Son batidos saludables?
Pregunta
Hola: Acabo de leer un artículo del Chicago Tribune sobre la locura de jugo de fruta, jugo, que dice no es saludable ya que la fibra de fruta generalmente no se consume con el jugo, el cual Estoy totalmente de acuerdo with.I era, por lo tanto sorprendidos cuando se llegó a afirmar: "batidos proporcionan fibra, como la fruta entera a menudo va en la licuadora, pieles y todo, pero que todavía contienen una gran cantidad de calorías la elección de un vegetal de base. jugo o batido es una forma de reducir el contenido de azúcar, dicen los defensores de la salud ".
estoy en el hábito de mezclar un batido en mi Vitamix para el desayuno que contiene alrededor de una taza de arándanos, una manzana, y un plátano con arroz milk.I nunca agregue sugar.Is esto realmente la adición de azúcar /calorías excesivas a mi dieta? Sus pensamientos, por favor, y gracias!
Respuesta
Hola Michael
Gracias tanto por su muy buena pregunta! Sí, este es uno que muchas personas luchan. Con todos los consejos choque por ahí, no es de extrañar que hay una cierta confusión. Deja que mi tratar de darle mi toma.
Lo veo todo en términos de equilibrio. Si se va a decir a mí que haga batidos con frutas sobre todo por la mañana, tarde y noche, estoy de acuerdo que podría estar exagerando las cosas en el lado de azúcar.
Sin embargo, si usted está sano y tener una sana plan de alimentación, en general, un batido de frutas en la mañana por lo general no debería suponer un problema. De hecho, en mi libro es saludable y suena absolutamente delicioso! :-)
Arándanos son bastante bajos en la escala de GI y son extremadamente ricas en antioxidantes, por lo que está muy bien. En este artículo que escribí hace poco, los arándanos fueron el número 2 en la lista de las frutas ricas en antioxidantes preferidos
También está recibiendo una ración saludable de fibra en el proceso, lo que ayuda a retardar la liberación del azúcar en el sistema de todos modos. Y su smoothie es, probablemente, muy abundante también.
Para volver a la cuestión de prensado también mencionas, creo que hay un lugar para los dos batidos y jugos en una dieta saludable. Creo que no es saludable jugo de ninguna manera. He estado extraer el jugo durante casi 20 años y he visto un sinnúmero de beneficios de ella.
Por supuesto, el jugo no debe ser sólo sobre la fabricación de zumos de frutas. Eso sería demasiado rica en azúcar. Gran parte de lo que está en jugo debe estar en el lado de vegetales. Un buen dividida por lo general es de aproximadamente 80% y 20% verduras frutas.
Creo que la cosa más grande que causan la gente a juzgar licuado, ya poco saludable, es si están bajo la impresión de que toda la fibra se pierde en el jugo proceso - como en el artículo que se está refiriendo. La mayoría de las personas simplemente no saben que sólo la fibra insoluble se pierde durante el prensado. Toda la valiosa fibra soluble se retiene Esto significa que su cuerpo va a seguir recibiendo los beneficios de que, como su ayuda en la reducción del colesterol y ralentizar la liberación de azúcar, etc.
Muchas personas que se jugo, mezclar algunas de las pulpa de nuevo en el jugo para obtener la fibra insoluble de vuelta en el jugo. Esta es una gran idea y le da lo mejor de ambos mundos en el final.
Tanto, si su batido de la mañana es parte de una dieta sana y equilibrada en general y que no tiene un problema de azúcar como tal, no veo un problema con él. No suena como que va a agregar azúcar o calorías a su dieta excesiva!
Disfrute de sus batidos!
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