
Votre famille adore les cookies Girl Scout ? Quelles sont vos saveurs préférées ou alternatives plus saines ? Faites-le-nous savoir dans les commentaires !