COMO REGISTRADO dietista, comer sano es un trabajo de tiempo completo. Pero incluso yo tomo comida rápida o artículos empaquetados con mucha más frecuencia de lo que me gustaría cuando la vida se vuelve loca. Pero encontré la solución:servicios de entrega de comidas saludables. Evitan que me salte comidas y facilitan el consumo de platos equilibrados y ricos en nutrientes.
Los kits de entrega de comidas me ayudan a alcanzar mis objetivos de comer más verduras, proteínas y fibra en cada comida. También puede encontrar opciones adaptadas a sus objetivos nutricionales únicos, como kits de entrega de comidas veganas o bajas en sodio. Algunos kits de comida requieren preparación y cocción de alimentos, mientras que otros están listos para ser sacados directamente del refrigerador o calentados en el microondas:¡habla de conveniencia!
Después de probar una docena de kits de entrega de comidas durante un año, Blue Apron gana el primer puesto. Me encanta que puedas elegir entre kits de comida y comidas preparadas. Normalmente tengo tiempo para preparar la cena, pero a menudo busco algo rápido y fácil para el almuerzo. Si bien las comidas preparadas no son tan atractivas visualmente como muestra el paquete, son buenas, siendo mi favorita el picante Chicken and Kale Farro Bowl. Me sorprendió gratamente lo al dente que estaba el farro a pesar de haber sido cocinado en el microondas.
Los kits de comida son fáciles de preparar y aprecio que la mayoría incluya solo un puñado de ingredientes y que aparezcan verduras frescas en cada plato. Muchos de los platos también son aptos para familias y me resultó fácil adaptar las recetas para satisfacer las necesidades de los miembros de mi familia (como quitarle la salsa picante a la pechuga de pollo para mi hijo).
Ya sea que esté eligiendo comidas para usted o tratando de alimentar a una familia, Blue Apron es una opción fácil y rentable. Puede elegir entre tan solo dos comidas con dos porciones (perfecto para una persona a la que no le importan las sobras) o hasta cinco comidas de cuatro porciones cada semana. El precio por porción disminuye con el volumen de comidas que pides, desde $11,99 en el volumen más bajo hasta $7,99 en el más alto. Además, realiza entregas a todo el territorio continental de EE. UU. y usted puede elegir el día de entrega que desee, lo que hace que este kit sea perfecto para cualquier persona con un horario fluctuante.
Si sigue un plan de dieta específico, es posible que Blue Apron no sea la mejor opción, ya que los únicos atributos dietéticos que encontrará son "600 calorías o menos" y "consciente de los carbohidratos". Puedes ver fácilmente la información nutricional de cada comida antes de elegirla, lo que te da cierto control, pero no esperes recibir comidas que se ajusten a necesidades dietéticas específicas, como las veganas, por ejemplo.
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El mejor servicio de entrega de comidas cetogénicas
El mejor servicio de entrega de comidas cetogénicas
Factor facilita el seguimiento de una dieta cetogénica (comer rica en grasas y baja en carbohidratos). Si bien no todas las comidas Factor que probé eran cetoespecíficas, me sorprendió mucho lo bien que se mantuvieron las texturas y los sabores después de calentar cada comida en el microondas. Cada semana se ofrece un nuevo menú, con seis opciones cetogénicas específicas para elegir. Esta pequeña selección está bien si eliges un pedido de menor volumen, pero si buscas un máximo de 18 comidas cetogénicas por semana, son muchas comidas repetitivas.
Las comidas se preparan, se dividen en porciones para uno y se envasan, por lo que sólo hay que ventilar la película y meterla en el microondas. Más allá de la dieta cetogénica, también puede elegir entre menús para personas que usan medicamentos GLP-1 (para controlar el azúcar en la sangre), planes de alimentación ricos en proteínas, bajos en calorías, ricos en fibra, conscientes de los carbohidratos y flexitarianos. Si no está seguro de qué alimentos debe elegir, puede aprovechar la consulta gratuita de 20 minutos con un nutricionista para obtener recomendaciones.
Otra característica que me encanta de Factor es la opción de pedir alimentos adicionales para complementar tu dieta durante la semana. No todos los complementos son aptos para ceto, pero puedes encontrar algunas opciones realmente sabrosas como bocados de huevo, sartenes de huevo y hachís, batidos, helados, galletas y paquetes de hidratación o verduras aptos para ceto.
El precio por porción disminuye con el volumen, oscilando entre $13,99 por seis comidas y $10,99 cuando pides 18 platos por semana. Además, también tendrás que pagar una tarifa fija de $10,99 por el envío. Con un mínimo de $95 por semana por seis comidas, el valor está altamente relacionado con sus objetivos individuales, limitaciones de tiempo y presupuesto para alimentos.
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Si está buscando un servicio de entrega de comidas que pueda proporcionarle sus comidas, refrigerios, bebidas y golosinas para la semana, Hungryroot es el lugar. Con planes que comienzan con dos porciones para un almuerzo y dos cenas por semana ($11,39 por porción), es una excelente opción para evitar el desperdicio de alimentos cuando vives solo. Y si quieres abastecerte de comida extra, puedes añadir a tu plan semanal de dos a diez porciones de desayunos, meriendas, dulces y frutas.
Me encanta que las recetas incluyan sólo de tres a cinco ingredientes, lo que hace que cocinar sea menos abrumador. Comidas como la quesadilla de pollo con ensalada de frijoles negros tardan entre cinco y diez minutos en prepararse. E incluso una comida más elaborada como el salmón asado al horno con cuscús y Bruselas tarda menos de 20 minutos.
Para comenzar, debe realizar un cuestionario completo sobre sus preferencias dietéticas y luego seleccionar entre una amplia variedad de recetas y alimentos. ¿Necesita algo específico para una dieta o apto para personas alérgicas? El sistema de búsqueda y filtrado de Hungryroot es increíblemente completo, lo que facilita encontrar exactamente lo que estás buscando.
Si bien no gastará menos de $75 en un pedido, los precios de los alimentos especializados son razonables, especialmente si vive en un área con un alto costo de vida o no tiene fácil acceso a un gran supermercado. Sin embargo, si compra comidas y refrigerios para una familia, muchos de los tamaños pequeños y de porciones individuales no tendrán sentido.
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Si tienes un paladar gastronómico aventurero pero no tienes mucho tiempo o energía para gastar en la cocina, CookUnity es una excelente opción. Con comidas como pollo al curry estilo Korma y hamburguesa de cordero con tzatziki, se puede decir que estas comidas preparadas fueron elaboradas por un chef. Me encanta la atención extra a los detalles, como incluir aderezos como cebollas encurtidas y tzatziki fresco para servir encima de la hamburguesa de cordero, lo que añade un gran impulso de sabor y textura.
Puedes preparar cada comida en el microondas o seguir las sencillas instrucciones de recalentamiento recomendadas por el chef. Si tiene tiempo, siga las instrucciones del chef para obtener la mejor calidad (estufa u horno). La textura no era la ideal en algunas de las comidas que cociné en el microondas, pero los platos calentados según las recomendaciones del chef fueron de primera categoría.
Si bien muchos servicios de entrega de comidas tienen opciones limitadas de comidas preparadas, especialmente si sigues una dieta específica, no te aburrirás con CookUnity. Incluso con dietas muy específicas como la equilibrada con GLP-1 (para regular el azúcar en sangre), la baja en sodio y la cetogénica, hay al menos 12 comidas para elegir cada semana. Los precios son comparables a otras opciones de comidas preparadas, y la gran variedad de cocinas, dietas y opciones de comidas, además de las múltiples opciones de preparación, hacen de CookUnity uno de mis favoritos para comer en caso de apuro.
El mejor servicio de entrega de comidas para familias
El mejor servicio de entrega de comidas para familias
HelloFresh facilita preparar la cena para una familia numerosa todas las noches de la semana. La posibilidad de elegir hasta seis porciones por comida y pedir una combinación de kits de comida listos para llevar, para llevar y hornear o completos también lo convierte en un servicio de entrega de comidas súper versátil.
La flexibilidad en el método de preparación, la cantidad de comidas y los días de entrega que ofrece HelloFresh cambia las reglas del juego cuando tienes una agenda apretada. Algunas semanas hay tiempo suficiente para preparar algo en el microondas entre la escuela y la práctica de fútbol, mientras que otras noches son mucho más relajadas. También aprecio las opciones de personalización dentro de las propias comidas. No somos grandes fanáticos de la carne de cerdo, así que cambié las chuletas de cerdo por chuletas de pollo en la comida de filete de cerdo alemán con salsa cremosa de Dijon. Si lo tuyo es la carne roja, la comida también tiene la opción de cambiar la carne de cerdo por lomo de ternera.
Los planes de comidas para familias tienen muchas opciones aprobadas por los niños, mientras que usted puede ser un poco más aventurero con los niños mayores, eligiendo entre sus menús Fit and Wholesome, Veggie o Pescatarian. También encontrará etiquetas en opciones de comidas como "Fiber Smart" o "Calorie Smart", que le permitirán conocer otros aspectos nutricionales destacados de cada receta. La mayoría de las recetas tienen mucho menos sodio que otros kits de comida que he probado, lo que puede hacer que sea más fácil mantenerse dentro de los 2000 miligramos de sodio por día (según lo recomendado por las pautas dietéticas actuales).
Si está buscando perder peso, Bistro MD desarrolla planes de nutrición bajos en calorías con la proporción adecuada de proteínas magras, grasas saludables y carbohidratos complejos para ayudarlo a alcanzar sus objetivos. Muchas comidas hacen un gran trabajo al incluir nutrientes esenciales como la fibra y hay más de 150 opciones de menú. Las comidas llegan congeladas y se pueden calentar fácilmente en el microondas. Los planes incluyen siete días de desayuno, almuerzo y cena (menos una cena) o cinco días de tres comidas.
Algunas comidas que probé fueron las albóndigas de pavo Cranberry Harvest, el salmón a la parrilla y las albóndigas de pollo Merlot, pero la textura de la comida después de calentarla podría haber sido mejor. Un puñado de opciones también tienen calorías tan bajas como 250 para la cena, lo cual no es suficiente, especialmente si sigues el plan de tres comidas por día.
Si bien las comidas que probé carecían de sabor y textura en comparación con otras opciones de entrega de comidas, es decente si tienes dificultades para controlar las porciones o no te importa animar las comidas con condimentos y acompañamientos adicionales. La mayoría de las comidas que probé eran abundantes, con grandes porciones de proteínas y un volumen satisfactorio de verduras. Como dietista, aprecio que cada comida tenga una porción generosa de verduras, un grupo de alimentos que a muchas personas les falta habitualmente.
Si bien los kits de entrega de comidas pueden ser más costosos por porción que cocinar en casa, la mayoría pueden ayudarlo a ahorrar dinero. Esto es especialmente cierto si depende de la comida para llevar todas las semanas o si a menudo deja que los ingredientes se desperdicien en el refrigerador. Algunos planes de esta lista comienzan en $7,99 por comida, mientras que otros llegan hasta $18,16. Mire su presupuesto para comestibles y elija una opción que no exceda su gasto en alimentos.
¿Te gusta cocinar, pero no quieres la molestia de buscar recetas, hacer compras y almacenar botellas de salsas que solo usarás una vez? Algunos kits de entrega de comidas proporcionan todos los ingredientes que necesita, así como instrucciones paso a paso para facilitar la preparación de comidas saludables, como Blue Apron.
Y, si cocinar no es lo tuyo o tienes poco tiempo, también hay muchas opciones de comidas completamente preparadas que puedes preparar en el microondas.
La mayoría de los kits de comida se pueden adaptar para alcanzar objetivos dietéticos específicos, lo que puede facilitar el cumplimiento de un plan. Durante las pruebas, vi opciones con control de calorías, altas en proteínas, altas en fibra, cetogénicas, bajas en carbohidratos, a base de plantas, vegetarianas y pescatarianas, por nombrar algunas.
Si bien se entregan muchos kits de comida en todo el territorio continental de Estados Unidos, algunas opciones más nuevas aún no han llegado a los 50 estados. Algunos también tienen días de entrega específicos, por lo que querrás asegurarte de que la fecha y la cadencia se ajusten a tus necesidades. Sin embargo, algunas empresas, como Blue Apron, le permiten elegir la fecha que más le convenga.
Para encontrar los mejores kits de entrega de comidas para elegir, probé una docena de las marcas más populares durante el año pasado. Al clasificar, evalué el precio, el sabor, la preparación, la variedad, las opciones de dieta y la entrega. Además, como dietista registrada, soy experta en buscar perfiles nutricionales e ingredientes excelentes en las comidas.
Soy dietista registrada, escritora, desarrolladora de recetas, consultora de nutrición, madre soltera y autoproclamada reina de hacer que una alimentación saludable sea lo más simple posible. Como dietista, sé lo importante que es la nutrición para un estilo de vida activo y saludable. Pero, como madre y propietaria de un negocio con demasiados pasatiempos, siempre estoy buscando productos y servicios que hagan que comer bien sea fácil y accesible. He estado probando y revisando servicios de entrega de comidas durante más de un año, para que puedas elegir el servicio que mejor se adapte a tus necesidades de estilo de vida, familia y dieta.
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Kelsey Kunik, RDN, es dietista registrada y escritora sobre salud que cubre todo lo relacionado con la nutrición para Men's Health y Salud de la Mujer.