Während in Salaten auf Sellerie kaut oder es in dampfend Suppen genießen, haben Sie jemals daran gedacht, über die Risiken im Zusammenhang mit dieser grünen, grünen Gemüse? Sellerie, oft ein Favorit mit Diät und Gesundheit bewusst viel wurde Schlagzeilen in der letzten Zeit machen in beiden zu verhindern, und verursacht Krebs zu seiner Rolle zurückzuführen ist.
Ja, Sie lesen. Also, wie weit sind die Schlagzeilen wahr? Ist es sicher, Sellerie zu konsumieren? Dieser Beitrag hat die Antworten. Lesen Sie weiter, um mehr über Sellerie und Krebs wissen.
Wie wird Sellerie verwendet?
Sellerie ist eine Pflanze mit langen Stielen und geschweiften Blätter an der Spitze. Die Samen und Früchte gepresst und für die Herstellung von Öl getrocknet und als Medikament verwendet. Raw Sellerie ist auch in Salaten verwendet, Suppen, usw. Es wird von alten Griechen verwendet wurde, für die Herstellung von Wein (1). Sellerie ist bekannt für seine mehrfachen Nutzen für die Gesundheit bekannt wie die Linderung Erschöpfung, Nervosität, die Förderung der Entspannung und Blutreinigung usw.
Hat Sellerie Krebs verursachen?
Dies ist durchaus ein umstrittenes Thema, da zeitgenössische Studien weisen die Gemüse Krebs-Bekämpfung Eigenschaften und mögliche Risiken aus.
1. Der Risikofaktor
Sellerie, wie einige andere Gemüse, tut Giftstoffe enthalten. Es enthält Giftstoffe wie Psoralene und goitrogens. Psoralene sind auch natürlich in einigen anderen Pflanzen gefunden. Sie können menschliche Haut Empfindlichkeit gegenüber den UV-Strahlen der Sonne zu erhöhen. Es kann bei Menschen zur Entwicklung von Hautausschläge und Dermatitis führen. Pigmentierung der Haut mit Schmerzen können auch in Zeiten auftreten. Die goitrogens kann zur Bildung von Kropf in der Kehle führen, was zu Essstörungen. Noch beunruhigender ist die Tatsache, dass einige Forscher glauben, Psoralene potenziell krebserregende Wirkung haben kann (2).
Als eine Tatsache, Sellerie unter den Gemüse ist, die erhöhte Mengen an Pestiziden enthalten und in eine Form namens Mykotoxine anfällig ist . Sellerie kann auch durch schwarze Schimmel oder Aflatoxin (3) betroffen zu erhalten. Es hat kanzerogenen Eigenschaften und Verbrauch von Schimmel betroffen Sellerie können Nebenwirkungen wie Krämpfe, Bauchschmerzen, Ödeme und Leberschäden führen.
An der Spitze dieser, Ergebnisse einer neuen Studie haben entfacht Debatte über die Sicherheit von Sellerie . Die Studie zeigt, Frauen Hormonersatztherapie unterziehen Krebs durch den Verzehr von Sellerie bekommen kann, wie es rein Apigenin enthält - eine Verbindung, die zum Ausbruch von Krebstumoren (4) führen kann. Das Ergebnis dieser Studie lehnt Offenbarungen verschiedener Studien, die zeigten, dass Apigenin vereitelt tatsächlich das Wachstum von krebsartigen Tumoren im menschlichen Körper.
2. Die gegensätzliche Ansichten
University of Illinois Forscher fanden eine phytonutrient in Sellerie genannt Apigenin aus, die Bekämpfung von Krebs helfen können. Es ist ein Flavonoid, das auch in mexikanischen Oregano ist und hilft, einige Stämme von Krebs bekämpfen. Es ist besonders wirksam bei Bauchspeicheldrüsenkrebs abwehren, unter Berücksichtigung der Forscher.
Die Forscher fanden heraus, dass Apigenin, um Krebszellen anwenden und nach dann mit einer Chemotherapie führt zu ermutigenden Ergebnissen. Die Ergebnisse der Studie wurden in der Zeitschrift "Molecular Nutrition and Food Research" veröffentlicht. Eine frühere Studie über Apigenin in der Zeitschrift "Hormones and Cancer" veröffentlicht wurden, zeigten, dass die Verbindung mit der Wachstumsrate von Brustkrebstumoren bei Nagern verlangsamen kann. Forscher in China entdeckt, dass Sellerie dreimal in der Woche essen, das Risiko von Lungenkrebs 60 Prozent reduzieren können.
Was Sie
To Do
Es ist ganz offensichtlich, dass die medizinische Wissenschaft Experten in ihren Ansichten geteilt werden die Rolle von Sellerie in der Krebsprävention und deren Beginn. Allerdings gibt es nicht zu leugnen, Sellerie ein Gemüse mit Nährstoffen und es bietet eine Vielzahl von Nutzen für die Gesundheit.
Um auf der sicheren Seite geladen wird, stellen Sie sicher, dass Sie organische und frischem Sellerie verbrauchen und die Pestizid-beladenen Varianten entziehen. Kaufen Sellerie ohne braune Flecken zu vermeiden Psoralene raubend. Sie müssen die Sellerie-Sticks auch unter Wasser zu waschen des Pestizidrückstände zu beseitigen.
Zu viel einer guten Sache zu, kann krank und blau. Sellerie, wenn in Maßen gegessen, hat nur Gutes zu bieten. Aber lassen Sie es nicht zu einer Obsession. Verbrauchen Sie nicht mehr als ein paar Zweige in der Woche, und Sie werden mit einer guten Gesundheit beamen!
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