Las patatas dulces y Yams
Pregunta
Estimado señor o señora, España Amo las patatas dulces. Los que más me comí en el EE.UU. eran de color naranja en el interior. Sin embargo, los que están en Francia están en el interior de color marfil. Son los que en Francia las papas o batatas, por favor? Además, ¿cuáles son los contenidos nutricionales de la batata, el ñame y plátanos?
Gracias por su tiempo y experiencia.
Rochelle :)
Respuesta
Hola Rochelle,
ñame y la batata son dos vegetales muy diferentes. Lo que comió en los EE.UU. son una variedad de batata, el de Francia es otra variedad de batata. Las patatas dulces son en realidad el tubérculo de una flor de la misma familia como la caléndula. ñames verdaderos provienen de una familia de tubérculos que pueden ser de enorme tamaño y algunas veces son conocidos como el nombre o el nombre de amarillo y generalmente se encuentran en América del Sur.
Las patatas dulces son ricos en beta-caroteno (vitamina A) y fibra, y son también una fuente decente de calcio.
Los plátanos son una buena fuente de potasio, fibra y contienen una buena cantidad de magnesio y selenio, así como algo de vitamina A.
Ambos de estos alimentos contienen otros nutrientes también, pero las enumeradas son notables. usted Gracias, España Dan Haley, CNC
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