foto margouillat/Shutterstock La mantequilla puede hacer que incluso la tostada más suave sepa bien. Pero, cuando se corta un poco de una barra de mantequilla dura como una roca, no es fácil de untar y puede terminar arruinando su desayuno. Entonces, ¿es seguro mantener la mantequilla fuera del refrigerador para poder untarla fácilmente en las tostadas por la mañana y salir por la puerta?
Probablemente estés pensando:"La mantequilla es láctea, no hay forma de dejarla en el mostrador". En realidad estás equivocado; No es necesario refrigerar la mantequilla. El USDA incluyó la mantequilla como el único alimento lácteo que es seguro conservar en caso de un corte de energía. Aunque si eso sucede, querrás tomar nota de estos sorprendentes artículos que debes refrigerar.
Nunca dejarías la leche en la encimera, entonces, ¿por qué está bien dejar la mantequilla fuera? En realidad, se elaboran de manera muy diferente y eso hace que sea mucho menos probable que la mantequilla atraiga bacterias. La mantequilla tiene aproximadamente un 80 por ciento de grasa, lo que hace que su contenido de agua sea mucho menor y, por lo tanto, sea menos probable que tenga bacterias cuando se omite. La mantequilla también suele elaborarse con leche pasteurizada, lo que la hace menos propensa al crecimiento bacteriano. La sal de la mantequilla también previene el crecimiento de bacterias, pero, si tienes mantequilla sin sal, es mejor guardarla en el refrigerador. Obtenga información exclusiva sobre por qué los estadounidenses refrigeran los huevos y los europeos no.
Si la mantequilla se guarda en un recipiente hermético o en una bandeja para mantequilla con tapa, se mantendrá en buen estado durante aproximadamente una semana. La clave es no exponerlo al oxígeno ni a la luz. Deje solo una pequeña cantidad de mantequilla a la vez para no tener que tirar la que no use después de una semana.
Entonces, ahí lo tiene, no necesita refrigerar la mantequilla, ni estos otros 8 alimentos. Puedes despedirte de los bagels abollados al intentar untarlos con mantequilla fría. Ahora puedes preparar tu desayuno en un instante.
[Fuente:Simplemost]