Glucomannan hat viele gesundheitliche Vorteile, aber es ist am besten als Gewichtsverlusthilfe bekannt. Es ist ein wichtiger Bestandteil bestimmter Lebensmittel in der asiatischen Küche, wie Shirataki-Nudeln. Ich habe sogar ein paar Rezepte vor Ort mit diesen ballaststoffreichen, kohlenhydratarme Nudeln.
In diesem Beitrag, Wir werden tiefer eintauchen, was Glucomannan ist und ob es sich wirklich lohnt, es in Ihrer Speisekammer zu haben.
Was ist Glucomannan?
Glucomannan ist eine Art löslicher Ballaststoffe. Es kommt in Konjak (Elefanten-Yam) vor, die Zellwände von Hefen und Bakterien, und bei einigen anderen Pflanzenarten. Das Glucomannan, das wir mit unserer Nahrung zu uns nehmen, stammt hauptsächlich aus der Konjakwurzel.
Obwohl es in diesem Teil der Welt nicht allgemein angebaut wird, es setzt sich als Alternative zu kohlenhydratreichen Nudeln durch (die möglicherweise keine substanzielle Ernährung haben).
Wie funktioniert es?
Die gesundheitlichen Vorteile von Glucomannan ergeben sich aus seinen expansiven Eigenschaften. Als lösliche Ballaststoffe es kann viel Wasser aufnehmen und zu einem Gel verfestigen. Dies bedeutet, dass es sich ausdehnen kann, um den Raum in unserem Magen auszufüllen und unser Völlegefühl zu steigern ... was zu Gewichtsverlust führen kann!
Gesundheitliche Vorteile von Glucomannan
Glucomannan kann beim Abnehmen helfen, indem es:
Eine Überprüfung von 14 klinischen Studien in der American Journal of Clinical Nutrition fanden heraus, dass Glucomannan eine Wirkung auf die Gewichtsabnahme hatte. Jedoch, Die Wirkung von Glucomannan auf die Gewichtsreduktion ist eher mild, bei etwa 1% des Körpergewichts des Probanden.
Es ist möglich, dass Glucomannan allein kein sehr wirksames Mittel zum Abnehmen ist. Jedoch, in Kombination mit Ernährungs- und Lebensstiländerungen, es kann sehr effektiv sein.
Wenn es zusammen mit einer Ernährungsumstellung verwendet wird, Glucomannan war beim Abnehmen sehr hilfreich. In einer Studie mit 160 übergewichtigen Probanden Die Einnahme von Glucomannan trug dazu bei, den Gewichtsverlust um etwa 50 – 80 % mehr zu steigern als das Placebo.
Jedoch, Die Autoren stellen fest, dass die Verwendung von Ballaststoffen zur Gewichtsreduktion in der Regel anfänglich am stärksten ist. Dann nimmt sie über etwa 6 Monate ab.
Aber bevor Sie sich mit Shirataki-Nudeln eindecken…
Mein Ansatz zur Gewichtsreduktion geht weit über Nahrungsergänzungsmittel hinaus. Es ist viel einfacher und gesünder, die Ursachen von Übergewicht zu bekämpfen. Diese Ursachen können Entzündungen, Blutzucker, und hormonelle Ungleichgewichte. Allein durch den Verzicht auf entzündliche Nahrungsmittel und die Anpassung der Kohlenhydrataufnahme Viele meiner Kunden konnten Gewicht verlieren.
Glucomannan kann beim Abnehmen helfen. Der beste Ansatz ist jedoch, es in Kombination mit anderen Ernährungs- und Lebensstiländerungen zu verwenden. Dies wird dazu beitragen, lang anhaltende Ergebnisse zu erzielen.
Die wirklichen Vorteile von Glucomannan liegen in der Art und Weise, wie es andere Aspekte der Gesundheit unterstützt.
Reduziert Cholesterin und normalisiert den Blutzucker
Als Ballaststoffe, Glucomannan kann im Darm an Gallensäuren binden und diese mit dem Kot aus dem Körper transportieren. Dies erfordert, dass der Körper mehr Cholesterin verbraucht, um Gallensäuren zu produzieren. Dies kann helfen, Blutcholesterin und Blutfette zu senken.
Glucomannan verlangsamt auch die Geschwindigkeit, mit der Nahrungsmittel vom Magen in den Darm gelangen. Dies erhöht das Sättigungsgefühl und verlangsamt die Kohlenhydrataufnahme. Es kann helfen, den Blutzucker zu normalisieren und kann bei Typ-II-Diabetes helfen.
Klinische Studien zeigen, dass Glucomannan das Gesamtcholesterin signifikant senken kann, LDL (schlechtes) Cholesterin, Triglyceride, und Nüchternblutzucker.
Füttert nützliche Darmbakterien
Es steht außer Frage, dass unsere Darmbakterien sehr wichtig für die Gesundheit sind. Glucomannan widersteht der Verdauung durch unsere Verdauungsenzyme. Aber unsere Darmbakterien können die löslichen Ballaststoffe zu kurzkettigen Fettsäuren fermentieren. Dieser Vorgang wird als saccharolytische Fermentation bezeichnet. Im Gegensatz zu anderen Ballaststoffen (wie Inulin) verursacht Glucomannan nicht so viel Gas.
Die Ernährung mit guten Darmbakterien hat viele gesundheitliche Vorteile. Kommensale und Keystone-Arten wie Bifidobakterien und Laktobazillen ernähren sich gut von kurzkettigen Fettsäuren, die Glucomannan bildet. Beispiele für kurzkettige Fettsäuren sind Butyrat, Propionat, und Acetat.
Moduliert die Immunfunktion
Bei Ratten, Die Verwendung von Ballaststoffen hat eine ausgleichende Wirkung auf das Immunsystem des Darms. Dies kann helfen, Entzündungen zu reduzieren. Die Serum-IgE-Spiegel (Antikörper) sind bei Ratten, die mit Glucomannan gefüttert wurden, signifikant niedriger als bei anderen Arten von Ballaststoffen. Es kann besonders hilfreich sein für Allergiker, Ekzem, und Asthma.
Die Fütterung von zu Ekzemen neigenden Mäusen mit Glucomannan hilft, Entzündungen zu reduzieren und Ekzemausbrüche zu verhindern.
Fördert die Verdauungsgesundheit
Glucomannan ist gut für Darmbakterien, aber es ist auch ein löslicher Ballaststoff, der für sein Volumen viel Wasser aufnehmen kann. Es kann den Stuhl anschwellen und die Transitzeit im Dickdarm beschleunigen. Dies hilft, Verstopfung zu reduzieren.
Als fermentierbarer Ballaststoff es scheint weniger Gas zu produzieren als andere Arten von Faserergänzungen. Es ist auch weniger wahrscheinlich, Blähungen oder andere Nebenwirkungen zu erzeugen.
Reduziert das Darmkrebsrisiko?
Bei Ratten, die fettreich gefüttert werden, ballaststofffreie Ernährung, Die Verwendung von Konjak-Fasern hilft, Risikofaktoren für Dickdarmkrebs zu reduzieren. Es erhöht nützliche Bakterien, kurzkettige Fettsäuren, und natürliche Antioxidantien im Darm.
Personen mit einer ungesunden Ernährung können mit Glucomannan Erfolg haben, um zusätzliche Schutzwirkungen zu erzielen.
Entfernt Giftstoffe und Mykotoxine aus dem Darm
Schweine, die mit schimmeligem Getreide gefüttert werden, leiden aufgrund der Mykotoxine im Getreide an Gehirn- und Immunproblemen. Die Fütterung dieser Schweine mit Glucomannan kann den Mykotoxinspiegel senken. Dies reduziert seine negativen Auswirkungen. Glucomannan kann Menschen mit giftigem Schimmel in Gebäuden mit Wasserschäden Linderung verschaffen.
Der Stoffwechsel der Schilddrüsenhormone im Darm steuert den Schilddrüsenhormonspiegel. Bei Patienten mit Hyperthyreose, Die Verwendung von Glucomannan (mit Medikamenten) senkt den Schilddrüsenhormonspiegel effektiver auf ein gesundes Niveau als Medikamente allein.
Jedoch, Es gibt keine Hinweise darauf, ob Glucomannan den Schilddrüsenhormonspiegel bei gesunden oder hypothyreoten Probanden senken kann. Die Autoren dieser Studie schlagen vor, dass Glucomannan wie Cholestyramin wirkt, Dies ist auch ein Medikament, das Mykotoxine aus dem Darm entfernen kann.
In dieser Podcast-Episode erfahren Sie, wie Sie eine korrekte Schilddrüsendiagnose erhalten.
Wie man es nimmt
In vielen wissenschaftlichen Studien 1 Gramm dreimal täglich scheint eine allgemeine Anfangsdosis zu sein.
Sie können Glucomannan als Shirataki-Nudeln konsumieren (ich bekomme sie auf dem Thrive Market vergünstigt), Shirataki-Blöcke, oder als Lebensmittelprodukt.
Als Ergänzung, Sie können es als Pulver oder als Kapseln einnehmen.
Mögliche Gefahren, die es zu beachten gilt
Glucomannan nimmt viel Wasser auf und dehnt sich aus. Daher ist es sicherer, Glucomannan zu konsumieren, nachdem es sich in Wasser auflöst und ausdehnt. Aus diesem Grund, Die Einnahme von Glucomannan als Pulver oder als Nahrungsmittel ist eine bessere Wahl als Kapseln.
Es gibt einige Berichte über eine Obstruktion der Speiseröhre durch das Schlucken von Glucomannan ohne genügend Wasser. Eine Verstopfung des Darms kann ebenfalls ein Problem sein. Sie sollten immer viel Wasser trinken, wenn Sie Glucomannan-Präparate einnehmen.
Manche Menschen können auch Blähungen und Verdauungsstörungen haben. Dies gilt insbesondere, wenn Sie an einer bakteriellen Überwucherung des Dünndarms leiden. Seien Sie vorsichtig, wenn Sie normalerweise keine großen Dosen löslicher Ballaststoffe zu sich nehmen. Wenn Sie zu Verdauungsproblemen neigen, Es ist eine gute Idee, mit einer niedrigen Dosis zu beginnen und diese im Laufe der Zeit langsam zu steigern.
Glucomannan kann die Aufnahme bestimmter Nährstoffe oder Medikamente beeinträchtigen. Deswegen, Es ist eine gute Idee, andere Nahrungsergänzungsmittel und Medikamente von Glucomannan wegzunehmen. Wie immer, Sprechen Sie mit einem Arzt, bevor Sie mit der Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln beginnen.
Andere Anwendungen für Konjac-Wurzel
Haben Sie schon einmal von einem Konjak-Schwamm gehört? (Und nein, du isst es nicht!) In diesem Beitrag findest du eines meiner Lieblingstools in meiner natürlichen Hautpflege.
Dieser Artikel wurde von Dr. Tim Jackson medizinisch überprüft. Er ist Arzt für Physiotherapie und orthopädische Rehabilitation, und ein Anbieter für funktionelle Medizin. Er hat einen B.S. Abschluss in Gesundheitswissenschaften und Chemie an der Wake Forest University. Wie immer, Dies ist keine persönliche medizinische Beratung und wir empfehlen Ihnen, mit Ihrem Arzt zu sprechen.
