Sushi
Pregunta
Hola, y gracias por su tiempo. No sabía a quién preguntar acerca de esta cuestión porque yo no tengo los médicos de la familia. ¿Cuál es la probabilidad y el riesgo de contraer mí un parásito o conseguir la intoxicación por salmonela desde sushi japonés en el local para restaurante chino? ¿Con qué frecuencia las personas que reciben a diario? Muchas gracias! Me encanta el sushi, pero me temo que cada vez que me lo como.
Respuesta
Hola Josh,
Bueno, no puedo dar una cifra numérica, pero puedo decir que la instancia es muy bajo!
cada restaurante requiere ciertas medidas de seguridad se toman con todos sus alimentos y sus trabajadores de la alimentación. Hay inspecciones del departamento de salud del estado y si un restaurante no está preparando su comida con seguridad que se cierran!
Generalmente, usted puede pedir ver el último informe de inspección y muchos restaurantes lo colocan en su zona de entrada frente junto con su licencia obtenida a partir de el departamento de salud.
existen requerimientos específicos necesarios para el pescado sushi, que debe mantenerse a una temperatura mucho más fría que otros alimentos, ya que se sirven crudos.
Si hay un caso de intoxicación alimentaria se ha informado el CDC, el departamento de salud local, y el restaurante puede estar cerrado ... así que el restaurante no quiere que le dé una intoxicación alimentaria (como le digo a las personas que tienen miedo de ir para la cirugía - el médico realmente no quiere que mueras en la mesa, porque eso es un gran problema para él, también! Así que se va a tomar todas las precauciones para su seguridad).
Si su preocupación es pescado crudo, considere la pervivencia de sushi cocinado como rollos de California, verduras, anguila, camarón, volando huevas de pescado y otros alimentos cocinados.
nunca he conseguido personalmente enfermo desde sushi y nunca oído hablar de alguien que conozco que se enfermó de ella, así que no se preocupe demasiado. .. es probable que tenga tantas posibilidades de enfermarse en cualquier otro restaurante que cocina cualquier tipo de carne animal desde el estado crudo!
Laurie
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